Рисовая диета какой рис покупать

Содержание

Худеем на рисе: быстро, эффективно, недорого

Вы наверняка замечали, что большинство жителей Юго-Восточной Азии отличается стройным телосложением. Известно, что основу ежедневного рациона среднестатистического азиата составляет рис. Диетологи рекомендуют этот продукт для снижения веса и очищения организма. Поможет ли рисовая диета и какие его разновидности больше подойдут для похудения?

Как рис помогает похудеть?

Рис не самый низкокалорийный продукт: в 100 г от 200 до 400 кКал, в зависимости от разновидности. Он очень сытный, даже небольшая порция надолго избавляет от чувства голода. Но при этом рис эффективно борется с лишним весом, это факт. За счёт чего ему это удаётся?

  • Главное свойство риса, помогающее в борьбе с лишним весом — способность выводить натрий, задерживающий в организме лишнюю жидкость. Этим замечательным качеством злак обязан высокому содержанию калия.
  • Рис относится к сложным, медленным углеводам, поэтому он долго переваривается и даёт много энергии, вызывая чувство сытости надолго.
  • Кроме того, в этом злаке много клетчатки, нормализующей работу кишечника и выводящей из организма все шлаки. Вот почему рис не только способствует похудению, но и очищает организм.

Рис обладает и другими полезными свойствами:

  • в нём нет глютена, поэтому он является гипоаллергенным;
  • высокое содержание витаминов группы В положительно влияет на нервную систему;
  • здесь множество полезных витаминов и микроэлементов — кальция, железа, йода, фосфора, селена и прочих — необходимых для нормальной работы организма.

Какой вид риса самый эффективный для снижения веса?

Разновидностей риса великое множество: белый, красный, бурый, чёрный, басмати, жасминовый, египетский и другие. Сортов этого злака существует более тысячи. Но если его рассматривать с точки зрения снижения веса, то прежде всего стоит обращать внимание не столько на сорт, сколько на способ обработки зёрен. Рассмотрим самые распространённые виды продукта.

Белый рис проходит самый полный цикл обработки,поэтому он быстрее усваивается и меньше варится. Если его сравнивать с нешлифованным или пропаренным, то в белом остаётся меньше полезных веществ, в том числе клетчатки, которая эффективно борется с лишним весом. Поэтому для похудения это не самый удачный вариант. Калорийность продукта порядка 344 кКал на 100 г. Белый рис может быть длиннозёрным, круглозёрным, среднезёрным.

Красный рис один из самых полезных: его не подвергают шлифовке, поэтому в нём сохраняется оболочка, богатая клетчаткой и калием. Такой рис будет дольше перевариваться и выводить из организма шлаки, токсины, плохой холестерин и лишнюю жидкость. Но по сравнению с белым рисом, он более калориен — 360–400 кКал на 100 г. Поэтому тем, кто следит за фигурой, им слишком увлекаться не стоит. Недостаток неочищенного риса ещё и в том, что он хуже хранится.

Рис басмати отличается тонкими и длинными зёрнами желтоватого цвета. На 100 г продукта приходится 322 кКал. По своим свойствам он наиболее близок к белому рису. Басмати самый удобный в приготовлении, потому что варится быстрее всех остальных видов, но усваивается организмом он тоже достаточно быстро, поэтому не очень подходит для похудения.

Бурый рис подвергается слабой шлифовке, но при обработке сохраняются отрубная оболочка с зародышем, в которых находится основная масса полезных и питательных веществ, а главное — клетчатка (её здесь до 20%).

В 100 г бурого риса порядка 285 Ккал. Диетологи считают этот вид одним из самых эффективных для снижения веса. Бурый рис имеет своеобразный ореховый привкус. Вариться он будет немного дольше, чем белый (чуть больше 20 минут), при этом он не разварится, а останется немного твёрдым.

Чёрный (или дикий) рис в древнем Китае называли «запретным», так как предназначался этот продукт исключительно для знатных особ и считался символом долголетия.

Чёрный рис, по сравнению с другими сортами, отличается наибольшим содержанием пищевых волокон, белка и антиоксидантов и наименьшей калорийностью (в 100 г менее 200 кКал). Его не подвергают шлифовке. Поэтому наряду с бурым рисом он будет особо эффективен для похудения. Недостатками этого экзотического вида являются гораздо более высокая цена и длительный (до часа) срок варки.

Способы применения риса для похудения

Рис помогает справиться с лишним весом достаточно быстро. Способов похудения с использованием злака существует множество — от специальных диет до применения отваров и настоев.

Разгрузочные дни на рисе

Чаще всего врачи рекомендуют разгрузочные дни на рисе, а не длительные диеты. Их можно устраивать с целью планомерного снижения веса: 1–2 раза в неделю на протяжении довольно длительного периода; никакого вреда для здоровья при таком режиме не будет. К разгрузочным дням можно прибегать и время от времени — в том случае, когда нужно быстро привести себя в форму после значительных погрешностей в питании накануне (например, после праздников).

Елена Малышева, врач-терапевт, доктор медицинских наук, рекомендует устраивать рисовый разгрузочный день следующим образом:

  • 1 стакан риса сварить без соли и каких-либо других добавок в 2 литрах воды. Подойдёт любой вид риса. Главное — слегка его не доварить, так он будет медленнее усваиваться.
  • Готовый рис разделить на 8 порций, которые нужно съесть в течение дня. Между приёмами пищи разрешено пить только обычную воду — до 2 литров.

Эффект от разгрузочного дня на рисе — минут 1 кг. Достигается он в основном за счёт освобождения организма от лишней жидкости.

Из видеосюжета программы «Жить здорово» от ведущих докторов страны можно узнать подробнее о разгрузочном дне на рисе, а также о других видах разгрузочных дней.

Видео: О лучших разгрузочных днях на рисе и других продуктах.

Стремительное Похудение Обеспечено? Рисовая диета, только, time: 6:14

Вовсе не обязательно изнурять себя соблюдением монодиет. Поддержать форму поможет включение риса в рацион на регулярной основе. Его можно принимать на завтрак или на ужин. Главное — правильно приготовить полезный злак.

Рис натощак утром

Употребление риса утром натощак — достаточно эффективный способ для борьбы с лишним весом. Нужный результат достигается за счёт адсорбирующих свойств злака.

Если применять рис натощак вместо завтрака, то он будет впитывать и выводить из организма все шлаки, соли, токсины, плохой холестерин, а также не даст всосаться жиру из тех блюд, которые будут съедены в течение дня. На обед, ужин и перекусы допускается любая пища. Но если речь идёт об избавлении от лишних килограммов, то безусловно, она должна быть здоровой и по возможности низкокалорийной.

Завтракать рисом придётся от 3–7 дней до нескольких недель, в зависимости от того, какого результата нужно добиться. Но сразу оговоримся, что данный способ не подойдёт тем, у кого есть серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Чтобы достичь лучшего эффекта, рис нужно правильно приготовить:

  • 1 столовую ложку риса с вечера замочить в простой воде, чтобы зёрна скрылись под ней, и убрать на ночь в холодильник.
  • Утром воду сменить, рис в ней довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5 минут без соли и прочих добавок.
  • Съесть на завтрак натощак.
  • Следующий приём пищи разрешён через 3 часа.

О рисе на ужин

Несмотря на то, что рис продукт высокоуглеводный, употребление его на ужин допускается. Но всё-таки лучше будет съедать этот злак в первой половине дня — на завтрак или обед. В рисе содержится до 80% крахмала.

Чтобы уменьшить его количество, нужно перед приготовлением замачивать зёрна в воде. Если речь идёт о снижении веса, то варить крупу нужно без соли и каких-либо других добавок. Вечерняя порция риса не должна превышать 40 г. Можно съесть рис как самостоятельное блюдо, а можно добавлять его в качестве гарнира к куриной грудке или морепродуктам.

Рисовый отвар

Хорошим средством при похудении является рисовый отвар. Он ускоряет метаболические процессы и даёт хороший заряд энергии. Вот почему его лучше выпивать с утра. Кроме того, в 200 мл рисового отвара содержится всего 150 кКал.

Если рисовые зёрна натощак не самый удачный вариант для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то рисовый отвар, напротив, действует благотворно, так как содержит много клейковины, которая будет обволакивать и защищать слизистые желудка и кишечника.

А вот при сахарном диабете рисовый отвар противопоказан из-за высокого содержания клейковины. Если рис призван бороться с диареей и выводить лишнюю жидкость из организма, то отвар из риса является мягким и эффективным средством от запоров и обезвоживания. Для приготовления рисового отвара лучше всего подойдёт бурый рис.

  • 1 стакан нешлифованного риса нужно залить 2 литрами холодной воды.
  • Довести до кипения и варить 15 минут без соли и специй. Зёрна риса таким образом сварятся до состояния альденте (т.е. будут немного недоваренными, что очень хорошо при похудении).
  • Полученный отвар нужно слить в отдельную посуду, процедив через марлю, и принимать по половине стакана утром натощак за полчаса до еды. Чтобы ускорить процесс похудения, можно выпивать по стакану рисового отвара вместо завтрака.

Впрочем, стаканом рисового отвара можно заменить не только завтрак, но и любой основной приём пищи. Эффект будет тем же.

Приготовленные зёрна риса следует употреблять в течение дня в качестве гарнира.

Если принимать рисовую воду регулярно, хотя бы 1–2 раза в неделю, то кроме снижения веса, можно заметить и другие приятные побочные эффекты: кожа станет увлажнённой, мягкой и светлой, а волосы — гладкими и шелковистыми.

Рисовая вода без варки

Для её приготовления подойдут любые сорта риса.

  • 1 стакан риса тщательно промыть.
  • Залить зёрна 2 литрами чистой воды и оставить на 1 час.
  • Через указанный промежуток времени всё тщательно перемешать и слить воду в отдельную ёмкость, процедив через марлю или мелкий дуршлаг.

Употреблять полученную воду следует точно так же, как и отвар. Кроме того, и воду, и отвар можно применять для красоты: в качестве тоника для лица при умывании или ополаскивателя для волос после мытья шампунем. Рисовая вода обладает лёгким эффектом лифтинга, а также хорошо разглаживает и смягчает волосы.

Рисовая лапша

Рисовая лапша уже давно не является экзотикой, её всегда можно приобрести в специализированных магазинах или отделах продуктов из Азии. Она довольно низкокалорийна — всего 150 кКал на 100 г — это почти в 2 раза меньше, чем в обычном рисе.

Поэтому лапшу из риса при похудении иногда можно включать в свой рацион, чтобы разнообразить меню. Но у продукта есть один существенный недостаток — даже небольшая его порция может вызвать сильный аппетит. Особенно это касается людей с повышенной чувствительностью к инсулину.

Вот почему к продукту нужно относиться с осторожностью и часто использовать его не стоит. На основе рисовой лапши раз в неделю можно готовить низкокалорийные блюда с добавлением куриной грудки или морепродуктов.

Рисовая каша для похудения

Рисовая каша чрезвычайно полезна и охотно включается врачами в состав самых различных диет. Только в случае похудения, её нужно уметь правильно готовить. Эффект снижения веса достигается за счёт высокого содержания клетчатки, и наличия калия, способного выводить лишнюю жидкость.

Если вы задались целью избавиться от лишних килограммов, нельзя варить рисовую кашу на молоке — только на воде. Хорошая идея для завтрака — рисовая каша с тыквой. Лучше использовать бурый рис, в нём больше клетчатки. Но в принципе, подойдёт любой. Готовится она так:

  • 200 г риса,
  • 500 г тыквы,
  • 0,5 л простой воды,
  • щепотка любой пряности.
  • Залить кипятком так, чтобы уровень воды превышал крупу на 2 см.
  • Накрыть крышкой и оставить рис набухать на некоторое время.
  • После того как рис разбухнет, поставить его на медленный огонь, не меняя воду.
  • Варить до такой степени, чтобы зёрна были слегка недоваренными.
  • Пока рис варится, можно заняться тыквой. Её следует очистить, избавить от семян и нарезать мелкими кубиками.
  • Дать овощу немного постоять, пока не даст сок.
  • Залить холодной водой в небольшом количестве и варить на медленном огне несколько минут, пока тыква не станет мягкой.
  • Затем добавить её в готовый рис и довести до кипения.
  • При этом остатки воды должны полностью испариться.

Важно как овощ, так и злак варить без сахара и соли. Масло в кашу также не следует добавлять, если вы не хотите прибавить лишних калорий. Тыква придаст блюду приятный сладковатый вкус и аромат. В кашу допускается добавить щепотку специй — ванили, корицы или любой по вкусу.

Рисовый квас

Эффективен в борьбе с лишним весом и рисовый квас, главным образом по причине низкой калорийности — его энергетическая ценность всего лишь 23 кКал на 100 г — и мочегонных свойств. Для приготовления напитка понадобятся:

  • 5 столовых ложек риса — подойдёт любой;
  • 800 мл чистой простой воды;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • 4–5 изюминок;
  • 2 слайса имбиря;
  • 3 горошка кардамона.
  • В стеклянную банку поместить все ингредиенты и залить прохладной водой.
  • Горлышко накрыть марлевой салфеткой и поставить банку на солнечном месте.
  • Через 3 дня настой перелить в другую посуду, процедив через марлю, и поставить в холодильник.
  • Готовый квас можно пить от 3 до 5 раз в день после еды.

Рисовая мука

Очень хороши для диетического питания изделия из рисовой муки. Она традиционно пользуется наибольшей популярностью у жителей Юго-Восточной Азии. В рисовой муке довольно много растительного белка и полностью отсутствуетглютен — это несомненные плюсы продукта.

При употреблении блюд из рисовой муки уменьшается тяга к сладкому. Высокое содержание калия избавляет от лишней жидкости в организме. Это основные преимущества продукта, которые важны при похудении.

Отлично подойдут для перекуса лепёшки из рисовой муки. Готовятся они так:

  • 2 с половиной стакана рисовой муки,
  • 1 стакан простой воды,
  • 1 яйцо,
  • 2 чайных ложки растительного масла.
  • Перемешать воду с яйцом, соединить с мукой.
  • Добавить растительное масло.
  • Полученную массу хорошо замесить до густой однородной консистенции.
  • Готовому тесту дать постоять 20 минут.
  • Разделить тесто на 5 равных частей, раскатать из них тонкие лепёшки при помощи скалки.
  • Жарить на предварительно разогретой сковороде без масла до образования румяной корочки.

Замоченный рис

Те, кто не любят готовить завтрак, при похудении могут попробовать замоченный рис. Не сказать, что это будет вкусно, но привыкнуть можно. Продукт в данном случае «работает» как адсорбент, выводя из организма шлаки и лишнюю жидкость. Кроме того, при замачивании из риса уходит крахмал.

Такой способ очищения организма не подойдёт людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, а также тем, кто принимает лекарства с утра. Выдержать такие завтраки долго вряд ли кто сможет. Но заметный эффект в виде нескольких сброшенных килограммов обычно наступает через 5–7 дней.

Для замачивания подойдёт бурый рис, белый шлифованный лучше не использовать. Разберёмся, как замачивать рис правильно.

  • Для начала нужно обзавестись четырьмя стеклянными банками и пронумеровать их от 1 до 4.
  • В первый день в банку под номером 1 положить 4 столовых ложки риса и залить чистой водой — горячей или холодной, неважно. Её уровень примерно на 2 см должен превышать уровень зёрен. Оставить на сутки.
  • На следующие сутки жидкость в первой банке поменять, а во вторую банку положить такое же количества риса, залить водой и оставить на сутки.
  • На третьи сутки сменить воду в обеих банках и сделать заготовку в третьей.
  • На четвёртые сутки поменять жидкость в трёх банках и заготовить четвёртую.
  • На пятые сутки воду из первой банки слить, а размоченные зёрна риса употребить на завтрак, тщательно пережёвывая. В остальных банках воду сменить.
  • В первой банке вновь сделать заготовку.

Рисовый кисель

Рисовый кисель также помогает избавиться от лишней жидкости и очистить организм. При похудении лучше употреблять его в качестве самостоятельного блюда, что и делали наши предки. Тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, особо полезен будет кисель на завтрак, так как его слизь будет обволакивать и защищать стенки желудка и кишечника.

  • Для приготовления киселя необходимо предварительно перемолоть 2/3 стакана рисовых зёрен в ручной мельнице или кофемолке.
  • В образовавшуюся муку добавить несколько сухофруктов и залить двумя литрами кипятка.
  • На медленном огне довести до кипения, непрерывно помешивая.

Выпивать такой кисель нужно утром натощак вместо завтрака. Можно добавить в напиток щепотку молотой корицы.

Курс такого завтрака для похудения и очищения составляет 1 неделю, в течение которой можно потерять 2–3 килограмма. В дальнейшем будет полезно включить рисовый кисель в свой рацион на регулярной основе и принимать 2–3 раза в неделю, выпивая за полчаса до еды.

Рисовые хлопья

Современная пищевая индустрия предлагает рис не только в виде крупы, но и хлопьев, которые получают при помощи расплющивания зёрен в тонкие пластинки.

Хлопья обладают почти всеми полезными свойствами, что и крупа, но варятся и усваиваются они гораздо быстрее, так как в процессе производства освобождаются от оболочки и проходят предварительную термообработку. Соответственно, такой продукт теряет ценную клетчатку и будет уступать в пользе необработанному рису, кроме того, у первого выше калорийность — 360 кКал на 100 г продукта.

При похудении они подойдут для быстрого приготовления завтрака. Будет правильно готовить их следующим образом:

  • 3–4 столовых ложки рисовых хлопьев залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала их поверхность.
  • Оставить набухать на 15–20 минут. Перед употреблением можно добавить щепотку ванили или корицы.

Рис с ламинарией

Зачастую причина лишнего веса кроется в нарушении работы щитовидной железы, связанном с дефицитом йода в организме. В таком случае будет полезно будет сочетать рис с ламинарией — разновидностью морских водорослей. Приобрести последнюю можно в аптеке или отделах здорового питания. В данном случае рассмотрим её в виде готовых полосок длиной около 10 см.

  • 200 г неочищенного бурого риса,
  • 1 полоска ламинарии,
  • полтора стакана воды.
  • Рис хорошо промыть и высыпать в глубокую посуду. Залить водой, добавить ламинарию.
  • Поставить на сильный огонь и довести до кипения под крышкой.
  • Затем огонь уменьшить и варить в течение часа уже на слабом огне, не открывая крышку.
  • Через час снять с огня и хорошо перемешать.
  • Перед подачей на стол дать настояться под крышкой ещё 5 минут.

Такое блюдо хорошо съедать на завтрак или обед хотя бы раз в неделю.

Рисовые диеты

Более стойкие борцы с лишними килограммами решаются на соблюдение монодиет. Выдержать их гораздо труднее из-за однообразия рациона, но от лишнего веса можно избавиться быстрее.

Из подобных диет важно правильно выходить, постепенно добавляя в рацион овощи и нежирные мясные и молочные продукты, так как существует опасность также быстро вернуть сброшенные килограммы после отмены. Рассмотрим наиболее распространённые варианты диет на рисе:

  • трёхдневную,
  • семидневную,
  • девятидневную,
  • китайскую без соли.

Трёхдневная диета

Вариант первый

Такая диета основана на рисе, причём подойдёт любая его разновидность, так как главный секрет похудения заключается в правильном приготовлении злака. Помимо риса в день разрешено съедать 3 яблока, лучше зелёных и выпивать по 2 стакана любого свежевыжатого сока (к примеру, апельсинового или морковного).

  • В 1 стакан рисовых зёрен залить 2 стакана воды и варить на слабом огне до состояния альденте (лёгкой недоваренности).
  • Равномерно распределить весь объём продукта на 5–6 приёмов.
  • Яблоки и сок употреблять между приёмами пищи в качестве перекуса.

За 3 дня такой диеты можно избавиться от полутора-двух лишних килограммов. Так как рис будет активно выводить жидкость из организма, нужно выпивать не менее 2 литров воды, чтобы избежать обезвоживания.

Вариант второй

  • 1 стакан риса (лучше необработанного) замочить на ночь в воде.
  • Наутро воду слить, зёрна тщательно промыть, выложить в кастрюлю.
  • Залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить на медленном огне до состояния альденте. Соль и другие добавки исключаются. Готовый рис распределить на 5 равных порций и съесть в течение первого дня. Между приёмами пищи распределяют 4 стакана свежевыжатого сока из томатов.
  • На второй день рацион будет следующим: по 1 столовой ложке риса, приготовленного тем же способом, что и в первый день, съедать на завтрак, обед и ужин, запивая его томатным соком. Суточный объём последнего не должен превышать полутора литров и распределяется равномерно в течение дня.
  • На третий день разрешаются только томатный сок (его суточный объём 2 литра) и минеральная вода.

Семидневная диета

Вариант первый — рисово-кефирный

Основу рациона составят рис и маложирный (до 2,5% кефир). Потерять на такой диете можно от 3 до 6 кг. Благодаря кефиру такая диета нормализует микрофлору кишечника и не приведёт к запору. В течение семи дней меню будет одним и тем же.

  • На завтрак: 100 г риса, сваренного на воде до состояния альденте без соли и специй, и 1 стакан кефира.
  • На обед: 50 г риса, приготовленного таким же способом и 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы.
  • На ужин: 50 г риса и 1 порция листьев салата, заправленных 1 чайной ложкой оливкового масла и половиной чайной ложки сока лимона.
  • На ночь: 1 стакан кефира.
  • В течение дня выпивается полтора литра простой воды.

Вариант второй — рисово-медовый

  • 500 г риса, приготовленного по аналогии с первым вариантом диеты, разделяется равномерно на 4–5 приёмов.
  • Между приёмами пищи нужно выпивать по стакану лимонно-медового напитка до трёх раз в день: в стакан чуть тёплой воды отжать немного сока свежего лимона и добавить 1 чайную ложку мёда. Напиток приглушит чувство голода и будет способствовать сжиганию жира.

Энергетическая ценность дневного рациона — до 800 кКал. Потерять на такой диете можно от 3 до 5 кг. Но выдержать подобный режим будет непросто.

Девятидневная диета

Она достаточно жёсткая и противопоказана людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта и выводящих путей. Выдержать её будет непросто, но потерять можно от 6 до 8 килограммов.

При появлении любых неблагоприятных реакций со стороны организма диету нужно немедленно прекратить и вернуться к сбалансированному питанию.

9 дней разбиваются на 3 цикла, по 3 дня каждый.

1-з дни

Будут самыми тяжёлыми. Разрешается есть только отварной рис и пить простую воду (до 2 литров), зелёный чай и отвар шиповника. Подойдёт любой рис, приготовленный на воде без соли и специй. Он должен быть слегка недоваренным. Для приготовления дневного объёма нужно сварить 1 стакан зёрен в 2 литрах воды.

4–6 дни

Будут белковыми: на завтрак, обед и ужин нужно съедать по 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы (для разнообразия их можно чередовать). Важно также не забывать про обязательный суточный объём жидкости — до 2 литров простой воды.

7–9 дни

Следующие 3 дня будут только сырые овощи и яблоки в любом количестве и простая вода.

Китайская диета

Эту диету ещё называют диетой китайских монахов. Для самих монахов такая система питания является не столько диетой, сколько образом жизни.

Вариант первый

Рассмотрим первый вариант питания на 2 недели. Диета будет вегетарианская, основана она на самых простых продуктах. Главный правило: вся пища готовится на воде, без соли и специй. Проводить такую диету следует раз в 3 месяца для поддержания формы и очищения организма.

Она не является монодиетой и достаточно разнообразна, а потерять на ней можно до 8 килограмм. Приведём примерное меню на неделю китайской диеты. Во вторую неделю его нужно будет просто повторить. Между приёмами пищи можно пить простую воду и травяные чаи. Рекомендуемый суточный объём жидкости — 2 литра.

Вариант второй

Второй вариант уже более жёсткий и выдержать его сложнее. Монахи практикуют его раз в 3 месяца для очищения организма. Диета основана на буром рисе, который нужно предварительно подготовить. Длительность диеты 7 дней, потерять на ней можно до 5 килограммов. В данном случае рис будет «работать», как щётка, очищать кишечник от шлаков и выводить лишнюю жидкость.

  • 1 стакан риса хорошо промыть, залить 1 литром холодной воды и убрать в холодильник на ночь.
  • Утром 2 столовые ложки разбухших зёрен сварить в течение 5 минут и съесть на завтрак.
  • Повторить те же действия ещё 5 раз в течение дня с интервалом в 2 часа..
  • Между приёмами риса можно пить простую воду и травяные чаи.

О рисе на диете Дюкана

Диета Дюкана основана на чередовании белковых и углеводных дней. Делится она на несколько фаз: «атака», «чередование», «закрепление» и «стабилизация». Для первых двух фаз рис не подойдёт, так как основной рацион будет белковым, продукты, содеращие крахмал, исключаются вовсе. А вот начиная с третьего этапа рис разрешается, но не чаще двух раз в неделю.

Кому рисовая диета противопоказана

  • Людям с нарушениями обмена веществ из-за опасности вызвать запоры. Здоровым людям по той же причине нельзя превышать сроки диеты.
  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Людям, у которых нестабильный сахар в крови.
  • Рис выводит жидкость из организма, поэтому очень важно соблюдать правильный питьевой режим в виде обязательных 2 литров жидкости в течение суток, иначе можно получить обезвоживание.

Отзывы испытавших на себе

Впервые я прочитала про рисовые разгрузочные дни и рисовую диету в целом в книге Маргариты Королевой «Легкий путь к стройности». Подумала — что за ерунда… Во-первых, рис калорийный, а во-вторых, возникали сомнения насчет нормальной работы кишечника после такой встряски. Но в книге все было разложено по полочкам, и я решила попробовать после новогодних праздников устроить себе рисовый день, чтобы «разгрузить» организм.
На полноценную диету не рискнула, но я вообще не люблю диеты ни под каким видом.Итак, берем грамм 250 риса (я брала чашку), замачиваем его в холодной воде на ночь. С утра хорошенько промываем (чтобы вода была прозрачной), заливаем кипятком и варим 15 минут. Возможно, из-за этих вымачиваний-промываний рис лишается своего закрепительного эффекта.
Делим на шесть частей и съедаем в шесть приемов — каждые два часа по порции, последняя — не позднее восьми вечера. Рис едим вдумчиво и медленно, наслаждаясь вкусом (которого нет, правда), прочувствуем каждую рисинку. Кроме риса можно съесть три ложечки меда. Я мед не люблю и думала, что обойдусь и так, но в один из дней вдруг заболела голова, я съела ложку меда, и боль прошла, так что, видимо, сладкого все же требовал организм. Обязательно за день нужно выпить 2.5 литра воды.
При соблюдении таких условий за день уходит около килограмма веса, кишечник работает отлично. Есть при этом не хочется, так что нет ощущения, что издеваешься над собой. Провожу такие «рисовые дни» раз в неделю, после выходных, начиная с нового года, эффектом довольна.
fols1706, Москва
http://otzovik.com/review_371958.html
Как-то использовала я рисовую диету, правда всего раз меня на нее хватило, но результаты были отличными, несмотря на то, питалась я не только рисом… Суть рисовой диеты сводилась к тому, что надо было хорошо промыть рис, отварить его без соли и съедать пару столовых ложек натощак, утром. Затем ничего не кушать сколько-то часов, после чего можно в обычном режиме питаться. Я готовила себе порцию риса сразу на несколько дней, хранила в холодильнике Утром съедала положенные 2 ложки и шла в школу.
С обеда начинала кушать в привычном режиме, а до этого — ничего вообще, ну, кроме воды. Этот рис, особенно холодный, после холодильника очень быстро надоел и даже всего раз в день запихнуть в себя эти пару ложек было трудно, но я выдержала положенный срок (вот точно не помню какой, то ли 2 или 3 недели).
В итоге совсем не голодая (время до обеда в школе как-то незаметно пролетало) я прилично похудела. Сказать точно сколько килограмм я сбросила не могу (весы тогда были редкостью), но то, что я впервые в жизни купила себе короткую юбку, это точно помню. Так похудела, что не стыдно было ее одевать, не торчал живот, бока похудели и попа с ногами. На выпускном я тоже была в коротком сарафане.
Не могу сказать насколько тогда очистился мой организм (ведь рисовая диета на тот момент позиционировалась больше как очищающая), но то что я на ней здорово похудела — это факт. Причем результаты сохранялись продолжительное время, потом без всяких диет вес еще долго был в нормальном состоянии.
Наверное, на одном рисе целыми днями я бы не смогла сидеть, очень уж он пресный, противный кажется. Да я бы и на тот эксперимент больше не решилась, прошло уже более 15 лет с тех пор, а повторять рисовую диету не хочется, лучше уж на чем-нибудь повкуснее, типа огурцов или арбузов посидеть.
Valusha1212, Ростов-на-Дону
http://otzovik.com/review_3333137.html
…После гормоностимуляции я набрала несколько лишних килограммов. Настроение и так было ник чёрту, а тут ещё отражение в зеркале не нравилось совсем. Фитнесом занималась очень активно, но вес упорно стоял на отметке 66 кг, и всё тут. Так бывает. Особенно меня беспокоили подраспухшие щёки и попа.
Совсем не есть я не могу и не хочу. К тому же, когда организм буквально перенасыщен гормонами, совершенно понятно, что от них нужно было как-то избавляться. Поэтому решила выбрать диету очищения. Начала читать и выяснять какая диета лучше, и выбрала в итоге «Японскую диету 13 дней» (рисовая диета). Эту же диету мне очень советовала подруга…Рисовая диета очищения сама по себе не строгая, довольно щадящая, поэтому я решила попробовать.
В чём заключается «Японская диета 13 дней»Утром вместо завтрака натощак нужно съесть порцию замоченного заранее риса. Нельзя ни чем ни заедать, ни запивать рис. Поесть что-то ещё можно будет только через 3 часа. Не раньше!Теоретически весь оставшийся день можно было есть любые продукты, исключая солёности, а так же сильно жирную, острую, и копчёную пищу.
В период всей диеты нельзя пить алкоголь. Мне всё это показалось очень расплывчатым, и я придерживалась обычного низкокалорийного дробного питания. Помимо утренней порции риса ела ещё 4 раза понемногу. Рис использовала обычный вьетнамский белый, не пропаренный. Замачивала его в бутилированной воде, стаканчики с рисом хранила в холодильнике…
В целом, на диете сидела в 2 этапа. Первый этап я затянула до 20 ней, второй, как и положено длился 13 дней…В результате первых 20 дней ушло 7 кг. Самочувствие в период диеты вполне комфортное. Стул регулярный.Сырой несолёный рис жевать было противно и жёстко. Очень хотелось его запить. Утреннюю порцию риса съедала обычно в 10–11 утра, соответственно пообедать потом могла только в 13–14 часов дня. Затем питалась умеренно каждые 2 часа.Затем был перерыв 2 недели и следующий этап.В результате следующих 13 дней ушло ещё 4 кг. Второй период был уже явным перебором. В этот период почему-то начала буквально сгорать мышечная масса.
Стул стал нерегулярным, редким. Тело начало терять рельеф. Щёки впали, руки стали похожи на цыплячьи. Цвет лица стал немного землистым…В общем, вывод:Рисовая диета очищения очень эффективная, НО явно не стоит ею злоупотреблять! Это не лучшим образом сказывается на самочувствии.
Nat31
http://irecommend.ru/content/kak-ya-pokhudela-na-11-kg-foto-do-i-posle-yaponskaya-dieta-otzyv-i-rezultaty

Рисовая диета довольно эффективна, но чтобы избежать неприятных побочных эффектов, лучше прислушаться к советам врачей и прибегать к ней в качестве разгрузочных дней. Полезный злак стоит включать в рацион на регулярной основе, но чтобы он приносил пользу и помогал сохранить стройность, важно правильно готовить этот продукт.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b27fca4ff713e00a8e1d6f6/hudeem-na-rise-bystro-effektivno-nedorogo-5b2a7d291e2ba800aa6c566e

Рисовая диета

Рисовая Диета Какой Рис Покупать. Разновидности риса для похудения

Рацион современного человека трудно представить без риса, который когда-то считался исключительно восточным продуктом. Из рассыпчатых питательных зерен мы привыкли готовить полезные каши и гарниры. А такие деликатесы, как ризотто, плов, паэлья или роллы? Мм, пальчики оближешь! Однако увлечение вкусняшками весьма опасно, и вот мы уже стоим у зеркала, удручённо разглядывая предательские складки жира. Как ни странно, но справиться с этим безобразием поможет тоже рис. С давних пор он считается одним из самых эффективных диетических продуктов, а метод очищения на рисе опробовали на себе многие знаменитости.

Достоинства метода

Содержание статьи:

Чудодейственная сила риса обусловлена его уникальным составом:

  • Благодаря высокому содержанию углеводов рис дарит силы и чувство насыщения.
  • В зернах культуры присутствуют магний, йод, кальций, калий, цинк, фосфор, железо, витамины группы B – элементы, необходимые для полноценной жизнедеятельности человеческого организма.
  • Рис богат клетчаткой, которая способствует выведению из организма шлаков и нормализации обменных процессов.
  • В рисе не содержится глютен, а значит, блюда из него безопасны для людей, страдающих аллергией на растительный белок.
  • Рис обладает уникальной способностью выводить излишки солей.
  • Кстати, японские ученые опытным путем доказали, что регулярное потребление риса оказывает благотворное влияние на память и интеллект. Сомневаться в этом открытии нет никаких причин, ведь именно люди Востока славятся на весь мир мудростью, а еще долголетием и, конечно, стройностью.

    Какой рис выбрать

    На прилавках магазинов сегодня можно встретить немало сортов риса, но не все из них подойдут для приготовления диетических блюд. По способу обработки рис принято делить на 4 группы:

  • Нешлифованный (бурый, коричневый) – зерна, подвергшиеся минимальной механической обработке, за счет чего оболочка каждого из них сохранила все ценные вещества.
  • Шлифованный (белый) – именно этот сорт чаще всего используется в повседневном приготовлении блюд. Обработанные на шлифовальных машинах зерна белого цвета лишены в процессе обработки не только шелухи, но и полезной отрубной оболочки.
  • Пропаренный – обработанные горячим паром очищенные зерна, сохранившие при этом все питательные свойства. Пропаренный рис высоко востребован в кулинарии, поскольку блюда из него имеют особый вкус и бесподобный аромат.
  • Дробленый – фрагменты цельных ядер, являющиеся побочным продуктом обработки риса на спецмашинах.
  • По форме и размеру зерна рис делится на круглозерный, среднезерный и длиннозерный. Последний из них является лидером по содержанию клетчатки.

    Отдельно стоит упомянуть дикий (индейский) рис – цельный злак, обладающий приятным ореховым вкусом и не являющийся рисом как таковым. На самом деле эти питательные зернышки представляют собой плоды цицании водяной и ценятся весьма дорого. Так что для диеты лучше купить длиннозерный пропаренный или нешлифованный рис.

    Способ приготовления

    Для диетического питания рис рекомендуется не варить, а замачивать. Делается это так: крупу (1 стакан) заливают тёплой водой (1 л) и оставляют на 10–12 часов. По истечении времени рис промывают и откидывают на дуршлаг. Удобнее всего эти манипуляции проделывать с вечера, тогда к утру крупа набухнет и будет готова к употреблению. Солить или подслащивать это чудо-блюдо категорически запрещено. В течение щадящего семидневного курса моченый рис для вкуса можно слегка сдабривать небольшим количеством соевого соуса, посыпать рубленой зеленью или добавлять в него кусочки фруктов и ягод.

    Рецепт по случаю::

    КАК ПОХУДЕТЬ НА 14 КГ? - Рисовая диета - Итоги за неделю, time: 16:20

    Разумеется, моченая полутвердая крупа – сомнительный деликатес, поэтому её разрешается иногда заменять фунчозой (рисовой лапшой) или рисом, сваренным до полуготовности в большом количестве воды (1:5).

    Экспресс-похудение за 3 дня

    Этот курс – настоящее спасение, если неожиданно наметилось важное мероприятие, на котором вы должны выглядеть сногсшибательно.

    День 1-й

    Завтрак:

  • Рис.
  • 1 зеленое яблоко.
  • Обед:

  • Чашка овощного бульона.
  • Рис.
  • Свежий помидор.
  • Ужин:

  • Овощной бульон.
  • Рис с вареной морковью.
  • День 2-й

    Завтрак:

  • Рис.
  • Апельсин.
  • Обед:

  • Порция овощного бульона.
  • Рис.
  • Ужин:

  • Овощи, приготовленные на пару.
  • Рис.
  • День 3-й

    Завтрак:

  • Рис.
  • Грейпфрут.
  • Обед:

  • Овощной бульон.
  • Рис.
  • 150 г тушеных грибов.
  • Несколько ломтиков свежего огурца.
  • Ужин:

  • Рис.
  • Отварная капуста брокколи – 150 г.
  • В день разрешается съесть 300–350 г риса, 200–250 г фруктов/овощей и выпить 200–250 мл овощного бульона. Запивать это следует зелёным чаем, чистой водой или разбавленным свежевыжатым соком апельсина. Ожидаемая потеря веса за курс – 3–4 кило.

    На 5 дней

    Ещё один эффективный, но жёсткий курс похудения, основным принципом которого является двухразовое питание, то есть в день помимо порции риса вам можно будет съесть ещё одно диетическое блюдо.

  • День1-й. На завтрак немного риса. В обед – 2 зелёных яблока.
  • День 2-й. С утра 200–300 г вареной говядины. Днём – рис.
  • День 3-й. На завтрак – рис. Спустя несколько часов – 300 г тушеной рыбы и салат из свежих овощей.
  • День 4-й. Утром – 2 свежих огурца, днём – рис.
  • День 5-й. Завтракаем 1 зелёным яблоком и 250 г вареной курятины, обедаем рисом.
  • Во время пятидневного курса рекомендуется соблюдать следующие правила:

  • «Сарацинское зерно» (так наши предки называли рис) следует употреблять в чистом виде. Добавлять в него мясо, овощи или зелень нельзя.
  • Диетические блюда не разрешается подсаливать, сластить или перчить. Все приправы и пряности тоже под запретом.
  • Для разнообразия сорта риса можно чередовать.
  • Пить во время диеты можно только за полчаса до еды или спустя полчаса после неё. Разрешенные напитки: вода без газа, зелёный чай или каркадэ.
  • Всего 5 дней такого «экстремального» питания, и вы станете легче на 4–5 кг. Но! Экспресс-методы категорически противопоказаны детям и подростками, беременным и кормящим женщинам, а также лицам, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями сердца и пищеварительной системы. Даже абсолютно здоровым людям во время подобных экспериментов следует соблюдать осторожность. Потеря веса может сопровождаться вялостью, головокружениями, сонливостью, утомляемостью и перепадами настроения. Чтобы не подвергать своё здоровье риску, перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и сдайте все необходимые анализы.

    На 7 дней

    Недельный курс рисовой диеты считается самым мягким, поэтому, если вы не уверены в своей силе воли, лучше остановить свой выбор именно на нем. Поскольку в рацион помимо риса включены овощи, постное мясо и кисломолочные продукты, вас не будут изматывать чувство постоянного голода и желание съесть что-нибудь вкусненькое из списка запрещенных продуктов.

    Понедельник

    Завтрак:

  • Порция риса, вареного или моченого.
  • Ржаной тост.
  • Зеленое яблоко.
  • Ланч:

  • Чернослив – 2–3 ягоды, вымоченных в тёплой воде.
  • Обед:

  • Овощной бульон – 300 мл.
  • Рис со свежей зеленью – 200 г.
  • Отварное куриное филе – 150 г.
  • Полдник:

  • Кефир нулевой жирности – 1 стакан.
  • Ужин:

  • Рис – 200 г.
  • Кабачки, тушенные с помидорами, морковью и стручковой фасолью, – 150 г.
  • Натуральный обезжиренный йогурт – 150 г.
  • Вторник

    Завтрак:

  • Рис – 150 г.
  • Апельсин.
  • Ланч:

  • Ломтик твердого сыра.
  • Обед:

  • Лёгкий рыбный суп – 250 г.
  • Рис – 200 г.
  • Салат из свежих помидоров и огурцов.
  • Полдник:

  • Банан.
  • Ужин:

  • Паровой омлет (3 белка + 1 желток).
  • Яблочный сок.
  • Среда

    Завтрак:

  • Рис – 150–200 г.
  • Груша.
  • Ланч:

  • Цельнозерновой хлебец с творожной пастой.
  • Обед:

  • Постные щи из белокочанной капусты – 250 г.
  • Рис – 200 г.
  • Отварная или запеченная без масла куриная грудка – 150 г.
  • Полдник:

  • Стакан томатного сока.
  • Ужин:

  • Овощное рагу – 300 г.
  • Рис – 200 г.
  • Тонкий ломтик постной ветчины.
  • Четверг

    Завтрак:

  • Рис – 150–200 г.
  • Фруктово-ягодный салат, сдобренный нежирными сливками, – 200 г.
  • Ланч:

  • Салат из сезонных овощей – 200 г.
  • Обед:

  • Овощной суп на курином бульоне – 250–300 г.
  • Рис с отварной морковью и зелёным горошком – 200 г.
  • Полдник:

  • Горсть сухофруктов или грецких орехов.
  • Ужин:

  • Рис – 200 г.
  • Постная телятина, приготовленная на гриле, – 150 г.
  • Стакан обезжиренного кефира.
  • Пятница

    Завтрак:

  • Порция риса с медом и курагой.
  • 2 мандарина.
  • Обезжиренный творог – 150 г.
  • Ланч:

  • 1 варёное яйцо.
  • Обед:

  • Рис – 200 г.
  • Рыба, тушенная с овощами, – 200–250 г.
  • Полдник:

  • Ржаной тост с ломтиком твердого сыра.
  • Ужин:

  • Рис – 200 г.
  • Шпинат, приготовленный на пару, – 150 г.
  • Отварная куриная грудка – 150 г.
  • Суббота

    Завтрак:

  • Рис – 200 г.
  • 2 зелёных яблока. Можно натереть их на терке и подсластить медом.
  • Натуральный йогурт – 150 г.
  • Ланч:

  • Ржаной тост с кусочком отварной рыбы.
  • Обед:

  • Постный борщ – 250-300 г.
  • Рис со свежей зеленью – 200 г.
  • 2 помидора.
  • Полдник:

  • Банан.
  • Ужин:

  • Рис – 200.
  • Отварные овощи (морковь, брокколи, стручковая фасоль) – 200 г.
  • Ломтик-другой твердого сыра.
  • Воскресенье

    Завтрак:

  • Творог, заправленный натуральным йогуртом, – 200 г.
  • Апельсин или груша.
  • Ланч:

  • Половинка вареного яйца.
  • Обед:

  • Лёгкий суп из шампиньонов – 250–300 г.
  • Рис – 200 г.
  • Вареная куриная грудка – 150 г.
  • Полдник:

  • Немного кураги.
  • Ужин:

  • Рис – 200 г.
  • Салат из белокочанной капусты со свежей морковью – 200 г.
  • Творожно-ягодный десерт – 100 г.
  • Пить во время рисовой диеты разрешается чистую негазированную воду (не менее 2 л в день), зелёный или ромашковый чай с лимоном, каркадэ, имбирно-медовый напиток, отвар шиповника, фруктовые или ягодные компоты без сахара. Кофеманы изредка могут позволить себе чашечку любимого напитка, но подслащивать его и сдабривать сливками категорически запрещено.

    На 9 дней

    Жёсткий стрессовый курс, выдержать который сможет далеко не каждый. Очищение проходит в 3 этапа:

  • В первые 3 дня разрешается есть только вареный или вымоченный в теплой воде рис – не более 200 г в сутки.
  • В следующие 3 дня вам придётся питаться исключительно отварной или запеченной на гриле курятиной (без кожи). Дневная норма – 600–800 г.
  • Заключительные 3 дня – витаминные. Ежедневно вы должны съедать по 1,5 кг свежих сезонных овощей. Если вы предпочитаете фрукты, в один из этих дней овощи можно заменить зелеными яблоками.
  • О тяжести перенесенного испытания вы забудете, едва встав на весы. За 9 дней от 9–10 лишних кило останутся лишь воспоминания. Отличная мотивация!

    Варианты рисовой диеты

    Рис великолепно сочетается со многими продуктами, и эту его замечательную особенность можно успешно использовать в борьбе с лишним весом. Среди худеющих очень популярны такие варианты комбинированной рисовой диеты, как:

  • Рисово-кефирная – идеальный дуэт полезных и вкусных продуктов, позволяющий худеть быстро и безболезненно. Диета рассчитана на 3 дня, причём открывает её кефир. На завтрак вы съедаете 1 зеленое яблоко, на обед – 200 г творога, на ужин – лёгкий овощной салат и дополняете каждый приём пищи стаканом кисломолочного напитка. Со второго дня в рацион вводится отварной рис: его подают на обед и ужин (по 200 г), а кефир пьют утром и вечером, за 2–3 часа до сна. Кроме этих двух продуктов, во время диеты разрешается есть только яблоки (не более 0,5 кг в день) и обезжиренный творог (около 100–150 г в день).
  • Рисово-томатная – трехдневный курс, в течение которого нельзя есть и пить ничего, кроме отварного бурого риса (250 г в день) и свежевыжатого томатного сока (1 л в день). Суточную норму риса делят на 4 приёма и, съедая, запивают каждую порцию соком. Если такой тип питания вам кажется излишне жёстким, можете ввести в рацион запеченное на гриле постное мясо или тушеную рыбу, но не более 150 г в день.
  • Рисово-яблочная – курс, рассчитанный на 3–5 дней, в течение которого разрешается питаться вязкой рисовой кашей, приготовленной на молоке без сахара и соли, и пить свежевыжатый яблочный сок. Ежедневное меню выглядит так: 350–400 г каши нужно съесть в 2 приёма, на завтрак и ужин, а 1,5 л сока выпить в течение дня – по 1 стакану за раз.
  • Рисово-овощная – такой способ похудения наверняка понравится тем, кто предпочитает питаться разнообразно. Неизменным в этой диете остаётся лишь один продукт – рис. Помимо него в рацион разрешено включать любые овощи, кроме крахмалистых (картофеля, свеклы). Иногда в качестве дополнения к рису можно подавать нежирную отварную говядину, белое куриное мясо или рыбу гриль. Продолжительность курса – 6–7 дней.
  • Любой из упомянутых методов очищения поможет убрать лишние жировые отложения, но для сохранения достигнутых результатов вам придётся постараться. После окончания диеты не набрасывайтесь на еду, словно изголодавшийся хищник, а продолжайте питаться дробно, постепенно добавляя в рацион привычные блюда. Пересмотрите прежний рацион: возможно, большую часть жирных высококалорийных продуктов резонно заменить овощами, фруктами и ягодами. Еженедельно устраивайте себе кефирные разгрузочные дни. Поверьте, предотвратить возвращение сброшенных килограммов гораздо проще, чем начинать борьбу с ними заново.

    Тибетское очищение на рисе

    Эта диета показана не только при избыточном весе, но и при отложении солей. Первым делом приготовьте 5 герметично закрывающихся контейнеров, на каждый из которых нужно наклеить этикетку с порядковым номером. Дальнейший порядок действий таков:

  • В первый контейнер насыпьте рис (3 ст. ложки), залейте его тёплой кипяченой водой (1 стакан), плотно закройте и уберите на дверцу холодильника.
  • Спустя сутки промойте рис, снова залейте его остуженным кипятком и заодно приготовьте следующий контейнер с рисом (3 ст. ложки крупы/1 стакан воды). Уберите обе ёмкости в холод.
  • Продолжайте эти действия, пока не заполните все 5 контейнеров. Не забывайте ежедневно промывать и заливать свежей водой уже имеющийся рис.
  • Когда все будет готово, можно приступать к очищению: сначала вы съедаете на завтрак предварительно промытый рис из первого контейнера, на следующий день – из второго и сразу готовите шестой контейнер, затем – из третьего и замачиваете рис в седьмом контейнере. Курс тибетского очищения рассчитан на неделю. В течение этого времени можно есть любые низкокалорийные продукты: постное мясо, приготовленное без масла, тушеную или вареную рыбу, овощи, фрукты, нежирный творог и кефир. Имейте в виду, что обедать при такой схеме питания нужно не раньше чем через 4 часа после завтрака. Ежедневно вам придётся выпивать около 2 л жидкости: воды, морса, травяного настоя, негазированной минеральной воды. Потерять при использовании тибетского метода можно от 5 до 7 кг.

    Результаты

    В список самых эффективных программ похудения рисовая диета включена вполне заслуженно, ведь она позволяет за короткий период времени избавиться от 3–10 кг лишнего веса. Разумеется, результат зависит от продолжительности курса, индивидуальных особенностей организма и степени физической активности. Однако многие худеющие, не умаляя достоинств метода, утверждают, что за неделю-полторы вкусный и рассыпчатый рис успевает надоесть до дрожи, так что приготовьтесь к тому, что в будущем один только вид плова или ризотто будет вызывать у вас стойкое отвращение. Ничего не поделаешь, иногда стройность требует куда более серьёзных жертв. Что касается мнения профессионалов, то диетологи благосклоннее всего относятся к семидневному курсу рисового очищения. Остальные варианты, по их мнению, не столь эффективны, поскольку стремительно потерянный вес имеет обыкновение так же стремительно возвращаться.

    Матрица продуктов: Рис 🥄
    Дата: 04.05.2012.

    Обновлено: 12.03.2020

    Фото:pixabay.com

    Источник

    Источник: https://PoleznyeSovety.su/risovaia-dieta.html

    Какой рис самый полезный для похудения

    Рисовая диета вызывает множество споров. Некоторые хвалят ее как отличный метод похудения, другие же утверждают, что это достаточно тяжёлый продукт, на основе которого неактуально избавляться от лишних килограмм.

    Так можно ли есть рис при похудении, как правильно соблюдать диету и какие последствия могут быть?

    Можно ли есть рис при похудении?

    Рис – один из самых популярных гарниров. Отварной злак полезен для организма, в первую очередь благодаря активному очищению от шлаков. И немногие воспринимают его как помощника в борьбе за стройную фигуру. И зря!

    Рисовая Диета Какой Рис Покупать. Худеем на рисе: быстро, эффективно, недорого

    Согласно отзывам, недельное соблюдение диеты позволит избавиться от 5-6 лишних килограмм. Эффект такого похудения длительный, в особенности если закрепить результат некоторыми рекомендациями:

    1. Пить много жидкости.
    2. Ограничить потребление мясных продуктов.
    3. Во время диеты и после её завершения (минимум неделю) кушать много свежих овощей и фруктов.

    Диетологи заверяют, что есть рис при похудении можно, но с осторожностью и со строгим соблюдением правил диеты.

    Польза и вред риса для похудения

    Рис – это низкожировая диета. Жёсткие ограничения в поступлении калорий как раз и способствуют похудению. Кроме этого, при его систематическом потреблении происходит качественное очищение организма, вследствие чего устраняются вредные шлаки, токсины, снижается уровень холестерина, улучшается общее состояние и восстанавливается здоровье.

    Однако диета способна нанести и вред. Почему нельзя есть рис при похудении длительное время:

    1. Активное потребление злака приводит к нехватке кальция в организме, что чревато появлением проблем со здоровьем (ломкости ногтей, костной системы, ухудшением состояния зубов, общим недомоганием).
    2. При длительной рисовой диете организм начнёт испытывать нехватку жиров и белков.
    3. Ежедневное потребление риса способно вызвать нарушения пищеварительной системы.

    Крайне важно соблюдать грамотный режим питания, придерживаясь схемы диеты на каждый день. Для поддержания организма в тонусе нужно, например, ежедневно есть фрукты и овощи, тем самым обогащая его витаминами и жизненно важными микроэлементами.

    Опасность диеты – в желании насытить желудок тяжёлой пищей, на основе жиров и белка. Нередко женщины после окончания диетического меню, на следующий же день возвращаются к привычному рациону питания. Это не только станет причиной неустойчивости полученных результатов, но и серьёзных проблем с желудком, кишечником.

    Многих беспокоит – можно ли есть рис при похудении вечером и не нанесет ли это вред здоровью? Последняя порция диетического меню разрешена не позднее, чем за 4 часа до сна. Злак усваивается медленно, при его потреблении перед сном нарушится пищеварение, поскольку рис не успеет перевариться. Это приведёт к серьёзным проблемам с желудком и кишечником.

    Какой рис можно есть при похудении

    Для диеты разрешены сорта риса, обладающие низким гликемическим индексом и содержанием большого количества полезных веществ. Диетологи не рекомендуют потреблять при диете белый короткозерновой рис. Предпочтение стоит отдать коричневому длиннозерному.

    Список видов риса для диетического питания:

    1. Бурый, дикий, коричневый длиннозерный рис. Самый полезный вариант для рисовой диеты. Содержит минимум углеводов и низкий гликемический индекс (35).
    2. Белый полированный длиннозерный рис. Поскольку бурый, коричневый рис – продукт дорогой и редкий (не в каждом продуктовом магазине его можно найти на полках), а также готовится достаточно долго, в диетическом питании разрешено использовать белый полированный длиннозерный. У него выше гликемический индекс (70), поэтому диету необходимо дополнять овощами, фруктами, белковыми продуктами (например, нежирным отварным мясом). Это снизит гликемический индекс риса и замедлит всасываемость в кровь углеводов.
    Важно! Запрещено в диете применять белый короткозерновой рис. У него максимально высокий гликемический индекс, а также этот продукт относится к быстрым углеводам. Пользы в похудения от него не будет.

    Как выбрать рис?

    При выборе риса предпочтение стоит отдать неочищенному (нешлифованному) или пропаренному. Причины:

    1. В нешлифованном рисе в максимальной концентрации сохраняются все микроэлементы, питательные вещества. При выборе белого риса качественный нешлифованный продукт можно определить по слегка желтоватому оттенку.
    2. Пропаренный рис проходит специальную обработку, позволяющую сохранить достаточное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для эффективного похудения и поддержания организма в тонусе.
    Важно! Независимо от типа риса, для диетического питания необходимо выбирать только длиннозерный.

    Варианты диеты

    Существует несколько вариантов рисовой диеты, от щадящей до жёсткой. Ещё один полезный способ снижения массы тела – разгрузочные дни, которые не вызовут стресс у организма при длительном потреблении ограниченных продуктов и поспособствуют похудению.

    Разгрузочные рисовые дни

    Методика разгрузочных дней:

    1. Рисовый отвар. Пару столовых ложек злаковых залить литром воды, варить до готовности, процедить. Выпивать по стакану утром и вечером.
    2. Разгрузочные дни на яблоках или грушах. 200 гр отварного злака и килограмм яблок/груш потреблять в течение дня.
    3. Кефирные дни. Есть по столовой ложке отваренного риса и запивать половиной стакана кефира по 5 раз в день.
    4. Польза томата. Ложка риса и стакан томатного сока по 4-5 раз в сутки – отличный вариант разгрузки, к тому же насыщает организм и утоляет голод.

    Ещё одна рекомендация от Елены Малышевой – 200 гр риса, приготовленного на пару, разделить на 6 равных порций, потреблять в течение дня с небольшим добавлением мёда. При такой методике разгрузки организма важно пить не менее 2,5 литров воды в день.

    Рисовая диета на 3 дня

    Самый щадящий вариант диеты – в течение 3 дней съедать по 2 столовые ложки отваренного риса (по 5 раз день). Обязательно дополнять рацион большим количеством фруктов и овощей (в свежем виде, путём добавления в салаты или приготовления рагу). Необходимо полностью исключить вредные продукты, жирное, жареное, сладкое.

    Рисовая диета на 5 дней

    Ежедневный рацион, которого необходимо придерживаться в течение 5 дней:

    • на завтрак – рисовая каша, в которую можно добавлять нежирное молоко, фрукты, небольшое количество мёда, орехи, запить зелёным или травяным чаем;
    • на обед – горячие супы на основе риса и овощей (без мяса!), овощные салаты с оливковым маслом, рагу;
    • на ужин – рис с грибами, тушеные овощи.

    Легкий голод можно утолить натуральным йогуртом, свежими фруктами, изюмом.

    Стоит обратить внимание! В последние 2 дня диеты в меню можно добавить отварную рыбу или куриную грудку. Порции должны быть небольшими, разрешено включить их в рацион только в обеденное время (не вечером!).

    Рисовая диета на 7 дней

    Рекомендованное меню:

    1-ый деньДиета начинается с 60 гр отварного риса, свежего яблока и зелёного часа на завтрак, небольшой порции риса с зеленью, овощного салата, заправленного оливковым маслом на обед, риса с кабачками и морковью на ужин.
    2-ой деньНа завтрак – порция отварного риса с нежирной сметаной и апельсин. На обед – овощное рагу и рис, приготовленный на пару. На ужин – небольшая порция риса и отварная рыба.
    3-ий деньНа завтрак – рис, посыпанный корицей, и груша. В обед съесть порцию риса с грибами, салат из огурцов, горячий овощной бульон. На ужин – брокколи и рис на пару.
    4-ый деньНа завтрак – отварной рис с добавлением нежирного молока, фруктовый салат. На обед – овощное рагу с рисом, горячий бульон, салат из редиса и оливкового масла. На ужин – кусочек вареной грудки, рисовая каша с овощами.
    5-ый деньУтром – порция риса с изюмом и протертым миндалем, чашка кофе без сахара. Днём – большая порция овощного салата и рис на пару. Вечером – рагу из риса, овощей, лука, сельдерея с добавлением измельченного грецкого ореха.
    6-ой деньПлотный завтрак – груша, по 2 инжира и финика, 5 грецких орехов и отварной рис. На обед – горячий нежирный бульон, рис со свежими огурцами и помидорами. На ужин – рис и рыба, приготовленные в мультиварке.
    7-ой деньУтром – порция риса с добавлением измельчённых яблок и кусочков груши, лимонного соком, мёда, нежирного йогурта. Днём – рис с фасолью, политый овощным бульоном, свежие овощи. Вечером – небольшая порция риса с кабачками на пару, 5 оливок, свежая зелень.

    При сильном чувстве голода в качестве перекуса подойдут яблоки, апельсины, груши, грецкие орехи, сухофрукты.

    Рисовая диета на 9 дней

    Рацион питания – аналогичный недельной диете. Но продлевается на 2 дня, меню:

    1. 8-ой день. На завтрак – рисовая каша со сметаной и свежими овощами. На обед – рис на пару и овощное рагу. На ужин – рис с кусочком вареной рыбы, зелень, овощной салат.
    2. 9-ый день. Утро начать с зелёного чая, рисовой каши со свежей зеленью и салатом. В обед съесть рагу из овощей, вареную куриную грудку и рис. Вечером – рисовая каша на молоке и с изюмом.

    Такая диета считается самой жёсткой, тяжёлой и длительной. Рекомендуется в процессе её соблюдения контролировать состояние здоровья и работу желудка/кишечника.

    Рисовая диета 5 объёмов

    Суть диеты – в течение 5 дней съедается 5 стаканов риса, который необходимо предварительно замочить. Однодневную порцию разделить на 3-4 части и потреблять в течение дня.

    Имеется множество ограничений в приёме продуктов в период соблюдения диеты. Рисовое меню разрешено разбавить нежирной рыбой, куриной грудкой, яйцами, творогом, фруктами, овощами. Из напитков – большое количество воды, чай, кофе без сахара.

    Противопоказания

    Диетическое меню запрещено при:

    • беременности;
    • кормлении грудью;
    • сахарном диабете;
    • заболеваниях желудка;
    • нарушениях сердечно-сосудистой системы;
    • почечной недостаточности;
    • патологиях печени.

    Диета вредна и тем, кого часто беспокоят запоры, метеоризм, вздутие.

    Недопустима рисовая диета после любых хирургических вмешательств, в период реабилитации. Ослабленному организму необходима бережная забота и поддержка, сбалансированное питание, а не жёсткие ограничения в еде.

    Отзывы и результаты

    Насколько эффективно похудение на рисовой диете и каких результатов можно добиться, рассказывают женщины:

    1. Кристина, 28 лет, Ижевск: После недельной рисовой диеты скинула 6 килограмм, очень довольна результатом. Желудок достаточно хорошо воспринимал ежедневное потребление риса, но конечно не хватало любимых мясных блюд.
    2. Анна, 42 года, Ставрополь: Перепробовала множество различных диет, принцип примерно одинаковый – минимум пищи и изнурительное голодание. Рисовая диета легче переносится, поскольку рис питательный, не ощущался прям мучительный голод.

    Выбрала самую жёсткую диету – 9 дней. Польза не только для фигуры, но и для организма. Похудела на 8,5 килограмм, улучшилось общее самочувствие, ощущаю приятную лёгкость.

    Рисовая диета вызывает множество споров среди женщин. Однако диетологи заверяют, что на таком методе можно реально похудеть. Для закрепления полученных результатов выходить из диеты нужно медленно, постепенно дополняя меню повседневными блюдами.

    Источник: https://vsepolezno.com/ris/pri-diete-dlja-pohudenija-mozhno-li-est-kakoj-ris-luchshe/

    Поделиться этой записью: