Виды углеводных диет

Содержание

8 видов низкоуглеводной диеты, которые помогут быстро похудеть

Сомневаешься, какая диета самая эффективная? Обрати внимание на низкоуглеводные диеты, которые помогут тебе быстро и безболезненно сбросить лишние килограммы.

1. Обычная низкоуглеводная диета

Такая диета не имеет четкого определения: она просто содержит больше белков и меньше углеводов, чем традиционное питание. Этот тип диеты, как правило, основан на мясе, рыбе, яйцах, орехах, семенах, овощах, фруктах и здоровых жирах. Рекомендуемое количество углеводов зависит от цели, с которой человек садится на диету, и составляет:

  • 100-150 грамм: для поддержания веса или высокоинтенсивных занятий спортом. Можно употреблять большое количество фруктов и даже некоторые крахмалистые продукты, как картофель
  • 50-100 грамм: для небольшого снижения веса
  • Не более 50 грамм: для быстрой потери веса. Можно употреблять много овощей, но ограничить потребление фруктов и ягод.​

2. Кетоновая диета

Целью кетогенной диеты является потребление углеводов так мало, что организм переходит в метаболическое состояние, называемое кетоз. Когда потребление углеводов является очень низким, уровень инсулина падает, и организм выделяет большое количество жирных кислот из своих жировых запасов. Многие из этих жирных кислот, переносятся в печень, которая превращает их в кетоновые тела.

Это водорастворимые молекулы, которые могут поставлять энергию для мозга. И вместо того, чтобы работать на углеводах, мозг начинает потреблять кетоны. Такая диета включает в себя продукты с высоким содержанием белка и жиров. Потребление углеводов ограничивается менее 50 г день, а иногда и меньше, чем 20-30 г.

3. Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров

Это довольно стандартная диета с очень низким содержанием углеводов, за исключением того, что еще больший акцент делается на употреблении целых, необработанных продуктов. Такая диета стала очень популярной в Швеции, а также других странах Северной Европы. Рекомендуемое потребление углеводов на этой диете находится в диапазоне от 20 до 100 граммов в день.

В ТЕМУ: 14 самых популярных продуктов для похудения в разных странах мира

4. Низкоуглеводная палеодиета

Эта диета включает в пищу продукты, которые были доступны в эпоху палеолита до сельскохозяйственных и промышленных революций. Она включает в себя мясо, рыбу, морепродукты, яйца, овощи, фрукты, клубни, орехи и семена. Строгая палеодиета устраняет все обработанные пищевые продукты, сахар, крупы, бобовые и молочные продукты. По мнению ее сторонников, люди приспособлены эволюцией к употреблению такой пищи, и возвращение к диете наших предков должно улучшить состояние здоровья.

5. Диета Аткинса

Диета Аткинса является самой популярной низкоуглеводной диетой вот уже 4 десятилетия. Она включает в себя 4 следующих этапа: овощей, но ограничить потребление фруктов и ягод.

  • фаза индукции: менее 20г углеводов на протяжении двух недель. В основе диеты лежит белок и некрахмалистые овощи
  • фаза стабильного снижения веса: добавляется по 5г углеводов в неделю. Завершается фаза тогда, когда остается сбросить 3-5 кг веса
  • фаза стабилизации: можно увеличивать потребление углеводов на 10г в неделю.
  • фаза поддержания: можно употреблять разнообразные полезные углеводы, а при увеличении веса - вернуться к предыдущим этапам.

6. Эко-Аткинс

Диета Эко-Аткинс является веганским вариантом диеты Аткинса. Она содержит больше углеводов, чем обычная диета Аткинса, но по-прежнему очень мало углеводов по сравнению с большинством диет для вегетарианцев и веганов. В качестве источника белка используются глютен, соя, бобовые и орехи, а также много растительных жиров.

7. Диета с нулевым количеством углеводов

Некоторые люди предпочитают устранить все углеводы из своего рациона. Такая диета включает в себя только продукты из животного царства. Можно есть мясо, рыбу, яйца и животные жиры – сливочное масло и сало. Научных исследований, которые подтвердили бы безопасность такой диеты, еще не было проведено.

8. Средиземноморская низкоуглеводная диета

Такая диета включает в себя выбор продуктов, которые потребляли жители Средиземноморья в начале 20-го века. Она похожа на обычную низкоуглеводную диету, за исключением того, что содержит больше жирной рыбы вместо красного мяса, и больше оливкового масла вместо животных жиров, как сливочное масло. Исследования показали, что эта диета может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, рак молочной железы и сахарный диабет 2 типа.

Автор статьи - Ира Лопина

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!

Источник: https://edinstvennaya.ua/health/diet/6116-8-vidov-nizkouglevodnoy-diety-kotorye-pomogut-bystro-pohudet

Углеводная диета - вкусное и безопасное похудение

В настоящее время диетологи разработали множество методик похудения, в основе которых лежат продукты с высоким уровнем содержания углеводов и пониженным содержанием белков и жиров. Как правило, преимущество таких продуктов состоит в том, что они очень питательны и дают заряд энергии человеку на длительный период. Также большинство продуктов с приоритетным содержанием углеводов оказывают благоприятное действие на пищевод, содержат разнообразные витамины, укрепляющие здоровье.

Одной из разновидностью систем питания и снижения веса, основанных на углеводных продуктах является двадцатисемидневная диета. Суть ее в следующем:

1. Приоритетное использование углеводов в питании. Да, кроме них присутствуют и другие элементы. Но часть порции с углеводными продуктами должна быть больше, чем с остальными веществами.

2. Диета вводит только полезные для похудения продукты. Например, из углеводных продуктов в рационе присутствуют: овсянка, манка, рис, гречка, овощи, макароны из риса, гречки, яиц и овощей, тосты, мюсли, горький шоколад, нут, льняная каша. Плюс к ним добавляются и эти продукты: авокадо, белая фасоль, рыба, сметана, сливочное и растительное масло, творог, нежирное мясо, соевое и овсяное молоко, греческий йогурт, яйца, морепродукты, мед, орехи, фрукты, грибы, мармелад, сыр, кунжут, сухофрукты, специи, чай, бекон, кофе, молочная колбаса собственного приготовления, кефир, ягоды.

3. На время претворения на практике углеводной программы лучше забыть о бобовых, старом картофеле, маргарине, колбасе, алкоголе, кетчупе, газировке, манке, транс-жирах, винограде, майонезе, острых блюдах, маринадах, инжире, консервированных продуктах, выпечке, перловке, макаронах, кондитерских изделиях, пшене.

4. Все разрешенные продукты важно использовать в питании в соответствии с некоторыми правилами:

• Есть меньше, чем вы ели ранее. Рекомендуется сократить порции на 30-100 грамм по сравнению с вашей обычной.

• На двадцать процентов желудок должен оставаться ненасыщенным. То есть лучше всегда немного не доедать положенные порции, тем самым контролируя процесс питания.

• Вести учет калорийности. При этом суммируются все съеденные за день продукты (блюда) и выводится общая энергоемкость дня. Она не должна быть более, чем 1320 килокалорий.

Меню на семь дней:

Льняная каша с ананасовым джемом и апельсином, чай | творожно-яблочные сырники, чай с малиной | мюсли с грушевым соком, банановыми чипсами и цукатами | гречневая лапша с молочной колбасой, яблочный сок | запеканка из яиц, тыквы и брокколи, ягодный морс | овсяные хлопья запеченные с греческим йогуртом и абрикосом, сливовый сок | салат с грибами шиитаке, лососем и рукколой, тост с арахисовой пастой, чай - формы блюд на завтрак.

Типы продуктов или блюд для перекуса: яблочные чипсы | авокадо фаршированное омлетом | клюквенный кисель | банановое пюре | соевое молоко с кокосом | тосты с творожно-ягодной пастой | черешня.

Шаблоны блюд обеденных: рисовая каша с яблоком, ягодное суфле с шоколадной стружкой | суп из морковно-капустного пюре с базиликом, куриное филе, яблочный морс | суп из гречки с куриными фрикадельками, лимонное суфле, чай | фaршированный перец с чечевицей и мясом, морковный сок | запеченная рыба с тимьяном, овсяно-кунжутное печенье, зеленый чай | пицца на кабачковом тесте с творожным сыром и овощами, чай | вегетарианский суп с кукурузой, куриная паровая котлета, вишневый сок.

Компот с крыжовником, смородиной и малиной | отварное рыбное филе в чесночном масле с кунжутом | смузи из тыквы и яблока | клубнично-клюквенный кисель | пирожок из постного теста с капустой и морковью | кокос фаршированный фруктами и ягодами | грейпфрут - формы полуденной пищи.

Блюда для последнего приема пищи: гречневая лапша в горшочке со свининой, луком пореем и морковью, яблочно-персиковый сок | томатно-овощная паста, куриное суфле, лимонный чай | микс из стручковой фасоли и белой рыбы, ягодный морс | гречка в тыкве с грибами и капустой, морковный сок | рыбная котлета со сметанным соусом, шпинатовые макароны, грушевый компот | овсяно-персиковая запеканка с кокосовой стружкой, чай с малиной | запеченная курица в горчично-медовом маринаде, грибное ассорти, вишневый кисель.

Данный рацион является лишь примером питания при углеводной диете. Его можно изменять в зависимости от вкусовых и других предпочтений. Это весомый плюс данного плана борьбы с лишним весом. Кроме того, она за весь период проведения позволяет снизить вес на пять килограммов. Это еще один плюс при похудении. И, наконец, рассматриваемая диета постепенно и безопасно выполняет свою основную функцию. Она богата на продукты питания, а, следовательно, человек не останется в период похудения голодным.

Понравилась статья? - подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок

Вам могут также понравиться другие публикации по теме

Летние диеты для похудения - сбросьте 8 кг!

Быстрые диеты для похудения. До 10 кг за неделю!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a9814e0ad0f2240b3e231ea/uglevodnaia-dieta-vkusnoe-i-bezopasnoe-pohudenie-5aac382bfd96b1413955efe5

Углеводная диета — правила, преимущества, варианты меню

Здравствуйте, дорогие читатели!

Обычно считается, что потребление углеводов во время диеты должно быть значительно ограничено. Но это не совсем так. Углеводная диета — это метод питания, который включает в себя как сложные, так и простые углеводы. Вы можете употреблять в пищу крупы, макароны и определенную выпечку.

Бытует мнение, что углеводы являются основными виновниками ожирения. Это в определенной степени правда, если под углеводами имеется в виду фаст-фуд, вредные продукты, полуфабрикаты. Для того чтобы понять, как при этом всем можно худеть на углеводной диете, нужно разобраться с понятием гликемического индекса.

Гликемический индекс — это скорость, с которой обрабатывается пища. Для простых углеводов он выше, а для сложных — ниже. Если полностью исключить углеводы из рациона, то, конечно, Вы похудеете на несколько килограмм. Но впоследствии организм «отомстит» за эту нехватку проблемами со здоровьем, а также весом.

Виды Углеводных Диет. Углеводная диета — правила, преимущества, варианты меню

Углеводная диета основана на принципе: сжигайте накопленное и не допускайте нового запаса жира. В то же время, быстрые углеводы не исключаются совсем из рациона, чтобы не снизить содержание сахара до критического минимума. К такой форме диеты прибегают, однако, профессиональные спортсмены, да и просто практикующие разные диеты люди для так называемой сушки.

Диетологи сформулировали несколько общих советов для эффективного похудения:

  • пить не менее 1,5 литров воды в день;
  • разовая порция еды должна составлять 100 г, воды — 150 мл;
  • раздельное питание (5-6 приемов пищи);
  • за 3 часа до сна есть нельзя;
  • исключить жареную еду, сладкие газировки, алкоголь;
  • физическая активность должна увеличиваться равномерно.

Эта диета включает продукты, которые содержат клетчатку, крахмал и простые углеводы. Среди постоянных составляющих диетического рациона должны быть крупы, фрукты, овощи, постное мясо, рыба, молочные продукты. В отличие от других диет, рацион углеводной диеты может быть весьма разнообразным. Обязательным условием является отказ от сахара и муки. Количество белка (мясо, яйца, мучные изделия) также следует уменьшить.

Полный курс длится две недели. Первые семь дней сопровождаются более строгим режимом и небольшим количеством поступающих калорий. За этот период потеря в весе составляет от 6 до 7 кг. При этом, если у худеющего диагностируется уже достаточно серьезная степень ожирения, то потеря веса на первой неделе углеводной диеты будет еще больше.

Интересный факт: мужчины худеют несколько быстрее, чем женщины.

Следующим шагом является закрепление результата. Потеря веса на второй неделе происходит медленнее, но эти килограммы исчезают навсегда. По отзывам тех, кто уже прошел весь курс углеводной диеты, 0,5-1 кг может вернуться в последние дни. Этого не стоит бояться, при правильном питании и умеренных физических нагрузках вес стабилизируется.

В дополнение к основной двухнедельной вариации была создана углеводная диета на 7 дней. Это более жесткий способ похудения и рекомендует только в критических ситуациях.

Можно ли похудеть на углеводах

Возможно похудеть на 6-7 кг. Основная идея состоит в том, чтобы потреблять определенное количество сложных сахаров и частично отказаться от быстрых углеводов. Чувство насыщения длится долго, метаболизм ускоряется.

Главное — соблюдать требуемую углеводную норму, превышение которой приведет к прибавке в весе, а, наоборот, недостаток сахара станет причиной нарушения обмена веществ. Норму потребления рассчитывают в зависимости от Вашей физической активности.

Противопоказания

Углеводная диета практически не имеет противопоказаний. Даже беременные женщины могут придерживаться такого питания. Меню идеально сбалансировано, такой рацион будет полезен не только для похудения, но и для очищения организма от токсинов.

Однако, есть случаи, при которых нельзя использовать эту диету:

Преимущества диеты с высоким содержанием углеводов

Углеводная диета имеет несколько преимуществ, среди которых:

  • отсутствие жирной пищи, что важно и полезно, так как это уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака, в отличие от диет, которые основываются на белковой пище,
  • продукты с высоким содержанием углеводов способствуют быстрой потере веса.
  • людям, страдающим от порфирии, следует придерживаться строгой высокоуглеводной диеты.

Список разрешенных продуктов

У худеющих на углеводной диете часто возникают следующие вопросы: «Что можно есть во время углеводной диеты?», «Может белковое меню всё же эффективнее?».

Парадокс в том, что не всё, что Вы привыкли употреблять в пищу, даст Вам необходимое количество углеводов, так некоторые продукты относятся к низко- или даже безуглеводным. Об этом Вам скажет любой диетолог.

Виды Углеводных Диет. Углеводная диета – идеальный вариант для тех, кто любит худеть с комфортом

В эту группу входят продукты, которые содержат быстрые углеводы: бананы, картофель, сладости, мучные изделия. Суть углеводной диеты, как в принципе и белковой, как раз и заключается в употреблении в большем объеме определенного набора продуктов.

Перечень продуктов, разрешенных во время углеводной диеты:

  • рыба и рыбные продукты (треска, тунец, сельдь, потассу, морской окунь, хек, пикша, щука, креветки, краб, мидии);
  • мясо (говядина, курица, индейка, перепел, кролик);
  • крупы и злаки (гречка, белый рис, ячмень, овес, бурый рис, булгур, киноа);
  • овощи (огурцы, помидоры, цуккини, баклажаны, спаржа, цветная и белокочанная капуста, фасоль и горох, сельдерей, брокколи, лук, редька, кабачки);
  • грибы (шампиньоны, вешенки);
  • фрукты и ягоды (малина, клубника, смородина, арбуз, дыня, яблоко, слива, абрикос, апельсин, грейпфрут, грейпфрут, киви, вишня, клубника, смородина);
  • сухофрукты (изюм, финики, курага, чернослив);
  • овощи (петрушка, укроп, щавель, шпинат).

Виды Углеводных Диет. 8 видов низкоуглеводной диеты, которые помогут быстро похудеть

Эти продукты содержат сложные углеводы, которые сохраняют чувство сытости в течение дня.

Варианты углеводной диеты

Есть несколько вариантов углеводной диеты.

На 5 дней

Такая диета позволит вам сбросить до 5 кг. При похудении на 1 кг в день те, кто теряет вес, чувствуют себя слабым и испытывают головокружение. Поэтому не следует нагружать организм интенсивными физическими упражнениями, достаточно просто гулять на свежем воздухе.

Виды Углеводных Диет. Углеводная диета - вкусное и безопасное похудение

1-й день

  • Мюсли, нежирный кефир.
  • Рыба на пару, овощное рагу.
  • Йогурт.

2-й день

  • 2 яйца, сыр, чай.
  • Рыба с зеленью, грибами.
  • Мясо и чечевица

Виды Углеводных Диет. Углеводная диета

3-й день

  • Творог со сметаной.
  • Тушеная фасоль с овощами, ломтик хлеба, йогурт.
  • Йогурт.

4-й день

  • Кофе с молоком и булочкой, банан.
  • Борщ с ломтиком хлеба, чай, кусочек шоколада.
  • Овощной салат, порция риса, отбивная и сок.

Виды Углеводных Диет.

5-й день

  • Хлеб с кефиром.
  • Запеченная рыба с овощами.
  • Легкий творог, йогурт.

Строгая диета — недельное меню

Эта диета более строгая. В этом меню нет места для шоколада, конфет и сладких напитков. А это значит, что результаты будут существеннее и быстрее.

Итак, этот курс рассчитан на одну неделю. На любой день заранее составлен небольшой список продуктов, которые следует разделить на 6 приемов пищи. Обратите внимание, что после 19:00 есть нельзя.

1-й день:

  • пол-литра обезжиренного кефира;
  • 400 г печеного картофеля (без добавления соли, масла, соусов и т.д.).

Виды Углеводных Диет.

2-й день:

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 г нежирного зернового творога.

3-й день:

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда и бананов.

4-й день

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 гр вареной курицы

5 день

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда и бананов.

6 день

  • полтора литра минеральной воды без газа.

7 день

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда и бананов.

Поскольку этот вариант диеты весьма строгий, ни в коем случае увеличивать срок такого питания.

Легкая диета: 2-недельное меню

Легкая диета с богатой углеводами пищей обычно длится две недели, в первой половине организм интенсивно худеет, после чего следует выход и закрепление результатов.

Виды Углеводных Диет.

Меню первого дня может быть таким:

  • 8:00 овсянка на воде;
  • 10:00 кефир с низким содержанием жира;
  • 12:00 творог с яблоками и бананом;
  • 14:00 овсянка с любыми фруктами;
  • 17:00 овощи с маслом;
  • 19:00 йогурт

За этот период без особых усилий можно сбросить до 3 кг лишнего веса, физические упражнения будут способствовать прогрессу и закреплять результат.

Для второй половины диеты следует придерживаться следующих правил:

  1. На завтрак — гречка на воде, кефир.
  2. Для перекуса подойдут фрукты.
  3. Первый обед состоит из овощного салата и кусочка ржаного хлеба.
  4. На второй обед можно приготовить куриную грудку с тушеными овощами.
  5. Полдник: молочно-банановый молочный коктейль.
  6. На ужин — рис с тушеными грибами.

Виды Углеводных Диет.

Рецепты

Самые вкусные рецепты из предложенных продуктов:

Банановый пирог из овсяной муки

  • 120 г овса, перемолотого в муку;
  • 2 яйца;
  • 100 мл кефира;
  • 2 банана
  • 4 г разрыхлителя;
  • органический подсластитель

Приготовление:

  1. Разотрите бананы до состояния пюре.
  2. Смешайте все компоненты.
  3. Выпекайте пирог в течение получаса

Виды Углеводных Диет.

Горохово-куриный суп

  • 180 г курицы;
  • 80 г сушеного горошка или 130 г свежего;
  • 80 г картофеля;
  • 60 г моркови;
  • 50 г лука;
  • соль и зелень

Приготовление:

  1. Если Вы используете сушеный горох, замочите его на ночь.
  2. Нарезать все овощи и курицу.
  3. Варите горох в течение часа, добавьте все ингредиенты и варите еще 40 минут.
  4. Украсьте суп зеленью.

Виды Углеводных Диет.

Если Вы берете свежий горох, его следует готовить вместе со всеми ингредиентами.

Тушеная фасоль, курица и помидоры

  • 100 г бобов;
  • 180 г курицы;
  • 60 г картофеля;
  • 100 г цуккини;
  • 2 больших помидора;
  • 60 г болгарского перца;
  • 50 г моркови;
  • соль и зелень

Приготовление:

  1. Замочите бобы на ночь, на следующий день варите их полтора часа.
  2. Нарезать все овощи.
  3. Добавьте фасоль к овощам, добавьте воды, чтобы ее уровень достигал половины уровня овощей.
  4. Варите 40 минут на среднем огне.
  5. Добавьте зелень.

Виды Углеводных Диет.

Тушеный рис с грибами

  • 200 г любых грибов;
  • 50 г лука;
  • 90 г риса, предпочтительно нешлифованного;
  • 50 мл сметаны;
  • Поваренная соль

Приготовление:

  1. Нарезать грибы и лук.
  2. Развести сметану водой в пропорциях от 1 до 4, добавить соль.
  3. Тушить грибы в сметанном соусе 15 минут.
  4. Добавьте рис к грибам, варите 20 минут. Не добавляйте воду — и рис будет рассыпчатым.

Виды Углеводных Диет.

Картофельные оладьи

  • 100 г картофеля;
  • 150 г цуккини;
  • яйцо;
  • 30 г овсяных отрубей;
  • Поваренная соль.

Приготовление:

  1. Натереть на мелкой терке картофель и цуккини.
  2. Добавить другие ингредиенты к овощам.
  3. Жарить драники на антипригарном покрытии.

Виды Углеводных Диет.

Вкусный сбалансированный салат

  • 200 г курицы;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 100 г помидоров;
  • 30 г овощей;
  • 60 г огурца;
  • 20 мл кунжута или оливкового масла

Приготовление:

  1. Отварить курицу в течение 20 минут.
  2. Нарезать мясо на полоски, случайные овощи.
  3. Перемешать ингредиенты, заправить салат маслом.

Паста с морепродуктами

  • 40 г верной пасты;
  • 150 г морепродуктов;
  • 50 мл сметаны

 

Виды Углеводных Диет.

Приготовление:

  1. Развести сметану водой, тушить 8 минут в консистенции из морепродуктов.
  2. Одновременно готовить макароны в течение 5 минут.
  3. Затем добавьте макароны в миску, где готовятся морепродукты, и готовьте аль-денте.

Мнение специалистов

Врачи и диетологи положительно относятся к легким вариациям углеводной диеты: классической, для беременных, эктоморфной, легкой. Низкокалорийную, строгую и вегетарианскую вариации диеты рекомендуется соблюдать не чаще 2 раз в год, потому что они могут спровоцировать дефицит необходимых микроэлементов.

Такая система питания идеально подходит для мужчин, подростков, детей, всех людей, ведущих активный образ жизни, но при условии, что у них нет проблем со здоровьем.

Основные преимущества углеводной диеты, по мнению специалистов:

  • большое количество клетчатки;
  • насыщенность витаминами;
  • питание небольшими порциями: это не перегружает пищеварительную систему;
  • минимальные ограничения, что очень удобно психологически;
  • возможность составления меню индивидуально.

С наилучшими пожеланиями, до новых встреч!

Читайте далее:

Источник: https://vitablog.ru/pitanie/diety/uglevodnaya.html

Поделиться этой записью: