Система похудения дюкана расчет

Содержание

4 этапа диеты Дюкана, правила питания, меню и расчеты

Популярная сейчас диета Дюкана считается настоящим чудом этого века. Она помогла огромному количеству людей достичь желаемого результата. Ее создал Пьер Дюкан, очень известный диетолог, обладающий огромным опытом и стажем более тридцати лет.

Дюкан написал девятнадцать книг, тираж продаж которых поражает. При помощи простой и в то же время гениальной диеты множество представительниц слабого года достигают идеального веса и избавляются от ненавистного целлюлита.

Специфика диеты - минимизировать риск возвращения к весу до лечения, благодаря оптимально разработанной диете.

Описание и принципы диеты Дюкана

Во время соблюдения диеты Пьера Дюкана потребуется выполнять несколько простых правил. Но придерживаясь их можно в скором времени заметить действительно видимые изменения во внешности и самочувствии.

Описание диеты довольно простое и при этом убедительное. Человеческий организм может довольно долго обходиться без поступления углеводов и жиров. Но при этом ему постоянно необходимы белки, так как они способствуют нормальному функционированию.

Поэтому диетолог предлагает на время перейти на белковое питание, исключив практически полностью другие два элемента. При этом нет никаких ограничений во времени принятия пищи и ее количестве. Можно устроить себе поздний ужин после трудового дня. При этом порция может быть любой.

Основа соблюдения данной диеты - увеличение содержания белков в ежедневном рационе при одновременном ограничении приема жиров и углеводов. Такую диету с легкостью можно называть белковой или протеиновой.

Стоит отметить, что в ходе ее применения не появляются ограничения, касающиеся количества потребляемых блюд и их частоты – каждый человек решает индивидуально это, оптимизируя их для потребностей собственного организма. Необходимым является одновременное употребление большого количества воды, которая способствует детоксикации организма и помогает в потере веса.

Диета делится несколько этапов, постепенно вносятся изменения в ежедневный рацион. На первом этапе допускается прием только белковых продуктов, которые в последующих этапах дополняются овощами, фруктами и другими продуктами.

Конечный результат заключается в возвращении к традиционному рациону при одновременном выделении одного дня, когда едят только белковые продукты. Аналогичные рекомендации направлена на закрепление достигнутых эффектов и преодоление возникновения эффекта йо-йо.

Четыре этапа диеты, составленной Пьером Дюканом.

Диета Дюкана: атака

В этот период предстоит питаться пищей, богатой белком. Длительность этапа диеты Дюкана атаки зависит от того, сколько лишних килограммов имеет худеющий человек.

  • Десять килограммов – трое суток.
  • От десяти до двадцати килограммов – от трех до пяти суток.
  • Двадцать – тридцать килограммов – от пяти до семи суток.
  • От тридцати килограммов и более – от пяти до десяти суток.

Длительность всегда индивидуальна, но рассчитать ее не составит труда. За этот этап можно избавиться от двух до шести лишних килограммов.

Меню диеты

Первая категория – Мясные продукты с низким содержанием жира.

Вторая категория – Субпродукты.

Третья категория – Рыба с самой низкой калорийностью.

Четвертая категория – Морепродукты.

Пятая категория – Мясо кролика и птицы.

Шестая категория – Ветчина нежирных сортов без кожи.

Седьмая категория – Куриные яйца.

Восьмая категория – Продукты молочного происхождения. Это творог, молоко, сыр, йогурт обезжиренные.

При этом придется выполнить несколько необходимых условий.

  • В сутки необходимо выпить не менее полутора литров жидкости. Стоит отметить, что кофе, чай и молоко также входят в это число.
  • Ежедневно съедать полторы ложки отрубей овсяных.
  • Каждый день совершать как минимум двадцатиминутные прогулки и выполнять упражнения.

Диета Дюкана: чередование

Этот этап считается более сложным, так как придется следить за очередностью дней. На диете Дюкана чередование заключается в поочередном питании либо одними белками, либо белками и овощами.

В этот период происходит стабилизация массы тела, дальнейшее постепенное похудение и расщепление клеток целлюлита. Длительность этапа состоит от двух до шести месяцев. Дни лучше всего чередовать один через один.

Разрешенные овощи

— Капуста любых видов.

— Томаты.

— Огурцы.

— Лук.

— Грибы.

— Редис.

— Баклажаны.

— Фенхель.

— Перец.

— Фасоль стручковая.

— Спаржа.

— Лук – порей.

— Салат листовой всех сортов.

— Обезжиренные соусы в качестве заправки.

Запрещенные овощи

— Морковь. Если сильно хочется, то можно крайне редко съедать одну, так как в ней много сахара.

— Свекла.

— Картофель.

— Артишок.

— Не стручковая фасоль.

— Авокадо.

— Оливки.

— Чечевица.

— Горох.

— Остальные овощи, содержащие крахмал.

Продукты, приведенные ниже, не допускаются на этапе атаки, а так же по четвергам в период фаз стабилизации и закрепления.

— 125 граммов обезжиренного фруктового йогурта.

— Столовая ложка кукурузного крахмала либо соевой муки.

— 30 граммов сыра с жирностью не более 7%.

— 40 граммов плавленого сыра до 7 % жира.

— Столовая ложка сметаны с жирностью не более 3%.

— Чайная ложечка горького какао 11-процентной жирности.

— 30 мл вина, которое используется во время приготовления пищи.

— Не более 100 миллилитров обезжиренного кокосового молока раз в неделю.

— 100 граммов колбасы из мяса птицы, жирностью до десяти процентов.

— 150 миллилитров соевого молока.

— 100 граммов ревеня.

— Три капли растительного масла.

— 150 граммов гаспачо не домашнего приготовления.

— Чайная ложка сладкого соевого соуса.

— 50 граммов темпеха.

— Три столовых ложки сухого вина.

— Столовая ложка кетчупа.

— Корнишоны.

— Не больше восьми крабовых палочек в сутки.

— Рыба консервированная натуральная.

Для фазы атаки — столовая ложка в сутки.

Для фазы чередования — в белковые дни одна столовая ложка, в белково – овощные – две столовые ложки.

Для фазы закрепления – не более трех столовых ложек в сутки.

Стоит помнить, что во время чередования полностью запрещены макаронные изделия и блюда из круп.

Диета Дюкана: закрепление

На этой фазе происходит постепенный переход к более разнообразному набору продуктов в меню диеты и сохранение достигнутого снижения веса.

Длительность данного периода по диете Пьера Дюкана напрямую зависит от количества потерянных килограммов. Один килограмм приравнивается к десяти дням этапа диеты Дюкана закрепления.

Меню диеты

  • 100 граммов хлеба из цельнозерновой муки.
  • 40 граммов любого сыра, жирность которого не превышает сорока процентов.
  • Одна порция любых фруктов в сутки, кроме бананов, вишни, инжира, черешни и винограда.

Разрешено съесть двести граммов любых ягод, ломтик свежего арбуза либо любой другой фрукт, размер которого не превышает апельсин.

Дважды в неделю можно полакомиться небольшим количеством бекона либо мяса ягненка.

Двести граммов макаронных изделий. Это вес порции в уже готовом виде. Масло запрещено, лучше дополнить макароны луком и томатами.

220 граммов чечевицы.

125 граммов картофеля, запеченного в фольге.

220 граммов любых бобовых.

200 граммов пшеничной крупы.

125 грамм риса.

Важно помнить о том, что накладывать себе добавку запрещено. По праздникам можно позволить себе порцию первого и второго и немного десерта. Но его лучше заменить небольшим количеством вина и ломтиком сыра.

В третий период следует посвятить один день в неделю исключительно белковой пище. Лучше всего если это будет четверг. Количество отрубей в рационе увеличивается до двадцати пяти граммов. Время прогулок возрастает как минимум до получаса, но лучше гулять как можно дольше.

Стабилизация

Это заключительный этап, на котором можно увидеть практически конечный итог диеты. Именно во время диеты Дюкана стабилизации предстоит неукоснительно соблюдать несколько очень важных правил.

Переход на приемлемый рацион. Не стоит забывать те правила диетолога, о которых говорилось в третьей фазе. Овощи и белок можно есть в неограниченном количестве. Фрукты лишь раз в день, немного сыра, картофеля и хлеба из ржаной муки.

Обязательно оставить один чисто белковый день в неделе.

Как можно чаще пить воду, кофе и чай, не менее двух литров в общей сложности за день.

Прогулки как минимум по двадцать минут должны быть ежедневными.

Как можно чаще подниматься по лестнице пешком, забыв о лифте и эскалаторе.

Привычка съедать три столовых ложки овсяных отрубей должна остаться на всю жизнь.

Заняться любым видом спорта.

Преимущества диеты Дюкана – эффективность и долговечность

Несомненным преимуществом этой диеты является ее эффективность, а также процесс закрепления результатов. Стоит отметить, что в отличие от других диет для похудения, диета Дюкана не требует голодания и, похоже, не слишком строга.

Обеспечивая организму необходимые витамины и минералы, можно сохранить здоровье, в это же время похудеть.

Недостатки диеты

Основным недостатком этой диеты является чрезмерное количество потребляемого белка. Употребление его в большом количестве может привести к появлению медицинских последствий, в виде нагрузки на почки и печень. Организм становится чрезмерно подкислен, а снижение содержания клетчатки в рационе чревато нарушением пищеварения и образования запоров.

Еще больше полезного на сайте

Если вам понравился материал, не забудьте лайкнуть и подписаться на мой канал;)

Источник: https://zen.yandex.ru/media/dietolog/4-etapa-diety-diukana-pravila-pitaniia-meniu-i-raschety-5eaf05cf4670757c12fe4800

Диета Дюкана: меню на неделю и каждый день, таблица, отзывы

Всем известно, что диета Дюкана меню на каждый день представлена доктором Пьером Дюканом. Он утверждает, что диета поможет достигнуть оптимальной массы тела и поддерживать ее на протяжении жизни. В чем особенности фазы «Атака»? Какие недостатки имеет диета Дюкана? Про какое меню на каждый день все говорят? Обо всем этом вы узнаете в этой статье.

Диета Дюкана меню на каждый день. На сегодняшний день диета Дюкана номер один в мире. Она помогла избавиться от лишнего веса миллионам людей по всему миру, включая таких знаменитостей, как Дженнифер Лопес и Кейт Миддлтон.

Отныне вам не нужно изнурять себя постоянными подсчетами калорий или жестко ограничивать свой рацион. Инновационный метод Дюкана заключается в том, что во время диеты вы можете употреблять в пищу абсолютно все!

Суть белковой диеты Дюкана

В чем же заключается популярность французской диеты? Основа системы похудения Дюкана – белковый рацион и резкое ограничение употребления углеводов и жиров. Уже за 3–4 дня вы ощутите эффективность поэтапной системы похудения. Многие голливудские звезды приобрели точеную фигуру «Барби», благодаря слаженному рациону для похудения знаменитой диеты и зарядке. Пенелопа Круз, Дженифер Лопес, жена принца Уильяма владеют сногсшибательными силуэтами после похудения с диетой французского доктора Дюкана.

Диета Дюкана — подробная видео информация о диете

Если вы думаете, что диета Дюкана – строжайшая система питания, то это глубокое личное заблуждение. Худея, вы не ощутите вечно напоминающего о своем существовании чувства голода. Рацион французской диеты включает в себя много «белковых» продуктов, а белок, как известно, является «стройматериалом» каждой клетки нашего организма. И еще одна важная особенность системы похудения Дюкана: сброшенные килограммы после применения диеты не возвращаются на протяжении нескольких лет!

Особенности питания по Дюкану

Мировую популярность диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.

По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.

Четыре фазы диеты Дюкана

  1. Атака — основное снижение веса, длится до пяти дней;
  2. Чередование — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
  3. Закрепление — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
  4. Стабилизация — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.

Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.

Атака — первая фазы диеты

Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению. Первая фаза. Атака | Диета Дюкана.

  1. Вычислите лишний вес. Чтобы рассчитать вес, можно воспользоваться бесплатным калькулятором, который есть на официальном сайте Дюкана. Расчет проводится в виде заполнения анкеты. После внесения данных на вашу электронную почту придет письмо с интересующей информацией. Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма;
  2. Придерживайтесь фазы «Атака» не более рекомендованного периода. Существует распространенное мнение, что в этой фазе человек сразу может достичь желаемого веса. Это не только невозможно, но и опасно! В течение «Атаки» уходит от одного до шести килограммов, диета Дюкана меню на каждый день начинает правильно работать. Соблюдайте продолжительность фазы согласно таблице.
  • Если у вас излишний вес по калькулятору до 5 кг., то продолжительность этой фазы диеты для вас — 1-3 дня;
  • Излишний вес — от 5 до 10 кг. — продолжительность фазы «Атака» — 3-5 дней;
  • Излишний вес 10 кг. и более — продолжительность фазы — 5-7 дней (максимально до 9 дней).

Обратите внимание, что даже несмотря на значительное ожирение находится на первом этапе диеты Дюкана более 10 дней запрещено. Важно понимать, что предназначение этого этапа не быстрое похудение на максимально большее количество килограмм, а запуск механизмов расщепления жира в организме.

Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться.

На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.

Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.

Почему Диета Дюкана меню на каждый день для похудения начинается именно с белков? Ее автор считает, что белки животного происхождения — оптимальная пища для человека. Наш организм с древности знаком с ней, а современные фаст-фуды, сладости не приемлемы, так как их формулы инородны для нашего тела.

Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.

Разрешенные продукты на «Атаке»

  1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина до 6% жирности — не часто! Баранина запрещена;
  2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка;
  3. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю;
  4. Обезжиренные молочные продукты 0%: творог, натуральные йогурты, кефир, молоко натуральное, сухое (не превышать 3 ст. л. в день);
  5. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка;
  6. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%;
  7. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.
  8. Любые ракообразные и моллюски.

Все эти продукты должны быть приготовлены без жира. Вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток. Забудьте про подсчеты калорий!

Некоторые добавки разрешены в разумных количествах:

  • Томатная паста (без сахара) до 2 столовых ложек;
  • Отвар шиповника (из 2 ст.л. ягод);
  • Желатин, агар-агар, порошок для выпечки (разрыхлитель), дрожжи;
  • Кофе, чай, травяные чаи;
  • Крабовые палочки (не более 8 в день);
  • 1 ст.л. парафинового масла. Можете использовать как заправку для салата. Желательно разбавить газированной водой. Не нагревать и не использовать для жарки;
  • Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт);
  • Диетическая Cola и другие диет. напитки;
  • Изомальт — 15 г;
  • Уксус (бальзамический или любой другой на ваш вкус), соевый соус;
  • Растительное масло (оливковое/рапсовое) 1 кофейная ложка;
  • Клейковина — 2 ст. л. в день;
  • Тмин, петрушка, лук (не более 1,5 луковицы в день) и другие специи и травы;
  • Низкоуглеводные, низкожирные протеиновые коктейли/порошки;
  • Заменители сахара (0 ккал), кроме фруктозы, глюкозы и сорбита и т.п.;
  • Инулин — 15 г.;
  • Соль и горчица в умеренных количествах (имеют свойство задерживать воду в организме);
  • Корнишоны (2 шт в день в зависимости от размера) допускаются как приправа к блюдам.

Во время первой фазы могут появиться сухость во рту или неприятное дыхание. Не пугайтесь, это подтверждает, что вы на правильном пути.

Нужно обязательно:

  1. Диета Дюкана меню на каждый день предполагает ежедневную прогулку в течение 20 минут и занятие спортом;
  2. Съедать 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день. При непереносимости отрубей можно употреблять 1,5 ст.л. гречки (в сухом виде). Употреблять осторожно, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои. Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать);
  3. Обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день (кофе и чай входят в эти 2 литра).

Диета Дюкана меню на каждый день, таблица

Понедельник

  • Завтрак: Омлет с мясом, кофе.
  • Обед: Уха с треской, хлеб с отрубями.
  • Полдник: Творожная масса.
  • Ужин: Мясо, запеченное в фольге, зеленый чай.

Вторник

  • Завтрак: Цельный творог, хлеб из отрубей.
  • Обед: Суп мясной с перепелиными яйцами.
  • Полдник: Йогурт нежирный
  • Ужин: Рыба, тушенная в собственном соку.

Среда

  • Завтрак: Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофе.
  • Обед: Котлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогурт.
  • Полдник: Кефир.
  • Ужин: Кальмар отварной.

Четверг

  • Завтрак: Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чай.
  • Обед: Суп с кусочками рыбы.
  • Полдник: Запеканка из творога, чай.
  • Ужин: Куриное филе запеченное, кефир.

Пятница

  • Завтрак: Отварные яйца, кефир.
  • Обед: Котлеты рыбные без лука и хлеба, йогурт.
  • Полдник: Молоко, хлебцы с отрубями.
  • Ужин: Говяжья вырезка тушеная, чай.

Суббота

  • Завтрак: Яичница, кофе.
  • Обед: Суп мясной с фрикадельками.
  • Полдник: Йогурт, овсяные отруби.
  • Ужин: Мидии тушеные, чай.

Воскресенье

  • Завтрак: Творог цельный, кофе.
  • Обед: Суп с кусочками рыбы, йогурт.
  • Полдник: Запеканка или сырники из творога, кефир.
  • Ужин: Мясные котлеты, йогурт.

Вы можете менять продукты в меню по своему усмотрению, заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в чистом виде и в запеканках, сырниках. В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.

Рецепты блюд для диеты Дюкана

Рецепт 1. Рагу из индейки с кабачком для похудения по Дюкану (диета Дюкана меню на каждый день)

Состав:

  • Филе грудки – 600-650 г;
  • Укроп, розмарин по вкусу;
  • 1 луковица;
  • Средний кабачок;
  • Половина небольшой моркови;
  • Соль.

Приготовление:

Нарезанный кубиками кабачок тушите в сковороде с небольшим количеством воды под крышкой. Филе нарежьте и добавьте в сковороду. Натрите морковь и также поместите к кабачкам с индюшкой. Добавьте соль и приправы. Тушите до готовности.

Рецепт 2. Панкейки диетические из творога по Дюкану.

Состав:

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Творог нежирный – 2 ст. л.;
  • Творожная масса – 100 г (без сахара);
  • Заменитель сахара – по вкусу, корица.

Приготовление:

Блендером взбейте все продукты. Раскалите сковороду, капните на нее масло и налейте немного теста. Выпекайте панкейки под крышкой: каждую сторону прожарьте по 2 минуты. Охлажденные панкейки помажьте мягким творогом и сложите «тортиком». Посыпьте корицей и подавайте к столу пикантное блюдо, диета Дюкана меню на каждый день теперь всегда с вами.

Рецепт 3. Ароматный пирог с курицей и зеленью во время диеты.

Состав:

  • Яичные белки – 4;
  • Творог – 300 г;
  • Куриное филе – 300 г;
  • Сушеная зелень (лук, укроп);
  • Кефир – 150 мл;
  • Специи (чеснок, куркума, красный перец и имбирь);
  • Соль – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Взбейте белки с солью. Пропустите творог, специи через сито до однородного состояния. Добавьте половину филе в содержимое и взбейте блендером.

Оставшуюся курятину нарежьте кусочками и перемешайте с творожно-кефирной массой. В конце введите белки. Тесто вылейте в форму и посыпьте зеленью. Выпекайте в духовом шкафу на среднем огне 35 минут.

Отзывы

  • Началось все с того, что прошлой зимой моя подруга сказала, что меня немного разнесло. Я в жизни не сидела на диетах! Но тут подруга — это мотиватор. Сначала я сидела на грейпфрутовой диете. Хорошая. Теряешь быстро вес, но сидеть тяжелее конечно. Многое есть нельзя;
  • Прежде чем худеть по этой диете, я очень много о ней читала. Читала отзывы реальных людей кто сидел на этой диете. Затем добралась до книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Затем составила список продуктов, которые рекомендует Пьер Дюкан (Диета Дюкана меню на каждый день).И составила меню, ну или искала рецепты в интернете, или советовалась как лучше приготовить, с людьми которые сидят на этой диете. Ела разрешенные продукты сколько хотела и когда хотела. Ну и пила много воды и зеленого чая. Эта диета создает в человеке привычку правильно питаться, не обжираться, вести правильный образ жизни и держать себя в форме!;
  • Худеешь с Дюканом — можно ВСЕ. Да-да, можно пожарить окорочка, к ним нарезать майонезного салатика, запить все это пепси и заесть тортиком. Да, одновременно. Да, на ночь. Ну, майонезик правда свой, дюкановский, а с окорочков придется снять шкурку, но это же мелочи, никак не влияющие ни на вкус, ни на сам факт — ты можешь есть много, часто, разнообразно. И вообще, чем больше съешь, тем лучше похудеешь;
  • Эта чудная диета вместе со спортом дала результат, при чем очень хороший. Я все еще на ней, просто очень хотелось показать результат, на закрепление планирую уходить когда мое тело будет устраивать меня, а не по весам. На этой диете не голодаешь, огромный выбор блюд, даже десертов и тортиков. И все настолько вкусно, что с удовольствием питается вся семья, не нужно готовить себе отдельно;
  • Не забывайте о спорте, движение это жизнь! Во время фазы Атаки больше гуляйте, дышите свежим воздухом. Во время начала такого питания я стала ходить на работу с работы пешком. Перестала пользоваться лифтом. Так что все в ваших руках, ногах и голове!

Источник: https://MirOtvet.ru/diety/diety-dlya-pokhudeniya/dieta-dyukana-menyu-kazhdyj-den.html

Диета Дюкана

Когда лишний вес грозит здоровью, а диеты не помогают, на помощь приходит система питания французского диетолога Пьера Дюкана. Его тридцатилетний опыт показал, что при помощи правильного и сбалансированного сочетания продуктов можно не только сбросить лишний вес, но и удерживать его в течение всей жизни. А все потому, что диета Дюкана для похудения – это не временное диетическое питание, а образ жизни.

Достоинства представленной диеты заключаются: в равномерном похудении, сбросе веса, возможности удержания веса после похудения, в широком выборе продуктов, в отсутствии голода, в приеме пищи в любое время, даже ночью, что привлекает в похудении. Удивительно, но употребляя хлеб, мясо, сыр, выпечку, люди, следующие диете, худеют. Диета следует в 4 этапа: атака, чередование (круиз), закрепление, стабилизация. Если соблюдать все правила диеты, можно похудеть на 30 кг с веса в 100 кг всего за полгода.

Основные требования

Метод похудения по диете Дюкана – это не одна неделя, и даже не один месяц (многие придерживаются диетической системы в течение 1,5-2 лет). Упорство худеющего может существенно сократить сроки диеты, но придерживаться сбалансированного питания следует в течение всей жизни, чтобы вновь не столкнутся с необходимостью похудения.

К основным правилам относят:

  • Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды – негазированной, очищенной, без добавок – это основа диетического подхода.
  • В зависимости от этапа диеты употребляется определенное количество молотых отрубей – овсяные, ржаные или пшеничные – они помогают в работе организма.
  • Каждое утро выполняется гимнастика. В дальнейшем следует подключать более серьезные и сложные нагрузки. В зависимости от этапа время спортивных упражнений варьируется от 20 до 30 минут – занятия непродолжительные (в зависимости от состояния организма), но ежедневные.
  • Показаны ежедневные пешие прогулки в течение 20 минут – способствуют похудению.
  • Сахар заменяется натуральным сахарозаменителем – он диетический (всего 0 ккал в составе).

Перед началом диеты Дюкана необходимо посоветоваться с врачом, представив ему примерное меню системы. Большое количество белковой пищи наносит вред организму — нередко провоцирует запоры и прочие нарушения в работе кишечника. Именно поэтому обязательно ежедневное употребление отрубей, подробнее об этом читайте в нашей статье меню на каждый день диеты Дюкана.

Онлайн калькулятор

Чтобы правильно рассчитать вес для Диеты Дюкана воспользуйтесь нашим онлайн калькулятором:

Подробнее о методике расчета мы уже писали в статье как рассчитать вес для диеты Дюкана — рекомендуем ознакомиться.

Мнение эксперта

Система Похудения Дюкана Расчет. 4 этапа диеты Дюкана, правила питания, меню и расчетыСмирнов Виктор Петрович
Врач-диетолог, г. Самара

Диета Дюкана представляет собой довольно интересную концепцию, но она не может претендовать на абсолютную истину. Первый этап диеты, который называется «Атака», предполагает питание высокобелковой пищей. Можно предположить, что белки подавляют аппетит, и насыщение после приема белковой пищи является высоким, а ощущение — комфортным. Но такое ощущение сытости может возникнуть и при употреблении углеводов с низким гликемическим индексом, которые лишь в самом конце заедают небольшим количеством белка, например кусочком вареной телятины.

Нет сомнения, что диета Дюкана приносит эффект определённым категориям пациентов, но она не всем подходит. Прежде всего, люди любят короткие диеты с хорошим эффектом, в диете Дюкана этап «круиза» может длиться 2 месяца, а третий этап — даже полгода. Такие «стайерские дистанции» хорошо переносят флегматичные люди с высокой самодисциплиной, и наилучшие результаты показывают так называемые «стабильные едоки», у которых привычка избыточного питания носят наследственный, застольный характер.

Если же посмотреть рекомендации, которые просит соблюдать Дюкан, то мы увидим, что это питье большого количества жидкости, употребление отрубей, которые создают чувство сытости, гимнастика, пешие прогулки и уменьшение количества сахара. Нет никаких сомнений, что регулярное соблюдение только этих правил уже само по себе даст хороший результат без каких-либо других дополнительных способов.

Первая фаза «Атака»

Диета Дюкана начинается с фазы Атака. По организму наносится «удар» — обескураживание позволит ускорить метаболизм, запустить обменные процессы, начать похудение.

Продолжительность

Длительность этапа зависит от первоначальных параметров. Рассчитать точное время похудения можно самостоятельно:

  • если лишний вес составляет не более 5 кг, этап длится всего 1 день – организм будет повергнут в шок;
  • при наличии до 10 лишних килограмм – 3 дня;
  • от 11 до 19 кг – 5-6 дней;
  • более 20 кг – 7-10 дней.

Расчеты похудения проводят относительно правильных показателей, положенного для роста и возраста худеющего. Пожелания сбросить большее не учитываются — меню диеты Пьера Дюкана нацелено на правильный вес и похудение.

Разрешенные продукты

Разрешаются употреблять следующие продукты:

  • Все постные сорта мяса – конина, телятина, кролик и другие в неограниченном количестве, приготовленные без добавления масла – это мясо организм воспринимает легко.
  • Потроха – сердце, печень, почки, язык от телятины или конины, курицы или индюшки.
  • Постная ветчина и прочие колбасы, сосиски с содержанием жирности от 2 до 4%.
  • Рыба – речная, морская, консервированная в собственном соку, соленая или копченая без добавления масла.
  • Морепродукты – ракообразные и моллюски.
  • Яйца: белки – в любых количествах, желтки – не более 2 штук за день. При повышенном содержании холестерина в крови разрешается всего 3-4 желтка в неделю.
  • Обезжиренные молочные продукты без добавления фруктовых ароматизаторов. Кисломолочная продукция разрешает содержание жира до 0,5%.

Эта фаза не может длиться более 10 дней. Максимальное сброшенное значение – не более 6 кг, в противном случае при достижении указанной отметки атаку прекращают. Ежедневно употребляют 1,5 ст. л. овсяных отрубей – организму необходимо помочь вывести поступившие белки.

Система Похудения Дюкана Расчет. Диета Дюкана: калькулятор, рассчитать весВидео

Примерное меню

Особенно предприимчивые хозяйки самостоятельно придумывают вкусные блюда из представленного минимального количества продуктов. Примерное диетическое меню на день для похудения может выглядеть следующим образом:

  • На завтрак: яичница из двух яиц, жаренных без масла, кусок постной говядины, кофе с сахарозаменителем и молоком до 1,5% жирности.
  • На обед: уха (в составе рыба нескольких сортов и отварное яйцо), куриные котлеты на пару, чай или йогурт.
  • На ужин: тушеная рыба или запеченный кусочек мяса с добавлением разрешенных приправ (лук, чеснок, лимон).

Для приготовления блюд для похудения можно использовать простые стандартные рецепты, заменяя запрещенные продукты разрешенными. Также на нашем сайте вы можете прочитать отдельную статью меню на каждый день фазы Атака Диеты Дюкана.

Вторая фаза «Круиз» или «Чередование»

Французская диета Дюкана – это система похудения, выполняемая поэтапно. По окончании атаки начинается фаза «Круиз» или обычное чередование белковых и белково-овощных дней.

Продолжительность

Длительность второго этапа зависит от стараний человека и его лишнего веса – фаза длится до достижения желаемого результата похудения. По словам Дюкана оптимально худеть за неделю не более 1 кг. Возможно, худеющий добавит изнурительные нагрузки для похудения, тогда результаты диеты не заставят себя ждать. Но подобного рода эксперименты проводить не следует, поскольку в таком случае на закреплении вес может пойти вверх – в среднем набирается до 3-4 кг – организм возвращается к привычному. Цифры не катастрофические, но неприятные, поскольку даже после этого этапа диеты предполагается снижение параметров и равномерное медленное похудение.

Отдельно следует рассмотреть схему чередования, которая может выглядеть как 1/1, 2/2 или 5/5. К самому эффективному и разнообразному относят похудение по системе 1/1 – такое диетическое питание организму выдержать легче в течение длительного времени. Но как отмечают сами худеющие, система 2/2 оказывается удобнее в плане готовки, что диета Дюкана также не запрещает.

Разрешенные продукты

К списку разрешенных относят все перечисленные выше диетические продукты с добавлением любых овощей, исключением выступают крахмалсодержащие виды. Также в приготовлении блюд диета Дюкана допускает использование добавок в виде:

  • уксуса;
  • зелени;
  • горчицы;
  • соевого соуса;
  • парафинового масла;
  • ароматизаторов без масла и сахара в составе;
  • прочие добавки.

К разрешенным продуктам также можно отнести конфеты и жвачки на основе аспартама, соленые корнишоны и сыр с жирностью не более 30%. В течение диетического питания по системе круиза необходимо ежедневно съедать не менее 2 ст. л. овсяных отрубей и выпивать не менее 2 литров жидкости – основу диеты Дюкана соблюдать безоговорочно. Во время похудения при возникновении запора овсяные отруби заменяют пшеничными в количестве 1,5 ст. л. ежедневно.

Примерное меню

Для представленного этапа для похудения можно привести примерное меню на 7 дней диеты Пьера Дюкана, которое поможет разобраться в системе в принципе. Таблица содержит минимальное количество диетических продуктов и вариантов, которые можно дополнять при необходимости.

ДниЗавтракОбедУжин
ПонедельникЯичница с хлебцами, чай или кофеТворожная запеканка с добавленными ароматизаторами, чайТушеное мясо с порцией салата из разрешенных овощей и небольшого количества льняного масла
ВторникТворожная запеканка или порция творога, кефир или йогурт, чайУха без картофеля, хлеб из отрубейМясной рулет с добавленным варенным яйцом
СредаТворог с добавлением йогурта, чайСолянка из разрешенных продуктов и овощейКуриные котлеты, жаренные без масла или на пару, кефир
ЧетвергОмлет или яичница с добавлением ветчины разрешенной жирности, чай или кофеСуп с фрикадельками и отрубямиЗапеченная рыба, кефир
ПятницаСваренные вкрутую яйца, слабосоленая семга или любая другая рыба, чайКотлеты, салатРыба с овощами, в приготовлении можно добавить плавленый сыр, кефир или чай
СубботаТворожная или мясная запеканка, кефир или кофеУха с добавление хлебцев из отрубейЗапеченное мясо, кефир или йогурт
ВоскресеньеЯйца в любом виде, йогуртФрикадельки из любого допустимого мяса, салатКурица с овощным рагу

Представленное примерное меню диеты Дюкана не отображает возможности трапезничать выпечкой, где в приготовлении участвуют отруби, сухое обезжиренное молоко, разрыхлитель теста, кукурузный крахмал и другие добавки. Выпечка изготавливается самостоятельно с добавлением сахарозаменителя. Некоторые рецепты предлагает сам основатель Пьер Дюкан. Французский специалист утверждает, что сладкое помогает легче переносить диету, ведь организм требует сладкого.

На фазе круиза зачастую случаются плато – застой веса в течение длительного времени, когда похудение неожиданно останавливается. Не следует думать, что похудение закончено. Нет, организм продолжает работать и тратить залежавшийся жир. Просто в это время происходит «мозговая» перестройка, когда организм привыкает к новому ритму жизни, к новой диете. Отступления от рациона в силу неудовлетворенности может привести к стремительному набору веса и сбою гормональной системы – организм наберет потерянное и для «запаса».

Третья фаза «Закрепление»

Круиз – не окончание диеты Дюкана и похудения в целом. После достижения желаемых показателей в похудении можно переходить на «Закрепление». Этап диеты не предусматривает определенного меню по дням. Задача людей – сохранить свой вес в прежнем состоянии, чтобы вновь не прибегать к похудению. Также отмечается, что при нормальном и равномерном похудении ранее, на закреплении возможно снижение показателей на 3-4 кг.

Продолжительность

Диета Пьера Дюкана полезна только в том случае, если максимально точно следовать диетическим правилам. Диетолог подразумевает обязательный этап закрепления, длительность которого зависит от количества сброшенных килограммов. Продолжительность этапа: на каждый сброшенный килограмм – 10 дней закрепления. Получается, что этот этап может продлиться еще несколько месяцев, а то и год, если сброшенный вес составил более 30 кг.

Разрешенные продукты

К перечисленным выше диетическим продуктам, разрешенным на двух предыдущих этапах системы для похудения, добавляются:

  • Картофель, макароны, рис – не чаще двух раз в неделю, на диете порции должны быть до 200 г за прием.
  • Цельнозерновой хлеб – не более 2 средних кусочков в день, система предлагает свои рецепты для выпекания.
  • Мед натуральный – не более 3 ч. л. ежедневно.
  • Фрукты и ягоды – не более 100 г за день, под запретом фрукты с высоким содержанием сахара.
  • Вино – не более 2 бокалов за неделю.

На этапе увеличивается количество потребляемых отрубей – не менее 2,5 ст. л. ежедневно. Подробное меню диеты Дюкана на каждый день для похудения на этапе закрепления не предусмотрено, но учитывать калорийность суточного потребления согласно системе, все же следует.

Четвертая фаза «Стабилизация»

Эффективность диеты Дюкана и похудения достигается только путем точного прохождения всех перечисленных выше этапов системы. Продолжительность фазы – вся жизнь. На этом этапе постепенно возвращаются к прежнему рациону, но без жирностей, калорийных сладостей в виде тортов со сливочным кремом, фаст-фуда.

В течение всей жизни необходимо придерживаться правил:

  • Ежедневно следует съедать 3 ст. л. отрубей – из ингредиента можно печь хлеб и прочие сладости – это должно заменять любую диету.
  • Раз в неделю (диетолог указывает на четверг) питаются только белками – это своеобразный разгрузочный день по диете Дюкана, который позволит очистить организм и ускорить метаболизм, начинать можно с этапа закрепления.
  • Ежедневно выполняются физические упражнения или элементарная прогулка на свежем воздухе в течение 20 минут – это обязательное условие для людей с малоподвижным образом жизни во избежание новых диет.

При выполнении всех правил диеты Дюкана в течение поэтапного соблюдения рациона можно оставаться с достигнутым весом в течение всего времени. Главное – это не возвращаться к привычному ритму жизни в полном объеме, иначе даже длительное закрепление не поможет удержаться в стройной и подтянутой форме, а похудение зря отнимет время.

Полное описание французской диеты от Пьера Дюкана можно узнать из книги автора системы «Я не умею худеть». Здесь представлены все нюансы каждого этапа, а также приведены результаты похудевших в концепции «до и после», что значительно стимулирует желающих на похудение. В книге есть большое количество рецептов для системы, которые лучше помогают сориентироваться в правилах диетического питания.

Похудение должно быть сбалансированным и безопасным для здоровья. А этим могут похвастать только продолжительные диеты или определенные системы диетического питания, которые должны в дальнейшем стать основным критерием в составлении меню и легкого отказа от запрещенных продуктов. Полноценное и сбалансированное похудение по диете Дюкана – лучшее решение для сброса большого количества веса и полного пересмотра привычного рациона.

Отзывы

Ниже вы можете почитать отзывы и комментарии, также обращаем ваше внимание, что на нашем сайте есть отдельная страница, на которой собраны отзывы про диету Дюкана.

Марина, 30 лет:Нашла для себя реально действенный метод похудения, благодаря которому ушло 3 кг веса за 4 дня. На диете Дюкана я не испытываю чувства голода, она не жёсткая, и организм быстро к ней адаптируется. В целом чувствую себя нормально. Несмотря на то, что пока пройден один этап из трёх, даже промежуточный результат меня более чем устраивает. Поэтому буду продолжать. Хочу пройти все 4 этапа, а потом придерживаться правильного режима питания, чтобы вес не начал возвращаться.

Елена, 37 лет:Французская диетическая система подойдёт для тех, кто хочет похудеть достаточно быстро и при этом питаться разнообразно. Вес после неё не возвращается, что также мне очень понравилось. 2 этапа уже позади, «атака» и «чередование» потихоньку делают своё дело. Иногда чувствую головокружения, но это скорее всего от моего загруженного рабочего дня. Радует, что я уже на полпути к красивой фигуре и внешние изменения меня стимулируют идти дальше и не останавливаться на достигнутом.

Галина, 41 год:До диеты Дюкана пробовала несколько других. И каждый раз понимала, что мне они не подходят. Чувствовала я себя плохо, слабость и головокружения совсем не радовали. По рациону питания я ем всё, что люблю и что не запрещает Дюкан. Здесь разрешены и мясо, и яйца, и рыба. Также слежу за количеством воды, выпиваемой в течение дня, поскольку сама по себе пью мало, а здесь организму нужно не менее полутора литров в день. Только-только перешла ко второму этапу. На первом продержалась 5 дней, потеряла около 6 кг.

Топ-7 лучших препаратов для похудения:

Источник: https://pohudet.guru/diety/dieta-dyukana/

Поделиться этой записью: