Диета дюкана 10

Содержание

Диета Дюкана — верный способ похудеть

Вы давно мечтаете об идеальной и совершенной фигуре, но не знаете, как осуществить свою мечту, тогда диета Дюкана именно для вас. Благодаря диете можно всего лишь за 10 дней избавиться от лишних килограммов. Она подойдет любой женщине, начиная от звезд «шоу-бизнеса» и заканчивая простой домохозяйкой. Этой диетой воспользовалась даже Кэйт Миддлтон перед свадьбой. Она была как ангел в своем подвенечном платье — хрупкая и красивая. Вы можете, как и она попробовать всего лишь 10 дней придерживаться этой диеты и результат вас приятно удивит.

Почему именно диета Дюкана

Эта диета была ранее мало известна на территории бывшего советского союза, она была более популярна в странах Европы, но со временем о ней заговорили на всей планете. Диета была разработана знаменитым французским диетологом Пьером Дюканом, он очень долго изучал, как продукты влияют на организм. Его исследования длились на протяжении 30 лет, и в результате ему удалось сделать открытие, как достичь идеального веса. Также Пьер Дюкан написал около 19 книг, в них он делится своим многолетним опытом и практикой, как избавиться от лишнего веса. В книгах описывается не только сама диета, но и подробное меню на весь период. Эти книги уже переведены на несколько языков и продаются по всему миру.

Как работает диета Дюкана

Она совершенно не похожа на все привычные диеты, такие как гречневая или овсяная — диета Дюкана заключается в четырех шагах к похудению: атака, чередование, закрепление и стабилизация. У каждого этапа есть свои правила. Например, меню первого этапа должно содержать большое количество белка и минимальное количество углеводов — это может быть рыба, нежирное мясо, яйца и другие белковые продукты. В первые дни диеты продукты можно есть без ограничений, так как белковая пища не содержит большого количества калорий. На втором этапе в меню должны входить овощи и фрукты. Следующие этапы будут более разнообразными, в меню можно будет включать фрукты в неограниченном количестве и зерновые культуры. Диета Дюкана подойдет каждому особенно в современном ритме жизни, когда необходима повышенная работоспособность и концентрация. Диета Дюкана может длиться 7, 10 дней, а иногда и месяц все зависит от того сколько килограмм лишнего веса вам необходимо убрать.

Первая фаза — нападение

Она является самой сложной, но и самой эффективной для потери веса. За этот период вы сможете потерять до 10 кг лишнего веса. Продолжительность первой фазы для каждого рассчитывается индивидуально. Она может длиться от 3 до 10 дней, все зависит от того сколько килограмм вам необходимо сбросить. Например, если вы хотите сбросить 5 килограмм, то эта фаза будет длиться до трех дней. Если вы желаете сбросить от 5 до 10 килограмм, то она должна длиться от 4 до 6 дней. На первом этапе диеты необходимо составить меню, в котором будет содержаться большое количество белка и кисломолочные продукты.

Разрешенные продукты:

  • диетическое мясо, такое как говядина, конина;
  • мясо курицы или индейки, но обязательно без кожицы;
  • отварной или приготовленный на гриле, говяжий язык;
  • рыба и разнообразные дары моря;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жиров;
  • зелень, например, такая как лук, чеснок.

Для первой фазы необходимо каждое утро съедать по две столовые ложки овсяных отрубей, и в течение дня выпивать минимум полтора литра простой питьевой воды. Также разрешается в еду добавлять соль и различные приправы.

Запрещенные продукты:

  • необходимо полностью из меню исключить сахар;
  • запрещается употреблять гусятину и утятину;
  • запрещена вся растительная пища, допускаются лишь приправы.

Вторая фаза — чередование

В этот период нужно чередовать белковые дни с белково — овощными днями. Длительность этой фазы диеты для всех подбирается индивидуально, если вы хотите скинуть до 10 килограмм избыточного веса, то вам придется чередовать эти дни в соотношении один к одному, два к двум или три на три. Если у вас очень большой вес, тогда возможно чередование пять на пять, но к этой системе следует прибегать в редких случаях. Самым эффективным для похудения считается чередование — это два дня на два.

Под запретом такие продукты:

  • кукуруза;
  • все бобовые;
  • запрещается употребление риса, хоть он и считается низкокалорийным.
  • под запретом находятся зерновые;
  • стоит отказаться от употребления макаронных изделий.
  • из меню необходимо исключить картофель как отварной, так и жареный.

Разрешенные продукты:

  • все белковые продукты первых дней диеты;
  • нежирные молочные продукты;
  • разрешается употребление овощей, так как это источник углеводов.
  • разрешены баклажаны, кабачки;
  • капуста различных сортов;
  • зелень;
  • помидоры, огурцы.

Третья фаза диеты — закрепление

После того как вы достигли необходимого результата, не стоит начинать есть все жирное, необходимо также соблюдать диету, но в меню вы уже можете добавить еще несколько дополнительных продуктов. Третья фаза длится из расчета один потерянный килограмм веса — это 10 дней. В меню разрешается добавить такие продукты:

  • все продукты первой фазы;
  • все овощи второй фазы;
  • всевозможные фрукты, исключите только виноград и бананы;
  • разрешается употреблять хлеб, но в самых минимальных количествах;
  • пару раз в неделю допускается употребление картофеля, макарон из твердых сортов, рис. и другие продукты с содержанием крахмала.

Четвертая фаза диеты — стабилизация

Эта фаза не относится к диете, он, скорее всего, является нормой питания на всю жизнь. В течение этого этапа вам необходимо выполнять 4 правила.

  1. В течение дня выпивать не менее полтора литра обычной воды.
  2. Каждое утро есть по две столовые ложки овсяных отрубей.
  3. Ваше ежедневное меню должно состоять из белковой пищи, овощей и фруктов.
  4. Раз в неделю, вы должны провести белковый день.

Плюсы диеты

Главное достоинство диеты Дюкана, это то, что килограммы, от которых вам удалось избавиться, не возвратятся, стоит только соблюдать 4 правила фазы стабилизации.

  1. Диета Дюкана очень эффективна, большинство людей за короткий срок могут потерять до 10 килограмм за неделю.
  2. Она доступна, вы можете соблюдать ее как дома, так и на работе, в кафе и ресторане. Ограничение по продуктам очень незначительно.
  3. Она не наносит вред здоровью как, например, кефирная или диета на воде.
  4. Соблюдая диету, вам не надо будет употреблять какие-либо препараты, так как все продукты, будут натуральные и содержать все необходимые организму витамины и минералы.
  5. Ее легко соблюдать, она не требует скрупулезных подсчетов калорий.
  6. Меню на день можно приготовить из доступных продуктов, а если вы любите готовить, то это самое время для экспериментов.

Минусы диеты

  1. Первый этап диеты очень тяжелый, так как первые несколько дней в меню будет отсутствовать продукты с содержанием углеводов, но именно на этом этапе результат самый эффективный.
  2. Во время диеты многие могут почувствовать утомляемость, но это пройдет, когда наступит второй этап диеты.
  3. Нельзя забывать о ежедневном употреблении овсяных отрубей каждое утро по две столовые ложки, для некоторых это покажется неважным, но именно это пункт необходимо соблюдать.

Примерное меню на 10 дней по методу Дюкана

Первый день — белковый.

На завтрак:две столовые ложки овсяных отрубей и яичница из 3 яиц. Запейте завтрак чаем без сахара.
На обед:Порцию ухи с маленьким кусочком хлеба из отрубей.
Полдник:Приготовьте творожную запеканку.
На ужин:Кусочек мяса, например, из говядины, приготовленной на гриле и чай.

Второй — белковый.

На завтрак:Две столовые ложки овсяных отрубей плюс блинчик с творогом и жасминовым чаем.
На обед:Приготовьте суп с мясом, а к нему пару вареных вкрутую яиц.
Полдник:Стакан йогурта, но обязательно с низким содержанием жиров.
На ужин:Можете приготовить морскую рыбу. Ее можно отварить, потушить или запечь в духовке. Третий день — белковый.

Третий — белковый.

На завтрак:Две столовые ложки овсянки, плюс омлет из 3 яиц, а к нему добавьте кусочек слабосоленой семги.
На обед:Вы можете приготовить куриные котлетки, а десертом будет йогурт.
Полдник:Съесть обезжиренный творог и запить его кефиром.
На ужин:Позволяется рыба, приготовленная на гриле и различные морепродукты.

Четвертый — белково - овощной день.

На завтрак:Две столовые ложки овсяных отрубей и яичница с небольшим кусочком хлеба из отрубей.
На обед:Можно побаловать себя овощным супом с мясом.
Полдник:Приготовьте творожную запеканку с дольками фруктов, запить ее можно зеленым чаем.
На ужин:Приготовьте мясо на гриле, а к нему салат из овощей, которые можно заправить лимонным соком.

Пятый — белковый.

На завтрак:Две столовых ложки овсянки с творогом и кефиром.
На обед:Уха.
Полдник:Бутерброды и кофе.
На ужин:Поужинайте мясным рулетом и побалуйте себя йогуртом.

Шестой — белково – овощной день.

На завтрак:Две столовых ложки овсяных отрубей с творогом и йогуртом.
На обед:Порадуйте себя вкусной солянкой.
Полдник:Приготовьте блинчики из отрубей с обезжиренным кефиром.
На ужин:Куриные котлетки и салат из любых на ваше усмотрение овощей.

Седьмой — белковый.

На завтрак:Две столовые ложки овсяных отрубей, плюс омлет с кусочком ветчины.
На обед:Супчик с фрикадельками.
Полдник:Сырники.
На ужин:Поужинать можно рыбкой. Вы можете ее отварить, запечь или приготовить на гриле. К рыбке хорошо подойдет стакан кефира.

Восьмой — белково – овощной день.

На завтрак:Две столовые ложки овсяных отрубей, плюс два сваренных вкрутую яйца и кусочек слабосоленой семги.
На обед:Можно позволить себе индюшиные котлетки с салатом из огурцов и помидоров.
Полдник:Кефир и пару сырников.
На ужин:Приготовьте кусочек отварной курятины и овощное рагу.

Девятый — белковый.

На завтрак:Две столовые ложки овсяных отрубей и творожная запеканка с чаем.
На обед:Уха с небольшим количеством хлеба из отрубей.
Полдник:Морепродукты и кофе.
На ужин:Приготовьте запеченное мясо с твердым сыром.

Десятый — белково - овощной.

На завтрак:Две столовые ложки овсяных отрубей с омлетом из двух яиц и кусочком слабосоленой рыбки.
На обед:Рубленые котлеты из телятины и овощной салат.
Полдник:Любые фрукты, кроме винограда, и банана.
На ужин:Приготовьте рыбу, запеченную под сыром с овощным салатом и чаем.

Читайте также:

Источник: https://dietaliya.ru/diety/svoya/dieta-dyukana-10-dnej.html

Диета Дюкана 10. Знаменитая диета Дюкана: описание этапов с подробным меню на 7 дней и рецептами

Содержание статьи:

  1. Суть диеты
  2. Фазы диеты
  3. Польза
  4. Недостатки
  5. Разрешенные и запрещенные продукты
  6. Противопоказания
  7. Меню на каждый день
  8. Рецепты из меню
  9. Отзывы диетологов

Тем, кто мечтает обрести стройную фигуру и избавиться от лишних килограммов, будет интересно узнать про диету Дюкана. Это особенная система питания, разработанная диетологом Пьером Дюканом на основе собственной 40-летней практике. Используют ее как обычные люди, так и знаменитости, в частности, Дженнифер Лопез, Кейт Миддлтон, Пенелопа Круз.

Диета Дюкана 10. Диета Дюкана: меню на каждый день при «атаке» (таблица)

Суть диеты Дюкана

Диета Дюкана состоит из 4-х стадий, для каждой из которых имеется свой список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов. Задача любого этапа – не только избавление от килограммов, но и закрепление результата.

Суть диеты Пьера Дюкана для похудения состоит из следующих принципов:

  1. Не нужно бороться со снижением количества потребляемых калорий. Врач уверяет, что это приводит к достижению кратковременного результата. Стоит вернуться к привычной норме питания – и сброшенные килограммы быстро возвратятся. Основу меню должны составлять быстро усваиваемые продукты.
  2. Диета врача-диетолога – это антипод жестких монодиет. Включать в свой рацион можно разнообразные продукты: мясо и рыбу, овощи, крупы. Общее количество разрешенных вариантов более сотни. Поэтому не придется страдать от голода в течение дня.
  3. Каждый день нужно есть овсяные отруби. Они хорошо очистят организм от токсинов, шлаков и каловых масс. Норма отрубей – 1,5-3 ст.л., их следует запивать водой.
  4. Каждый день в хорошую привычку должны войти физические упражнения, без нагрузок потеря веса остановится. Не обязательно изнурять себя в спортзале, достаточно совершать пешие прогулки, кататься на велосипеде, зимой – на лыжах.

Сам Дюкан охарактеризовал предложенную им систему питания двумя словами – «Ешь и худей». Именно поэтому многие переносят ограничения в пище достаточно легко, не страдая от постоянного желания перекусить. При этом основу меню составляют белковые продукты, от углеводов необходимо полностью отказаться.

Фазы диеты Дюкана

Диета Дюкана 10. Диета Дюкана — верный способ похудеть

Диета Дюкана включает 4 фазы, каждая из которых имеет собственные списки разрешенных и запрещенных продуктов питания, а также рекомендации по соблюдению.

Атака

Цель фазы «Атака» - избавление от лишнего веса, сжигание накопившегося в организме жира. Основной компонент рациона – белковая пища. Она быстро приводит к насыщению, что позволяет сократить объемы порций. На переваривание пищи организм затрачивает больше энергии, чем получает из нее. Именно поэтому и начинается снижение веса.

Продолжительность стадии зависит от того, какой результат необходим:

  1. До 10 кг – 4 дня.
  2. До 15 кг придется продержаться 5 суток.
  3. До 20 кг – 6 суток.
  4. До 30 кг – неделя.

При желании сбросить до 5 кг достаточно 3 суток «Атаки».

Помимо включения в меню продуктов, соответствующих стадии, нужно пить от 1,5 литров минеральной воды, а также ежедневно потреблять по 1,5 ст.л. отрубей.

Чередование

Чередование – самая длительная стадия, ее продолжительность зависит от того, как скоро удастся достичь желаемого результата. В меню, помимо богатых белком продуктов, включаются овощи. Можно есть их сырыми или отваривать. Особенность фазы – белковые дни чередуются со смешанными. Если целью является похудение до 10 кг, то чередование день через день. При желании сбросить до 20 кг – 2 дня через два. Тем, кто хочет похудеть на 30 кг и более – 3 через 3. Норма потребления отрубей повышается до 2 ст.л. Для повышения результативность следует делать утреннюю гимнастику.

Закрепление

Закрепление – стадия, подразумевающая продолжение снижения веса, а также закрепление полученного результата. Меню становится все более разнообразным. Сброс килограммов уже не столь заметен – примерно по 0,4 кг еженедельно. Продолжительность определяется так: количество потерянных килограммов увеличивается на 10. Например, если похудеть удалось на 8 кг, стадия «Закрепление» продлится 80 суток.

Стабилизация

Стабилизация – этап длительностью всю жизнь, это даже не диета, а культура приема пищи, направленная на поддержание тела в идеальном состоянии без ущерба здоровью. Правильное соблюдение принципов поможет сохранить достигнутый результат. Ежедневно нужно съедать по 3 ст.л. отрубей, не забывать о физических нагрузках, отказаться от лифта. Каждую неделю нужно устраивать белковый разгрузочный день (меню соответствует стадии «Атака»).

Польза диеты Дюкана

Диета Дюкана 10. Диета Дюкана. Как похудеть на 10 кг за месяц?

Прежде всего, польза диеты Дюкана состоит в том, что она позволяет сбросить от 5 до 30 кг, не ограничивая себя во всем. Сидящий на системе человек не будет страдать от чувства голода. Организм не истощится, поскольку в список разрешенных продуктов включаются овощи и фрукты, содержащие необходимые витамины и минералы. Лишние килограммы уйдут на первой стадии, что станет мощным мотивационным фактором.

Дополнительные плюсы:

  • разнообразие допустимых продуктов позволяет приготовить множество различных вкусных блюд;
  • сброшенный вес не вернется после выхода из диеты.

Методика дает возможность постепенно привыкнуть к здоровому питанию без стресса для организма.

Недостатки диеты Дюкана

Диета Дюкана 10. Диета Дюкана

К недостаткам диеты Дюкана относят ее несбалансированность. Она менее жесткая, чем монодиеты, но на первой стадии, основа которой – белковые продукты, организм может испытывать нехватку витаминов. Сидящий на диете ощутит упадок сил и энергии, потерю работоспособности.

Белковые продукты создают чрезмерную нагрузку на ЖКТ, именно поэтому и необходимо не забывать про отруби. В меню практически не представлены злаковые культуры, что приведет к дефициту витамина В. Недостаток жирной пищи вызывает нарушения фертильности у женщин.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете Дюкана

Диета Дюкана 10. Белковая диета Дюкана — этапы, принципы, меню на каждый день, отзывы

Для каждой стадии диеты Дюкана составлены собственные списки разрешенных и запрещенных продуктов.

Атака

Разрешенные продукты являются следующие:

  1. Нежирное мясо (курица, индейка, телятина, крольчатина, говядина, перепелка).
  2. Субпродукты (легкие, печень, язык).
  3. Рыба и прочие дары моря (способ приготовления – любой, кроме жарки).
  4. Нежирная ветчина без кожи (до 4%).
  5. Молоко обезжиренное.
  6. Биойогурты.
  7. Яйца – до 2 шт. в сутки (желток), белок – без ограничений.

При приготовлении блюд разрешается использовать 1 ст.л. растительного масла (желательно оливкового), томатную пасту, яблочный уксус, сок лимона, специи, лук репчатый, сахарозаменители. Из напитков рекомендуются травяные и ягодные чаи, кофе без сахара.

Все прочие продукты под запретом.

Чередование

Список продуктов из предыдущей стадии актуален.

Также добавляются овощи и зелень:

  • томаты;
  • огурцы;
  • салат;
  • шпинат;
  • перец болгарский;
  • тыква;
  • спаржа;
  • сельдерей;
  • петрушка, лук-репка, порей;
  • морковь;
  • свекла;
  • капуста;
  • кабачки и баклажаны.

В сутки можно съедать по одному кислому яблоку. Также допускается готовить блюда из грибов.

Под запретом для данной фазы находятся:

  1. Жирное мясо, копчености, жареное.
  2. Сладости.
  3. Выпечка, хлеб, сдоба.
  4. Алкоголь.
  5. Майонез.
  6. Крупы, макароны.
  7. Маслины, оливки, авокадо.
  8. Картофель, кукуруза, фасоль и горох, чечевица.

Закрепление

Список разрешенных продуктов расширяется, в него включаются:

  • сыр (до 6% жирности);
  • несладкие фрукты (киви, груши, апельсины, мандарины);
  • мед – по 3 ч.л. в сутки;
  • рис, картофель, макароны – 2 раза в неделю небольшими порциями;
  • хлеб – 2 кусочка.

Нельзя употреблять бананы, черешню, виноград.

Раз в неделю разрешается устраивать «пир» - есть все, что хочется. Но только в один прием пищи, например, на обед. Еще один день в неделю должен белковым разгрузочным.

Стабилизация

На этой фазе разрешаются:

  • нежирное мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • молоко и молочные продукты с минимальным содержанием жира;
  • яйца;
  • овощи и фрукты (кроме черешни, бананов, винограда);
  • грибы;
  • чай, кофе без сахара (допускается сахарозаменитель).

Способы приготовления пищи: на пару, тушение, отваривание, салаты, рагу. Фрукты лучше есть в первой половине дня. Картофель и бобовые – только дважды в неделю.

Список продуктов, которые в фазе «Стабилизация» недопустимы:

  1. Жирное, жареное, копчения.
  2. Сахар.
  3. Десерты и выпечка.
  4. Молоко и молочка с высоким содержанием жира.
  5. Майонез, майонезные соусы.

Противопоказания диеты Дюкана

Диета Дюкана 10. Диета Дюкана: меню на неделю и каждый день, таблица, отзывы

Приняв решение стать стройным, следует получить одобрение медицинского специалиста.

От диеты Дюкана следует отказаться при наличии таких противопоказаний:

  • язвы (желудка, двенадцатиперстной кишки);
  • гипертония;
  • почечная недостаточность;
  • панкреатит, пиелонефрит, холецистит;
  • гастрит;
  • подагра;
  • атеросклероз;
  • диабет;
  • непереносимость белка.

Нельзя ограничивать себя в питании при грудном вскармливании.

Диета Дюкана: меню на каждый день

Диета Дюкана 10. Диета Дюкана

Диета Дюкана удобна тем, что любая стадия предполагает возможность использования довольно внушительного меню на каждый день, поэтому голодать не придется.

Атака

Меню диеты Дюкана в фазе «Атака» выглядит следующим образом.

День 1 (завтрак – обед – полдник – ужин):

  • нежирный творог;
  • отварная курица с яйцом;
  • стакан биойогурта;
  • отварной морской язык.

День 2:

  • омлет;
  • тушеное мясо кролика;
  • кефир или натуральный йогурт;
  • мясной рулет.

День 3:

  • нежирный творог;
  • уха;
  • стакан нежирного молока;
  • колбаса из индейки.

День 4:

  • пара яиц вкрутую;
  • говядина отварная;
  • биойогурт;
  • рыба, приготовленная на пару.

День 5:

  • ветчина;
  • бульон из куриной грудки;
  • кефир;
  • индейка запеченная.

День 6:

  • запеканка из творога;
  • запеченная рыба;
  • яйцо всмятку;
  • курица на пару.

День 7:

  • омлет;
  • бульон из грудки;
  • кефир;
  • индейка, приготовленная в пароварке.

Чередование

Стадия «Чередование» на диете Дюкана включает следующее меню.

День 1 (белки + овощи):

  • каша из отрубей, кефир;
  • суп из курицы и овощей;
  • натуральный йогурт;
  • куриные котлеты на пару, овощной салат с ½ ст.л. оливкового масла.

День 2 (белки):

  • омлет;
  • куриный суп;
  • творог обезжиренный;
  • запеченная куриная грудка.

День 3 (белки + овощи):

  • омлет с курицей и томатом;
  • суп-пюре из тыквы;
  • кефир;
  • рыбные котлеты на пару, капустный салат.

День 4 (белки):

  • яйцо всмятку;
  • суп из индейки;
  • стакан кефира;
  • мясной рулет.

День 5 (белки + овощи):

  • омлет с салатом из огурцов, томатов и зеленью;
  • суп из тыквы;
  • салат «Нежность»;
  • отварная или запеченная рыба.

День 6 (белки):

  • творожная запеканка;
  • куриный суп;
  • кефир;
  • грудка на пару.

День 7 (белки + овощи):

  • яйцо вкрутую с листиком салата и огурцом;
  • овощной суп;
  • кефир;
  • курица тушеная с овощами.

Закрепление

На этапе «Закрепление» в меню диеты Дюкана разрешенными являются следующие продукты.

День 1 (завтрак – обед – полдник – ужин):

  • геркулесовая каша;
  • куриный суп;
  • грейпфрут;
  • салат овощной с отварной грудкой.

День 2:

  • омлет;
  • борщ;
  • киви;
  • плов с овощным салатом.

День 3:

  • творожная запеканка;
  • уха;
  • яблоко кислое;
  • мясной рулет с листиком салата.

День 4:

  • сырники;
  • суп из индейки;
  • мандарины (2 штуки);
  • салат из огурцов и капусты, паровая рыба.

День 5:

  • нежирный творог;
  • суп из куры с лапшой;
  • томат;
  • картофель отварной с куриными желудочками, салат «Курочка в капусте»

День 6:

  • два яйца вкрутую;
  • уха;
  • огурец;
  • котлеты на пару.

День 7:

  • омлет с ветчиной;
  • окрошка свекольная;
  • апельсин;
  • салат из капусты и огурца, рис отварной, говяжий язык запеченный.

Стабилизация

Меню диеты Дюкана в фазе «Стабилизация» выглядит так.

День 1:

  • творожная запеканка;
  • рыбный суп;
  • апельсин;
  • салат из огурцов и помидоров, рыбные котлеты.

День 2:

  • пудинг;
  • куриный суп;
  • киви;
  • рагу из овощей и запеченный кролик.

День 3:

  • омлет с томатами;
  • солянка;
  • яблоко;
  • макароны с 2 ст.л. томатной пасты, мясной рулет.

День 4:

  • вареные яйца с нежирными сосисками;
  • рассольник;
  • томат;
  • салат из овощей, рыба запеченная.

День 5:

  • каша рисовая;
  • суп из морепродуктов;
  • кефир;
  • отварной говяжий язык со шпинатом.

День 6:

  • омлет;
  • суп куриный;
  • натуральный йогурт;
  • овяжий стейк, овощной салат.

День 7:

  • мюсли;
  • окрошка;
  • яблоко или груша;
  • винегрет, отварная рыба.

Рецепты из меню диеты Дюкана

Есть множество рецептов вкусных блюд из меню диеты Дюкана, которые можно приготовить недорого.

Атака

Колбаса из индейки

Диета Дюкана 10.

Компоненты:

  • индейка (1 грудка и филе одного бедрышка);
  • соль – 1 ст.л.
  • специи: тмин, черный перец, мускатный орех;
  • 4 зубца чеснока.

Приготовление:

  1. Мясо перекрутить через мясорубку.
  2. К полученному фаршу добавить специи, перемешать.
  3. Раздавать чеснок через пресс, добавить к прочим компонентам, перемешать.
  4. Оставить на 12 часов в холодильнике.
  5. Полученную массу поместить в коллагеновую оболочку. Наколоть ее в нескольких местах.
  6. Поместить заготовку в духовку (режим – 180 градусов на 30 минут). Колбаса из индейки готова!

Чередование

Суп-пюре из тыквы

Диета Дюкана 10.

Компоненты:

  • тыква (примерно 1,4 кг);
  • морковь, луковица – по 3 штуки средних размеров;
  • 200 мл молока кокоса;
  • 180 г корня сельдерея;
  • 2 зубца чеснока;
  • имбирь – сушеный корень, примерно 3 см;
  • соль, перец, кориандр.

Приготовление:

  1. Тыкву помыть, избавить от семян и грубой кожуры (если она мягкая, чистить не нужно), порезать.
  2. Морковь, лук помыть, порезать.
  3. Овощи поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, потушить 2 минуты, залить 1,5 л воды.
  4. Добавить соль, перец. Варить 15 минут.
  5. Влить кокосовое молоко и всыпать измельченный имбирный корень.
    Перемешать и варить еще 4 минуты.
  6. Перемолоть блюдо погруженным блендером до консистенции пюре. Суп-пюре из тыквы можно подавать к столу.

Салат «Нежность»

Диета Дюкана 10.

Компоненты:

  • салат листовой;
  • яйцо вареное;
  • филе курицы отварное – средних размеров;
  • творог в зернах;
  • соль, перец.

Для заправки:

  • растительное масло;
  • сок лимона (по 1 ст.л.);
  • горчица в зернах (1 ч.л.).

Приготовление:

  • Компоненты режут кубиками, салат рвут руками. Смешивают, добавляют специи и заправку.

Закрепление

Салат «Курочка в капусте»

Диета Дюкана 10.

Компоненты:

  • филе или грудка курицы, отварная;
  • свежая белокочанная капуста – ¼ вилка;
  • морковь;
  • 2 томата;
  • 2 яйца вареных;
  • соль, специи, зелень;
  • натуральный йогурт.

Приготовление:

  1. Отварное филе остудить, порезать соломкой.
  2. Капусту нашинковать, морковь – перетереть на крупной терке.
  3. Томаты и яйца порезать.
  4. Все компоненты смешать в салатнике, заправить йогуртом, дополнить специями и зеленью.

Окрошка со свеклой

Диета Дюкана 10.

Компоненты:

  • 250 г свеклы;
  • огурец;
  • 2 яйца;
  • зелень;
  • уксус (6%) – 1 ст.л.;
  • сметанообразный творожок – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Свеклу промыть, отварить. Натереть на крупной терке.
  2. Готовый корнеплод поместить в чистую воду, добавить специи и уксус, варить до готовности (будущий суп станет насыщенного свекольного оттенка).
  3. Огурец нарезать соломкой, яйца отварить, добавить к свекле.
  4. Присыпать зеленью, добавить творожок. Окрошку со свеклой можно подавать к столу!

Стабилизация

Каша из овсяных отрубей

Диета Дюкана 10.

Компоненты:

  • 100 г нежирного мяса (кура, индейка);
  • 4 гриба шампиньона;
  • маленькая луковица;
  • ½ моркови;
  • 2 ст.л. отрубей;
  • вода – стакан;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:

  1. Обжарить лук, добавить порезанное мясо, грибы, овощи измельченные.
  2. Долить воды, посолить и тушить под крышкой 15 минут, помешивая.
  3. Добавить воды, всыпать отруби.
  4. Перемешать, тушить еще 5 минут на малом огне.
  5. Накрыть крышкой на 5 минут, чтобы блюдо окончательно настоялось, после этого можно есть.

Диета Дюкана: отзывы диетологов

Диета Дюкана 10.

Диета Дюкана пользуется популярностью во всем мире, при этом отзывы диетологов разделились от полного неприятия до положительного настроя. Рассмотрим несколько из них.

  1. Кристина Тушина, диетолог, стаж 8 лет:«Диета Дюкана – это особая система питания, состоящая из 4-х стадий. Она показала себя как действенная, позволяет сбросить до 20-25 кг с незначительными негативными последствиями. На первой стадии пациент может столкнуться с проблемой запоров. Для решения этой проблемы следует употреблять достаточное количество жидкости, не забывать про отруби, заниматься физическими упражнениями. К плюсам отнесу то, что срыв практически невозможен. К минусам – есть риск нарушения менструального цикла у женщин».
  2. Мария Шорохова, врач-диетолог, консультант, 11 лет стажа: «Диету Дюкана считаю опасной. Несмотря на то, что разрабатывал ее специалист по питанию, в ней нет четко прописанных показаний и противопоказаний. Непонятно, кому можно придерживаться такой системы питания, кому – нет. В книге нет ни слова о том, что перед «стартом» следует сдать анализы. Отсутствие жиров в рационе негативно сказывается на женской половой системе. Если планируется беременность, от диеты лучше отказаться».
  3. Екатерина Смирнова, диетолог, опыт работы 15 лет: «Диета Дюкана работает, многим пациентам удалось без особых сложностей сбросить 10-15 кг. Однако и сам автор не исключал наличие негативных последствий, прежде всего – ухудшение состояния почек. Если есть какие-то проблемы с ними, не стоит рисковать. Не приступайте к похудению без предварительной консультации с медиком. Диета основана на увеличение в рационе белка, что приводит к возрастающей нагрузке на ЖКТ. Кроме того, вместо сахара Дюкан советует употреблять сахарозаменители, которые, возможно, даже более вредны».

Диета, несомненно, работает, но сидеть на ней могут лишь те, у кого нет противопоказаний. Даже абсолютно здоровые люди предварительно должны сдать анализы.

Последние комментарии

Правильно ли вы питаетесь?Диетология - все о здоровом и сбалансированном питании © 2019 Все права защищены.
Все материалы на сайте представлены в информационно-ознакомительных целях.

Источник: https://dietologiya.info/diety/65-dieta-djukana.html

Диета Дюкана. Как похудеть на 10 кг за месяц?

Лишний вес – враг № 1 для большинства женщин. Любая женщина, которая хочет похудеть, ищет ту самую, свою «золотую» диету, используя которую можно будет  вернуть стройное  тело и при этом испытывать минимум сложностей.

Сегодня мы представляем вам одну из наиболее популярных диет, получившую широкое распространение в 2000 году после издания книги «Я не умею худеть» французского доктора Пьера Дюкана.

Диета Дюкана основывается на употреблении минимального количества углеводов и жиров и рекомендованного количества чистого белка (составляет 1,5 г/1кг веса).

Главные принципы диеты Дюкана:

  1. Бороться с излишним весом путем снижения потребляемых калорий бесполезно. После возврата к привычному рациону, вес также вернется.
  2. Нельзя ограничивать количество продуктов. Пьер Дюкан считает, что это непременно приводит к срывам.
  3. Невозможно обойтись без отрубей. Овсяные отруби – один из важнейших моментов питания по Дюкану. Они должны присутствовать в рационе ежедневно.
  4. Физические нагрузки важны.

Этапы диеты

Первые два призваны снизить вес, а вторые два – стабилизировать и закрепить новый показатель:

Атака. Основное снижение веса, продолжается до 10 дней. Первый этап  считается самым опасным для здоровья! Придерживаться его необходимо ровно столько дней, сколько это требуется для желаемого похудения, а затем следует переходить к очередному этапу.

Чередование. Продолжение падения веса до необходимой отметки. Может длиться несколько месяцев. На втором этапе вы вводите в рацион помимо белковых продуктов еще ряд рекомендуемых овощей. Существует много схем чередования: 1/1, 3/3, 5/5. Наиболее простая и удобная из них – схема 1/1, т.е. после одного чисто белкового дня следует белково — овощной.

Закрепление. Упрочнение полученного результата. Длительность определяется как 10 дней на каждый потерянный килограмм. Третий этап подразумевает закрепление результата. Кроме этого, на этом этапе есть парочка приятных бонусов – разрешенная порция крахмалосодержащих продуктов и «праздник живота».  В ходе вашего «праздника» вы можете кушать все, что душе угодно, но такие приемы пищи исчисляются порциями, а не днями. Повторять такие порции можно, но не в течение нескольких дней подряд. В ходе «Закрепления» есть еще одно существенное правило – возврат к «Атаке» один раз в неделю. Сразу определитесь, какой это будет день. Например, чисто белковый четверг.

Стабилизация. Удержание полученного результата на протяжении всей жизни. Четвертый этап похудения  — это уже не столько этап, сколько сформированная привычка питаться правильно и вообще, вести здоровый образ жизни. Длительность этапа составляет столько времени, сколько вы хотите оставаться стройными и здоровыми, а лучше всего – всю жизнь!

Правила диеты Дюкана

  1. Пить минимум по два литра воды в день.
  2. Ходить пешком 30 минут в день, а лучше еще больше.
  3. Навсегда отказаться от лифта.
  4. Кушать овсяные отруби по 1,5 ст. ложки на этапе «Атаки», по 2 ст. ложки на этапе «Чередования» и по 2,5 – 3 ст. ложки на этапе «Закрепления» – обязательно! Запивайте отруби большим количеством обычной воды.

 Допустимые продукты на каждый день похудения

Перед началом похудения определите точный вес, который вы хотели бы сбросить. Исходя из этого узнайте число дней, отведенных на каждый этап похудения.

Примерный перечень разрешенных и необходимых продуктов на каждом этапе диеты:

Категория продуктовПример продуктовПримечания
Атака
Мясо и субпродуктыКонина, говядина, кролик, телятина, печень, почки, языкГотовить можно любым способом
Рыба и морепродуктыЛюбая рыба, натуральные консервы без масла, раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидииГотовить любым способом
ПтицаЛюбая, кроме уток и гусейГотовить любым способом. Есть без кожи.
ВетчинаКуриная, свиная, индюшинаяЖирность не более 4%
ЯйцаКуриные, перепелиные, особенно белокПри повышенном холестерине ограничьте потребление желтков до 2 в неделю
Молочные продуктыМолоко, кефир, творог, натуральные йогурты (без фруктов)Продукты полностью обезжиренные
ПриправыЛук, чеснок, петрушка, укроп, базилик, немного соли, томатная пастаМожно использовать немного лимона для вкуса
НапиткиВода, чай, цикорий, кофе, отвары травВместо сахара — сахарозаменители
Чередование
В чисто белковые дни допустимы все продукты из периода Атаки, в белково — овощные добавляем разрешенные овощи. В течение дня – не более двух новых продуктов.
ОвощиПомидоры, огурцы, редис, листовые салаты, шпинат, капуста, кабачки, перец, грибы, баклажаны, зеленая фасоль, репа, тыква, спаржа, лук-порей, сельдерейУпотреблять сырыми, отварными, тушеными или запеченными. Можно отдельно или в виде салатов, гарниров.
Морковь, свеклаДопускаются не в каждый прием пищи
Картофель, бобы, чечевица, горох, кукуруза, фасольСТРОГО ЗАПРЕЩЕНЫ
Закрепление
В течение шести дней можно кушать все продукты с предыдущих этапов, а в седьмой день – только белковые продукты этапа «Атака». Добавляем некоторые крахмалосодержащие продукты.
ХлебЦельнозерновой или белково-отрубной хлебНе более 100 г в день
ФруктыЛюбые, кроме содержащих сахарЗАПРЕЩЕНЫ виноград, бананы, инжир, вишня, сухофрукты, орехи
СырЛюбой видДо 40 граммов в день
Крахмалосодержащие продуктыЧечевица, белая фасоль, зерно пшеницы, макароны, рис неочищенный, кукуруза, печеный или отварной картофельНе более 2 раз в неделю
«Праздник живота»Любые блюда в любой из приемов пищиОдин раз в неделю, и не берите добавку!
Стабилизация
Продолжайте питаться из меню этапа «Закрепление», устраивайте одну «Атаку» в неделю.

На последнем этапе диеты вы, скорее всего, потеряете ощущение диеты. Помните, что вы можете устраивать своему желудку «праздники», но не злоупотребляйте,  и после расслабления вернитесь на один день к белковому меню.

И все же, неужели это та самая безвредная диета, способная сделать из вас знойную красавицу за короткий промежуток времени?

….Как утверждает первоисточник, французская технология похудения – отличный способ вернуть своему телу легкость, стройность и грациозность! Но давайте рассмотрим с вами подробнее, все ли так просто и безоблачно, как это нам преподносится.

Развенчаем мифы о диете  Дюкана

Миф №1. Диета обеспечивает организм необходимым количеством энергии. Первый этап диеты «Атака», как мы уже знаем, состоит полностью из белкового меню. Вашему организму будет катастрофически не хватать углеводов, а значит, здравствуй вялость, головокружения, тошнота и прочие  «приятные» моменты. Все это может продолжаться до 10 дней! При этом еженедельно вы будете соблюдать чисто белковый день, что существенно закрепит «приятные» последствия.

Миф №2. Диета устроена так, что ваш организм получит все необходимое. Во время поступления в организм только белка, все остальное из него выводится, а значит, создается дополнительная нагрузка на печень и почки. А еще лишний белок просто не усваивается нашим организмом, а только приносит вред и различные болезни.

Важно! Диета категорически противопоказана тем, кто страдает почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим, подросткам,  людям с камнями в желчном пузыре и почках, страдающим язвой, панкреатитом, пиелонефритом и т.д.

Миф№3.  Диета Дюкана помогла вернуть стройное тело многим известным людям. Задумайтесь сами, неужели те самые «звезды», имеющие возможность нанять целую команду тренеров, диетологов и прочих специалистов, будут самостоятельно сидеть на какой-то диете?

Сам доктор возникающие недомогания объясняет тем, что организм должен привыкнуть к диете, однако в это же время он везде оговаривает, что любой рацион должен составляться индивидуально. Напрашивается единственно верный вывод – единой диеты не существует! Если вы решили попробовать белковую диету, то обязательно пройдите обследование на предмет наличия противопоказаний, иначе рискуете заработать проблемы с почками, печенью, нарушение обмена веществ и вполне реальные проблемы с сердцем.

Любая реклама работает на число тех, кто в нее поверит. Не стоит доверять СМИ, которые преподнесли очередную диету как некую революцию и открытие. Такая диета – не первая и не последняя среди аналогичных или очень похожих, например, Кремлевской, Аткинса, Монтиньяка и других.

О себе скажу, что взвесив все «за» и «против», я решила, что мои лишние 10 кг можно сбросить и другим, менее опасным способом. По Дюкану мне потребовалось бы 153 дня на первые три этапа, а это ни много ни мало – почти полгода. А что уж говорить о тех, кто хочет похудеть на 30-40 кг? За это время сбалансированное, правильное питание и достаточные физические нагрузки справятся не хуже, чем любая из диет.

Берегите свое здоровье!

Источник: https://jenclub.ru/dieta-dyukana-kak-poxudet-na-10-kg-za-mesyac.html

Поделиться этой записью: