Китайская диета за 14 дней

Содержание

Китайская диета — путешествие к гармонии

Китайская диета: велика и едина во всех лицах

Густонаселенный Китай огромен, и исследователи подразделяют китайскую кухню на тринадцать основных региональных разновидностей. Их дополняют «отпочковавшиеся» и обретшие самобытность, но не оторвавшиеся от корней кухни Гонконга, Тайваня, Макао. При огромном разнообразии блюд и правил их подачи китайская кухня объединена универсальными общими принципами.

Китайская диета — богатое наследие славной древней цивилизации. Кулинарные традиции Поднебесной, повлиявшие на многие национальные кухни, не потеряли своей актуальности и сегодня.

Пять основных правил китайской диеты

  1. Сырыми могут оставаться только фрукты, остальные продукты нуждаются в неагрессивной обработке (ферментирование, медленное томление или, наоборот, быстрая обжарка в воке).
  2. Всю еду употребляйте в состоянии, максимально приближенном к естественному (избегайте рафинированных продуктов, полуфабрикатов и сложных смесей).
  3. Ешьте много овощей в сочетании с медленными углеводами — рисом или лапшой.
  4. Регулярно ешьте пищу, богатую жидкостью.
  5. Ограничьте употребление молочных продуктов и мяса.

Возьмите немного инь и добавьте столько же ян...

Человеком, адаптировавшим традиционную китайскую диету для похудения, и сделавшим ее популярной на Западе, стала англичанка Лоррейн Клиссолд, профессиональный повар и ресторанный критик. На протяжении нескольких лет она жила, работала и училась в Китае. Узнав местную кухню, историю и язык, Лоррейн выяснила, что китайской диете присуща особая философия, помогающая жителям Поднебесной сохранять внутреннюю гармонию, здоровье и хорошую форму.

Увы, современный Китай не миновала распространившаяся сегодня повсеместно эпидемия ожирения; она затронула тех, кто сошел с пути вечных ценностей китайской кулинарии и пристрастился к фастфуду.

Однако возможен и обратный процесс! С присущей европейцам практичностью Лоррейн Клиссольд утверждает, что китайская диета способна вернуть располневшему человеку стройные формы и крепкое здоровье. Об этом англичанка написала несколько книг, самая известная из которых, «Почему китайцы не толстеют», знакома и российскому читателю.


Основным преимуществом китайской диеты Клиссольд считает умение самой многочисленной в мире нации наслаждаться едой. Китайцы сохраняют нормальный вес, не голодая, но и не переедая, и, соответственно, избавлены от чувства вины, присущего европейцу в его часто драматических взаимоотношениях с пищей. А все потому, что организуют свой стол в соответствии с верованиями предков.

Издревле главным принципом насыщения (употребления любой еды) в Китае считалось сохранение равновесия энергий инь и ян.

Инь – это мокрая или влажная пища, а также еда, содержащая большой процент жидкости: например, яичный белок, фрукты и овощи, соевые продукты.

К ян в китайской диете относятся по большей части сухие, хрустящие, упругие продукты: куриное мясо, креветки, субпродукты, орехи, специи, яичный желток. Для того, чтобы похудеть, а впоследствии и поддерживать стройность, необходимо следить за гармонией в меню, не допуская, чтобы еда «потянула» человека в одну или другую стихию.

Соблюдать нейтралитет в китайской диете помогает чжоу — особенным образом приготовленный рис. Польза этого злака хорошо известна и за пределами Китая, существует даже рисовая диета, однако в повседневности Поднебесной чжоу превращается в поистине сакральный продукт.

Сухой по сути, при приготовлении чжоу становится влажным, превращаясь в универсальный носитель информации ян или инь, в зависимости от добавляемых продуктов. Китайцы сочетают компоненты блюда в правильной пропорции интуитивно, а вот европейцам, по мнению Лоррейн Клиссольд, придется этому научиться, чтобы получить пользу от китайской диеты.

Чтобы приготовить традиционный чжоу для китайской диеты, необходимо залить круглозерный нешлифованный рис водой в пропорции 1:10 и варить на медленном огне около 40-60 минут, до консистенции «каши». 

Чжоу не должен получаться рассыпчатым! Пропаренный рис быстрого приготовления для него не подходит, а длиннозерный можно использовать в смеси с пшеном или рисом для ризотто — такой чжоу нравится «новичкам» китайской диеты, к его вкусу можно быстрее привыкнуть.

Китайская диета не смотрит на часы

Любопытно, что в китайской диете практически отсутствуют сырые овощи: растительную пищу быстро обжаривают в воке, тушат или томят с ароматными соусами. Такие методики приготовления помогают овощам сохранить основную часть витаминов и минералов, и в то же время стать более «удобными» для переваривания.

Именно овощи вместе с чжоу считаются в китайской кухне основой питания, а вот любое мясо, рыба или морепродукты – это, безусловно, достойные, но необязательные добавки. Показательный статистический факт, иллюстрирующий отход современного китайского населения от традиций: еще в начале 60-х китаец употреблял в год не более четырех кило мяса; к середине нулевых этот показатель вырос до 50 кг в год и продолжает увеличиваться.

В категориях, понятных европейцу, интересующемуся диетами, китайскую диету можно сравнить с рационом, основанном на сочетаемости продуктов с учетом их гликемического индекса. Углеводная составляющая представлена в кухне Поднебесной в основном сложными углеводами и овощами, богатыми также клетчаткой, заботящейся о чувстве насыщения и нормальной перистальтике кишечника, и биодоступным растительным белком.

Блюда, приготовленные с учетом принципа баланса инь и ян, при правильном сочетании обеспечивают оптимальный обмен веществ и уровень сахара в крови. За счет этого вес снижается и нормализуется, не образуются излишки жира.

Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса на китайской диете, Лоррейн Клиссольд рекомендует не только поддерживать вселенскую гармонию в подборе продуктов, но и есть три раза в день, ориентируясь на единовременную порцию в объеме, равном примерно двум кулакам.

При этом в китайской диете не существует привычного для нас разделения на «утренние» или «вечерние» блюда — тот же чжоу с овощами и соусом можно есть, едва проснувшись, а суп с лапшой или пельменями вонтон будет китайцу в радость в любое время дня.

Китайская диета и китайский чай

Чай — важная часть культуры питания Китая. Точнее, для китайцев чаепитие долгие века остается не финальной частью трапезы, а самостоятельной церемонией, игрой, способом общения или паузой для того, чтобы разобраться в себе.

Помимо зрелищности обряда заваривания и распития, настоящий китайский чай славится своей пользой. Китайцы употребляют и экспортируют множество видов чая, самыми популярными в числе которых у европейцев остаются демократичный зеленый чай и эстетский пуэр.

Зеленый чай, качественный лист которого можно заваривать не менее четырех раз, хорошо известен своей помощью в похудении и оздоровлении. Он содержит катехины, обладающие противораковым действием, витамин С, цинк, активизирует мозговые клетки и стимулирует обмен веществ.

Ферментированный прессованный чай пуэр — своеобразный символ не только китайской диеты, но и китайского образа жизни. В Поднебесной его называют «чаем-лекарством», однако пьют не как аптечное средство, а наслаждаясь специфическим земляным вкусом, изменяющимся от заваривания к завариванию.

Существует миф, что пуэр сжигает существующие жировые клетки, однако, увы, такой суперсилой он не обладает. Однако пользу в похудении может принести из-за своей способности снижать аппетит и тягу к сладкому, а также облегчать пищеварение и мягко регулировать работу кишечника благодаря высвобождающимся в процессе заваривания ферментам и пектину.

Есть множество хитростей приготовления чая для китайской диеты, но главной из них остается правильный выбор воды: она должна быть кристально чистой и желательно родниковой, нейтрального мягкого вкуса и состава.

Китайцы уделяют огромное внимание воде; пьют ее охотно и много, 2-3 литра в день, но, как и чай, небольшими порциями. Традиционная чайная пиалка вмещает 20-30 мл, что лишний раз подтверждает китайскую мудрость: специалисты по питанию советуют пить часто, но именно такими порциями.

С хитрым прищуром!

Большую популярность в интернете получили различные типы так называемой китайской диеты разной продолжительности: можно найти китайскую диету на пять дней, китайскую диету на 14 дней, китайскую диету на 21 день.

Все эти анонимные планы питания объединены двумя основными моментами: во-первых, любой из них предполагает крайне строгий и скудный рацион, а во-вторых, ни одно из этих меню не имеет ничего общего с истинными китайскими кулинарными традициями.

Для иллюстрации и примера приведем полностью одну из таких расхожих рекомендаций, фигурирующую как китайская диета на 14 дней. Эта китайская диета на две недели практически идентична другой знаменитой диете, известной под названием японская диета. Меню также расписано на 7 дней, по прошествии которых рекомендации следует повторить.

Китайская диета на 14 дней

День 1

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 2 яйца вкрутую, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока (или 1 большой свежий томат), ужин — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 2

Завтрак — черный кофе без добавок + сухарик, обед — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, ужин — 200 гр отварной говядины, стакан кефира.

День 3

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 1 сырое яйцо, 3 крупных отварных моркови с растительным маслом, ужин — яблоки.

День 4


Завтрак — черный кофе без добавок, обед — 1 большой корень пастернака, петрушки или другой белый корнеплод сопоставимого размера, обжаренный в растительном масле, яблоки, ужин — 2 яйца вкрутую, 200 гр отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 5

Завтрак — сырая морковь с лимонным соком, обед — отварная рыба (500 гр), стакан томатного сока, ужин — отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 6

Завтрак — черный кофе без добавок, обед — отварная курица (500 гр), салат из свежей капусты или моркови с растительным маслом, ужин — 2 яйца вкрутую, салат из сырой моркови с растительным маслом.

День 7

Завтрак — чай без добавок, обед — отварная говядина (200 гр), любые фрукты, ужин — любой ужин из перечисленных, кроме третьего дня.

Очевидно, что любая подобная «диета с китайским акцентом» не имеет ничего общего с традициями питания жителей Поднебесной державы. Для того, что есть по-китайски, важно придерживаться особой философии питания и постараться понять, что конкретная пища дает человеку, как влияет не только на его вес, но и мироощущение, настроение, состояние здоровья. В этом суть настоящей китайской диеты.

Источник: https://www.woman.ru/health/diets/article/80381/

Китайская диета на 14 дней — меню в таблице, оригинал, правильное похудение. Отзывы и фото похудевших

Полных и грузных китаянок практически не бывает. И все это благодаря образу жизни и питанию, согласно основным принципам которого составлена китайская диета. Например, меню диеты на 14 дней предполагает четкое следование правилам и запрет на любое отклонение.

Особенности меню

Цель самой диеты – запустить процесс обмена веществ в правильном направлении. Особенности – строгость, жесткость и низкокалорийность. Если не придерживаться указанных правил, усилия не принесут результатов.

Соблюдать нужно не только схему питания, но и, что главное, придерживаться перечня разрешенных продуктов. За время воздержания организм перестроится и привыкнет к новому рациону, преобразовав при этом обычный обмен веществ.

Разрешенные продукты

Точный список продуктов, разрешенных диетой:

  • яйца, практически ежедневно;
  • разнообразие свежих овощей: зеленый салат, белокочанная капуста, морковь, помимо этого особенно предпочтительны корни пастернака и петрушки, помидоры;
  • различные фрукты: несладкие яблоки (зеленые) сколько хочется, в отдельных вариантах диеты позволяется съесть любой фрукт;
  • нежирные сорта морской рыбы;
  • постные сорта мяса.

Китайская Диета За 14 Дней. Китайская диета: минус 10 кг за 14 дней

Из напитков допустимы чай, черный кофе, негазированная минералка либо талая очищенная вода. Добавлять в меню непредусмотренные продукты категорически запрещено диетой.

Ограниченные продукты

Китайская диета на 14 дней (меню строгое) позволяет включить в рацион немного меда, но только ограниченное количество. Не более ложки меда ежедневно возможно использовать, но и это должно радовать любителей сладкого, так как единственными сладостями в этом рационе являются различные фрукты.

Помимо этого используется растительное и оливковое масло. Оно допускается, но нужно соблюдать меру и использовать эти продукты в сочетании с лимонным соком для салатного соуса. Не следует заливать салаты маслом или чрезмерно приправлять им другие блюда, чтобы этим продуктом с огромным количеством жиров компенсировать недостаток привычных калорий и получить чувство насыщения.

Оптимальным вариантом может быть тщательное разжевывание ложки растительного масла с утра натощак, которое позволит активизировать поджелудочную железу, вывести токсины, благотворно скажется на суставах. После этого пару ложек допустимо добавить в салат или другое блюдо в течение дня.

Список запрещенных продуктов

Также запрещается употреблять и использовать в приготовлении:

  • соль;
  • сахар;
  • жир;
  • жирные сорта мяса;
  • копчения, соления, маринады;
  • сладости и десерты;
  • кондитерские, хлебобулочные изделия;
  • колбасные изделия;
  • сдобу;
  • алкоголь.

В этот список периодически добавляют и специи, но нужно различать варианты специй.

К примеру, чеснок как специя может быть вполне полезен, наравне с карри и чем-то подобным не калорийным и улучшающим работу организма. Если предполагается придерживаться совсем строгого и классического варианта, то наряду с сахаром и солью отказываются от остальных специй и приправ. Недостаток вкуса компенсируют различные сочетания свежих овощей и фруктов.

Принципы диеты

Продолжительность классической диеты составляет ровно две недели, а последующие семь дней понадобятся для того, чтобы вернуться в менее жесткие рамки и постепенно вводить другие продукты. Чтобы через некоторое короткое время не испытывать необходимости в возвращении к диете, следует придерживаться сбалансированного рациона и не увлекаться высококалорийными блюдами.

Китайская Диета За 14 Дней. Китайская диета: меню по дням

В течение этих 2-х недель допускается ежедневно только три приема пищи в день. Более частое питание недопустимо. Если чувство голода становится нестерпимым, нужно выпить воды. Чем больше жидкости будет выпиваться, тем лучше. Минимальный дневной объем – 2 литра.

Китайская диета на 14 дней позволяет повторять меню каждые 8 недель, но и такой вариант является довольно суровым. Полезно научиться чувствовать собственный организм, для которого этот режим является стрессовым.

Такой стресс в определенных пределах полезен и запускает функции организма, направленные на сжигание жиров, позволяет лучше использовать резервы. Однако если стресс является чрезмерным, то состояние организма переходит в неполезную стадию, которую также называют дистрессом.

В таком варианте вырабатывается больше кортизола – гормона, который способствует накоплению жира и не позволяет худеть. Если организм нормально восстановился и может переносить дополнительные нагрузки, новый цикл диеты позволит очиститься от шлаков и улучшить форму.

Меню по дням недели на 14 дней

Китайская диета на 14 дней (меню дублируется полностью на второй неделе) составлена таким образом, что восьмой день является идентичным первому, второй – седьмому и так далее.

1-й прием пищи2-й прием пищи3-й прием пищи
Пнчерный кофепомидорный сок или просто помидор (можно измельчить в блендере или натирать на терке), вареные яйца в количестве двух штук, салат из капусты, заправленный масломповтор капустного салата + рыба (рецепт в вареном или жареном виде)
Втнемного подсушенного хлеба и чашечка кофеповтор ужина с понедельника1 ст. кефира и отварная (150-200 г) говядина
Сркофесалат, для которого отваривается яйцо и три небольших моркови, они измельчаются и заправляются масломяблоки
Чткофекорень пастернака (можно жареный), смешанный с яблокамиГовядина, отваренная в воде, в количестве 200 г, пара вареных яиц, салат из белокочанной капусты
Птморковный салат (свежая морковь), заправленный лимоном0,2 кг рыбы (вареной, жареной) и 1 ст. томатного сокаостатки рыбы, капустный салат
Сбкофекуриное филе (в количестве 0,2 кг) + салат на выбор из капусты или морковиморковный салат и пара вареных яиц
Всзеленый чайразные фрукты и вареная говядина (в количестве 200 г)любой вариант из предыдущего меню

Далее рассмотрим другой вариант, который предполагает переход от более строгой первой недели к более мягкой второй.

1 прием пищи2 прием пищи3 прием пищи
Пнчерный кофемаленький кусок говяжьего мяса, небольшой фруктнемного тертой моркови и омлет из одного яйца
Вткофенемного курицы с морковьюламинария и легкий омлет
Сркофе, немного тертой морковиСок из помидоров, немного вареной рыбынемного фруктов
Чтнебольшой кусок сыраяйцо и овощное рагунемного фруктов
ПтчайВегетарианский набор (к примеру, кабачки, огурцы) тост с яблокаминемного кефира и маленький кусок говяжьего мяса
Сбкофе с кусочком цельнозернового хлеба — тосттоматный сок, тушеная капустанемного вареной рыбы
Вснежирный кисломолочный продуктнемного рыбы и вегетарианский наборкефир и говядина

Такой рацион является строгим и требует существенной дисциплины.

На второй неделе меню меняется и становится более мягким, в частности, дневной рацион состоит из:

  • 250 г фруктов;
  • 400 г риса;
  • 250-300 г овощей;
  • до 150 г рыбы;
  • до 100 мл молока;
  • до 100 г бобовых;
  • яиц.

Китайская Диета За 14 Дней. Китайская диета на 14 дней — меню в таблице, оригинал, правильное похудение. Отзывы и фото похудевших

Такой вариант позволяет составить огромное количество сочетаний и сделать каждый день насыщенным приятными и вкусными блюдами. Суточный прием пищи также делится на три части, то есть утренний, дневной, вечерний.

Советы по выбору продуктов и приготовлению пищи

Эффективность диеты во многом зависит от грамотного выбора и приготовления продуктов.

Из эффективных советов следует отметить:

  • Овощи целесообразно нарезать кубиками, но есть и оригинальный вариант – овощечистка. Она позволяет сделать тонкие полоски из овощей, они не только украшают блюдо и создают приятную текстуру.
  • После ужина полезно выпить стакан теплого настоя на травах.
  • Медленное пережевывание пищи – оптимальный вариант для того, чтобы получить чувство насыщения.
  • Для удобства можно заготовить себе меню частично на всю неделю, чтобы не тратить времени в дальнейшем.

Актуальным советом является соблюдение режима. Нужно не только не добавлять дополнительных приемов пищи, но и не уменьшать количество таких приемов, то есть следовать распорядку.

Сколько можно сбросить

Китайская диета на 14 дней (меню можно выбирать из нескольких вариантов) дает разные результаты, поскольку начальный вес, конституция у всех отличаются. Если оценивать примерные возможности, то за неделю строгого соблюдения режима может уходить до 5-7 килограммов чрезмерной массы. На следующей неделе немного меньше, так как в начале организм освобождается от влаги и шлаков.

Китайская Диета За 14 Дней. Китайская диета — путешествие к гармонии

Если учитывать другие варианты китайской диеты на:

  • пять дней;
  • неделю;
  • три недели;
  • 8-12 недель;

то более длительный период (от трех и более недель) дает снижение на 4-5 килограммов в неделю. Спустя 5 недель, количество немного снижается, и организм освобождается от 2-3 килограммов в неделю, если таковые являются чрезмерными. Результаты могут быть впечатляющими, но не следует подгонять процесс похудения под какие-то стандарты, нужно ориентироваться на состояние здоровья.

Китайская диета на 5 дней – меню

Может использоваться и сокращенный вариант диеты, который позволяет прочувствовать положительный эффект и занимает относительно немного времени. Каждый день в плане пищи является практически идентичным предыдущему, в целом, но в частностях есть возможность для выбора разнообразных вариантов.

К примеру, если позволяется есть любые фрукты, то каждый день можно выбирать разный фрукт и таким образом добавлять оригинальность в меню.

УтроЛанчОбедВечер
вареное яйцо, чашка кофе, немного цельнозернового хлебатеплый напиток, лучше всего отвар из трав, немного тофу или другого белого сыра, немного горошка или других белковых овощей200 г любых фруктов, любое отварное нежирное мясо, миниатюрный кусочек, капустный или морковный салат, около 200 г с масломстакан теплого молока, ложечка меда

Такой рацион повторяется на протяжении пяти дней подряд.

Диета на 7 дней – меню

В этом варианте полностью повторяется ранее предложенная диета, в которой используются две идентичные недели. Только тут длительность сокращается вдвое. Главное – соблюдать правило плавного выхода из диеты и в дальнейшем контролировать рацион.

Диета на 21 день – меню

Благодаря соблюдению правил в этом варианте, достигается сжигание существенного количества подкожных жировых отложений.

  • 1 неделя: за каждый прием пищи съедают по фрукту и яйцу (как альтернатива куриному яйцу – три перепелиных).
  • 2 неделя: только разнообразные каши, сваренные на воде.
  • 3 неделя: любые овощи и фрукты, практически в любых (разумных) количествах.

Чтобы лучше переносить диету, особенно первую неделю, следует в течение всего дня пить чистую воду (допустимо минералку) и различные отвары из трав, зеленый чай. На второй неделе лучше всего употреблять каждый день только отдельный тип каши. При этом крупу на день лучше всего запаривать с вечера.

Также следует выбирать разнообразные крупы, например, использовать не белый, а бурый рис, который более полезен. Вторая неделя позволяет добавить немного специй и приправ, но без сахара и только минимум морской соли. К овощам допускается добавлять небольшое количество оливкового масла.

Китайская диета на 2-3 месяца – меню

Этот вариант по праву может называться китайским, ведь в основе – отварной рис.

Китайская Диета За 14 Дней. Меню суровой китайской диеты для быстрого похудения

Остальные продукты употребляются только сырыми или вареными, они включают в себя:

  • фрукты и овощи;
  • постное мясо и рыбу;
  • морскую капусту;
  • мед;
  • растительное масло;
  • собственно рис;
  • минеральную воду;
  • цельнозерновой хлеб;
  • грибы.

Суть этого метода заключается в чередовании продуктов и небольших порциях. Всего пища потребляется в течение дня трижды в количестве не более 300 г за каждый прием. Рис кушают отдельно от рыбы и мяса.

Группы продуктов распределяют по отдельности на протяжении дня. Мясо и рыбу нужно есть утром или вечером. К примеру, утром съедается небольшое количество мяса с овощами, днем отварной рис, вечером — овощи и фрукты.

Как правильно выйти

Выходить из диеты нужно плавно и мягко. Не следует на следующий день после окончания срока пищевых ограничений стремиться получить побольше углеводов из сладких продуктов и сдобы. Подобное поведение будет неразумным.

Оптимальным вариантом считается использование в основе того же меню, которому следовали до этого. Однако в меню нужно добавлять какие-то дополнительные продукты, но из списка допустимых. От запрещенных в диете продуктов нужно по большей части отказаться на период около 8 недель после завершения самой диеты, тогда результат сохранится.

Китайская Диета За 14 Дней. Эффективная китайская диета для похудения, правила питания и меню на 14 дней

К ежедневному приему пищи сначала просто добавляют больше овощей и фруктов. Далее может увеличиваться количество каких-то постных сортов мяса. Чтобы чувствовать энергию на протяжении дня можно употреблять орехи и сухофрукты в качестве перекусов днем.

Наряду с увеличением количества калорий следует увеличивать и физическую активность, регулярно выполнять упражнения, чтобы настраивать тело на более гармоничную работу.

Противопоказания

Китайская диета на 14 дней (меню строгое) изменяет сам процесс обмена веществ, а это накладывает ограничения на возможности ее использования людьми, имеющими определенные хронические заболевания. Такое питание позволяет всего за две недели избавиться от лишних килограммов, а это очень большая нагрузка на организм.

Отсутствие в рационе соли часто приводит к обезвоживанию организма. Именно из-за этого в диете нет ограничений по максимальному потреблению воды, зато есть минимальные ограничения – ежедневно 2 литра.

Бессолевая диета противопоказана людям, имеющим проблемы с органами выделительной системы, болезнями:

  • почек;
  • сердца;
  • печени;
  • кишечника;
  • желудка.

Китайская Диета За 14 Дней. Китайская диета 7 -14 дней: эффективна ли?

Беременные и кормящие грудью должны придерживаться совсем других диет. Помимо этого не следует выбирать такой вариант людям, которым требуется активно восстанавливаться физически или выполнять тяжелую физическую работу.

На протяжении всего процесса похудения может наблюдаться повышенная утомляемость. К таким эффектам со временем вырабатывается привыкание, но нужно учитывать воздействие снижения потребляемого количества калорий на организм.

Стоимость диеты

В завершение следует отметить весьма доступную стоимость предлагаемого меню. Оно является отличным вариантом постепенного перехода на более качественные продукты. К примеру, есть возможность приобрести небольшую бутылочку качественного оливкового масла или кусок вкусной морской рыбы, немного интересных фруктов.

Китайская Диета За 14 Дней.

Пользоваться вариантом китайской диеты на 14 дней особенно рекомендуется, если нужно очистить организм и за относительно небольшой период достигнуть высоких результатов. Меню позволяет оптимизировать процессы в организме и эффективно уменьшить чрезмерную массу тела.

Видео о китайской диете, ее особенностях и результатах

Китайская диета на 21 день:

Мнение специалиста о китайской диете:

Источник: https://quickdiets.ru/kitayskaya-dieta-na-14-dney.html

Китайская диета: меню по дням

Что такое китайская диета

Способ питания распространился по миру благодаря англичанке Лоррейн Клиссолд – кулинарному критику и ресторанному обозревателю. Женщина переехала в Пекин, прожила там некоторое время и написала книгу «Почему китайцы не толстеют». В рационе жителей Китая много тонкостей. Одним из результатов труда Лоррейн Клиссолд стала специальная диета. Ее суть заключается в сбалансировании энергий инь и ян. Каждому виду энергетического потока соответствуют определенные продукты. Это целая наука, но в представленной диете она частично отображается.

Китайская система питания строгая, малокалорийная, шоковая для организма. Диета несбалансированная по питательным веществам и нутриентам, поэтому если вы хотите испытать ее на себе, проконсультируйтесь с терапевтом или здраво оцените все за и против. Система питания имеет ряд противопоказаний. Здоровый человек может попробовать похудеть с помощью предложенного рациона, но надо быть готовым к постоянному чувству голода и сопутствующим недомоганиям. Диета полностью перестраивает метаболизм. С ее помощью можно похудеть на 4-7 кг за неделю.

Преимущества и недостатки

Главное достоинство диеты – очень быстрая потеря веса. Если человек потом продолжит правильно питаться, он надолго сохранит хорошие результаты. Другие плюсы китайской системы питания:

  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • появление легкости в теле;
  • улучшение состояния кожи, цвета лица;
  • недорогой рацион;
  • минимум времени на приготовление пищи;
  • отсутствие необходимости считать калории;
  • хорошая потеря веса даже без физических нагрузок.

Недостатков у диеты больше, чем преимуществ. Они связаны с тем, что человеку, который привык есть много и разнообразно, не будет хватать отведенного количества продуктов. Основные минусы китайского рациона:

  • невкусное, однообразное меню;
  • низкая калорийность рациона, из-за чего человек становится раздражительным, сонливым, слабым;
  • высокий риск развития побочных реакций: головокружения, тошноты, боли в животе;
  • длительная бессолевая диета нарушает водно-электролитный баланс, ослабляет кости, резко снижает давление;
  • высока вероятность срывов из-за жесткого режима диеты;
  • быстрый сброс веса приводит к обвисанию кожи;
  • недостаток витаминов и минералов, сдвиг в соотношении белков/жиров/углеводов негативно влияет на работу внутренних органов.Китайская Диета За 14 Дней.

Общие правила

Китайская диета для похудения требует строгого соблюдения правил. Чтобы перестроить обменные процессы, нужно полностью изменить пищевые привычки. За 5 дней до начала похудения необходимо очистить кишечник и повысить его способность усваивать полезные вещества. Для этого каждое утро выпивайте 2 стакана теплой кипяченой воды. Основные правила китайской системы питания:

  • Откажитесь от соли, сахара и всех продуктов, содержащих эти добавки.
  • Пейте много воды – минимум 1 л. Заваривайте себе зеленый чай – он тонизирует организм и способствует выводу токсических веществ.
  • Любой алкоголь, даже в минимальных количествах, под запретом.
  • Нельзя нарушать режим питания. Если вы сорвались, придется повторить диету сначала.
  • Запрещено пропускать приемы пищи. Всего их три, и если вы чувствуете голод, выпейте чашку зеленого чая. Трапезы должны быть через равные промежутки времени.
  • Ешьте больше бурого или красного риса, сочетая его с овощами. Такое блюдо выводит из организма вредные соли, лишнюю воду, избавляет от усталости.
  • Овощи запекайте, быстро обжаривайте на большом огне, томите или употребляйте в сыром виде. Это не гарнир, а самостоятельное блюдо.
  • Рыбу можно варить в воде или на пару, запекать в духовке. Чтобы блюдо не было пресным, сбрызгивайте его лимонным соком, приправляйте сушеным чесноком, молотым имбирем или небольшим количеством перца.
  • Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна.
  • Чтобы кожа не обвисла, необходимо каждый день выполнять общеукрепляющие физические упражнения.

Разрешенные продукты

Основа рациона – некрахмалистые овощи, рис, рыба, морепродукты, яйца и мясо. Дополнительным источником клетчатки, витаминов и минералов выступают фрукты. Все продукты должны быть свежими, не замороженными. Перечень разрешенной пищи представлен в таблице:

Группа продуктов

Наименование

Мясо, птица

Отварная говядина, куриное филе

Нежирная рыба

Хек, минтай, треска, судак, пикша, тунец, палтус, сайра, морской окунь

Яйца

Куриные яйца, сваренные вкрутую

Каши на воде

Гречневая, рисовая (из бурых, красных, черных сортов)

Овощи

Белокочанная, брюссельская и пекинская капуста, брокколи, помидоры, морковь, болгарский перец, цуккини, чеснок, лук, корень пастернака, спаржа, зеленый горошек

Зелень

Салат, руккола, шпинат, укроп, петрушка

Фрукты

Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши

Молочные продукты

Кефир, обезжиренная ряженка

Напитки

Натуральный молотый кофе, зеленый чай, домашний томатный сок без соли

Специи

Лимонный сок, сушеный корень имбиря,

Растительные масла холодного отжима

Оливковое, кунжутное, тыквенное

Полностью или частично ограниченные продукты

Если голод слишком сильный, и вы чувствуете себя нехорошо, можете съесть кусочек черствого хлеба, немного сладких фруктов или ягод (сливу, арбуз, клубнику). Не разрешается употреблять консервы, маринованные, соленые, жареные продукты. Перечень запрещенной пищи:

Группа продуктов

Наименование

Крахмалистые овощи

Картофель, свекла, редис, кукуруза, зрелый горох, сухие бобы

Мучные изделия

Макароны, лапша, хлеб, выпечка

Специи, добавки

Сахар, соль, ненатуральные приправы

Сладкие фрукты, ягоды

Бананы, дыни, сухофрукты, ананасы, хурма, виноград

Кондитерские изделия

Торты, пирожные, суфле, зефир, пастила, рахат-лукум и т.д.

Животный жир

Сливочное масло, смалец, сало

Жирное мясо

Свинина, старая говядина с прослойками жира

Молочные продукты

Молоко, сметана, сливки

Соусы

Кетчуп, майонез, соевый соус с вредными добавками

Алкогольные напитки

Все виды

Меню на 7 дней

Диета китайская особо сложная для тех, кто не представляет своей жизни без сладостей. Эта система похудения запрещает есть даже мед. Меню очень строгое. За короткий курс сброса веса многие меняют свое представление о питании. Размер порций указан не везде, каждый определяет его сам в зависимости от потребностей. Вес блюда должен быть не меньше 400 г (200 г мясо/рыба, 200 г овощи). Недельный рацион №1:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Кофе

Яйца – 2 шт., салат из свежей капусты и растительного масла, свежевыжатый томатный сок / крупный помидор

Рыба отварная / на пару, капустный салат

2

Кофе

Запеченная или отварная рыба, капустный салат

Отварная говядина, кефир/ряженка – 1 стакан

3

Кофе

Сырое яйцо – 1 шт., вареная морковь – 3 шт., растительное масло

Яблоко – 2-3 шт.

4

Кофе

Быстро обжаренный корень пастернака или петрушки, яблоко – 1 шт.

Отварная говядина, капустный салат, яйца – 2 шт.

5

Тертая сырная/отварная морковь

Рыба, томатный сок – 1 стакан

Рыба, капустный салат

6

Кофе

Отварное куриное филе, салат из свежей моркови или капусты

Яйца – 2 шт., морковный салат с растительным маслом

7

Кофе

Отварная говядина, яблоко или другой некрахмалистый фрукт

Любое меню на ваше усмотрение (с учетом рекомендаций по выходу из диеты)

Есть еще один вариант недельного рациона. Его энергетическая ценность составляет 1000-1200 ккал в сутки. Объем порций произвольный, ешьте столько, чтобы не испытывать изнуряющего голода (но не переедайте). Приятный бонус – пару раз в неделю на ужин можно выпить 30 мл рисовой водки. Меню №2 на 7 дней диеты:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Свежая капуста

Рис, морковный салат

Рыба, тост, листья латука

2

Морковный салат

Овощной микс, черный хлеб, свежевыжатый фруктовый сок

Рис, тушеные овощи, половина грейпфрута

3

Яблоко или другой несладкий фрукт

Отварной картофель с шампиньонами

Рис, морковный салат

4

Свежая капуста с оливковым маслом, тост

Два маленьких клубня отварного картофеля, запеченная рыба

Рис, спаржа, зелень

5

Рисовая каша на воде

Рис, тертая морковь с оливковым маслом

Рыба, зелень, цельнозерновой хлеб

6

Рис, стакан овощного сока

Овощной микс, цельнозерновой хлеб

Рыба, тушеные овощи

7

Грибы с рисом, зелень

Свежие овощи, тост

Капустный салат, цельнозерновой хлеб

Меню китайской диеты на 14 дней

Если вам нужно сбросить больше 7 кг, продлите описанную выше диету еще на неделю. Во вторую семидневку вы можете повторить рацион №1, только утренний кофе дополните кусочком ржаного хлеба или сухариком. К двум любым обедам добавьте 150-200 г рисовой каши. Если хотите немного большего разнообразия, вторую неделю питайтесь по другому меню:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Кофе

Говядина, фруктовый салат

Омлет, тертая морковь

2

Кофе

Куриная грудка, тертая морковь

Омлет, морская капуста

3

Кофе, тертая морковь с растительным маслом

Рыба, томатный сок

Фруктовое ассорти

4

Несладкий компот, кусочек твердого маложирного сыра

Яйца, овощи

Фруктовый салат

5

Зеленый чай

Кабачки, подсушенный хлеб, яблоки

Отварная говядина, кефир

6

Кофе, тост

Тушеная капуста, свежевыжатый фруктовый сок

Рыба, тушеные овощи

7

Кефир

Рыба, свежий овощной салат

Тушеная говядина с луком и морковью, кефир

Китайская диета на 14 дней предлагает еще один вариант питания, более щадящий. Если еда по расписанию вам не подходит, обеспечьте себя продуктами, представленными ниже. Из них готовьте разные блюда и организовывайте не только основные приемы пищи, но и перекусы. Все 2 недели вы можете есть рагу, кашу с тушеными овощами, фруктовые и овощные салаты, рыбные блюда. Суточный набор продуктов (конкретные виды выбирайте из списка разрешенной пищи):

  • фрукты – 250 г;
  • отварной рис – 400 г;
  • овощи – 300 г;
  • рыба – 130 г;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • бобовые – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.
Китайская Диета За 14 Дней.

На 21 день

Самая жесткая диета рассчитана на 3 недели. Каждую семидневку нужно есть ограниченный набор продуктов. Если вы почувствуете себя плохо, не стоит дальше придерживаться китайской системы питания. Выберите щадящий способ похудения. Меню на 21 день:

Суточный рацион

1 неделя

3 яйца, 3 апельсина, стакан томатного сока, отварная рыба или говядина, капустный салат. Зеленый чай и минеральная вода без газа – без ограничений.

2 неделя

Каши на воде без добавок. Разрешены все крупы, кроме перловой и манной. Перед варкой зерна нужно замачивать в воде.

3 неделя

Фрукты, овощи. Их нужно есть в вареном и сыром виде, готовить жидкие блюда и напитки – супы, бульоны, морсы, соки, компоты

Выход из диеты

Завершать китайскую систему похудения нужно очень медленно, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. Следующую неделю нужно питаться по основному меню диеты, постепенно вводя в него постное мясо, рыбу средней жирности, сыр, сладкие фрукты, орехи. Этап закрепления результатов длится 1-1,5 месяца. Важные правила выхода из китайской системы похудения:

  • нельзя в первый же день после диеты переходить на привычное питание;
  • суточную калорийность пищи каждый день увеличивайте на 50 ккал;
  • не ешьте много сладкой и жирной еды;
  • высококалорийные продукты разрешены 1 раз в неделю;
  • расширять рацион нужно только полезной пищей;
  • сохраняйте небольшой объем порций;
  • примите комплекс поливитаминов;
  • продолжайте пить много негазированной минеральной воды и зеленого чая.
Китайская Диета За 14 Дней.

Противопоказания

Диета принесет пользу только здоровым людям, у которых большой запас лишнего веса. Немалому количеству мужчин и женщин китайская система питания не подойдет. Противопоказания к диете:

  • беременность, кормление грудью;
  • тяжелый физический и интеллектуальный труд;
  • возраст до 18 лет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, колит, панкреатит;
  • болезни почек, печени;
  • сахарный диабет;
  • аллергия, индивидуальная непереносимость продуктов из рациона.

Видео

Отзывы

Алина, 24 года

Очень эффективная диета! Я выдержала 14 дней, и результат меня потряс – 8 кг (все лишнее ушло). Первые дни сложно, потому что нельзя солить блюда. Они кажутся невкусными, в горло не лезут. Важно заставлять себя пить много воды, травяного чая – так выводятся токсины. Во время выхода из диеты балую себя арбузным фрешем, мясом на гриле (без масла).

Лиза, 27 лет

Без соли и сахара крышу сносит на этой диете. Пару раз я позволяла себе дополнительные продукты, а как иначе? На людей стала кидаться с голодухи. У меня еще работа активная, все время на ногах. За неделю диеты «Китайская» похудела на 4 кг и больше не стала мучить организм. После выхода хотелось солить почти все, даже хлеб. Пришлось сдерживаться, чтобы старания не были напрасными.

Марина, 21 год

Перед свадьбой решила, что на мне надо избавиться от 7 лишних килограммов. Нашла в интернете диету, называется она «китайская». Рассчитана на 3 недели, надо есть овощи, яйца и сырой рис на завтрак. Проглотить зерна – это испытание. Я старалась, но получалось плохо. Остальной рацион такой скудный, что на один прием пищи мало. Прошло три дня, и я сдалась – похудение не удалось.

Наташа, 42 года

У меня положительные впечатления от китайского рациона. Ела и так мало, но вес стоял. Отказалась от сахара, соли, выпечки, все продукты варила, запекала, готовила на пару. Жир начал таять! За 2 недели потеряла 5,5 кг. Тем, кто хочет похудеть на этой диете, надо очень любить рис, морковь и капусту или иметь железную силу воли. Рекомендую китайскую систему полным людям!

Источник: https://allslim.ru/807-kitayskaya-dieta.html

Поделиться этой записью: