Псориаз пегано диета таблица

Содержание

Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю

Псориаз Пегано Диета Таблица. Диета Пегано при псориазе — особенности составления рациона

Диете при псориазе Пегано уделяет центральное место. По его мнению, неправильное питание – одна из главных причин возникновения псориаза, а соблюдение диеты – наиболее важное условие полного излечения. 50 лет успешной практики Пегано на основе его уникальной системы лечения это доказали.

Пегано говорит, что большинство пациентов готовы были следовать диете, если бы она была им известна. Однако:

  • Разные источники дают противоречивую информацию о диете. Это сбивает с толку больных псориазом. И в результате они не знают, кому доверять.
  • Дерматологи о диете почти не говорят. Врачи не знают о влиянии питания на развитие и обострение псориаза. Поэтому медики преимущественно считают диету либо несущественным фактором в лечении псориаза, либо вообще отрицают ее действенность.

Вместе с тем пример пациентов Пегано убедительно показал, что именно диета при псориазе играет ключевую роль в лечении болезни. Поэтому в данной статье мы подробно рассмотрим принципы питания по Пегано при псориазе. Таблица продуктов поможет сориентироваться, какие продукты Пегано рекомендует употреблять или, наоборот, исключить из рациона. А меню – придумать и порадовать себя разнообразным и полноценным питанием на неделю.

Диета – ключевой шаг в лечении

 [Диета] является и основой рекомендуемой терапии, и ключевым фактором в предотвращении рецидивов.

Джон Пегано

Пегано убежден, что причина псориаза находится в кишечнике. А к проблемам с кишечником приводит неправильное питание и избыток токсинов.

Поэтому суть лечения псориаза заключается в избавлении организма от токсинов. А это достигается двумя путями:

  • Диета ограничивает поступление новых токсинов;
  • Всестороннее очищение организма избавляет от уже накопленных токсинов.

Свой метод лечения псориаза Джон Пегано назвал «Естественным путем» и описал его в книге. Его подход включает шесть шагов, а диета является его центральным звеном.

Научное сообщество должно стать более осведомленным по вопросу о ценности диеты. Мои исследования и практика безусловно доказали, что диета не просто важный, а наиболее важный фактор для излечения псориаза.

Джон Пегано

При этом Пегано подчеркивает, что

правильное питание должно поддерживаться остальными шагами его метода.

Тогда будут запущены все механизмы, необходимые для выздоровления.

Именно это отражает суть широкого взгляда Джона Пегано на проблему, что такое псориаз.

Почему диету важно соблюдать

В лечении псориаза очень важна приверженность диете. Пегано пишет, что

именно недостаточно продолжительное соблюдение диеты приводило к тому, что пациенты не достигали успеха в борьбе с псориазом.

Поэтому, говорит Пегано, больным очень важно проявить два качества:

  • терпение, чтобы не ожидать быстрых результатов,
  • настойчивость, чтобы продолжать следовать диете до победных результатов.

По многочисленным отзывам больных псориазом иногда для очищения кожи достаточно нескольких недель, а иногда требуется несколько месяцев следования диете Пегано. Большинству же пациентов для полного излечения псориаза требуется от 3 до 6 месяцев соблюдения режима. Все зависит от того, как долго организм загрязнялся из-за неправильного питания и образа жизни.

Суть диеты Пегано – в кислотно-щелочном балансе

Пусть пища станет вашим лекарством и все лекарства будут заключены в пище.

Гиппократ

Ключевой пункт диеты Пегано при псориазе заключается в поддержании правильного кислотно-щелочного баланса в организме.

Избыток токсинов в крови смещает кислотно-щелочной баланс в кислую сторону. Поэтому для восстановления баланса больным псориазом необходимо употреблять больше щелочных продуктов.

Для сохранения здоровья в организме должна быть щелочная реакция в большей степени, чем кислотная. В этом состоянии он становится более стойким ко многим болезням и физическим недомоганиям. Суставы освобождаются от артрита, простуды и застои вылечиваются, высыпания на коже уменьшаются, и внутренние органы очищаются от шлаков.

Джон Пегано

Кислотно-щелочной баланс в организме поддерживается с помощью внутренних механизмов, но в наибольшей степени зависит от пищи и эмоционального состояния. Также баланс нарушается из-за неправильного режима сна и отдыха, малоподвижного образа жизни и обезвоживания. Поэтому так важно следовать всему комплексу лечения Пегано.

Пегано предлагает соблюдать соотношение 70-80% щелочеобразующих продуктов к 20-30% кислотообразующих.

То есть щелочеобразующих продуктов в ежедневном рационе должно быть в 2-4 раза больше, чем кислотообразующих. В то же время при обычном питании соотношение чаще всего получается прямо противоположным.

Рекомендуемое Пегано соотношение продуктов:

  • 70-80% рациона – щелочеобразующие: фрукты, овощи, листовая зелень;
  • 20-30% рациона – кислотообразующие: мясные и молочные продукты, зерновые, бобовые.

Чтобы следовать такому питанию, необходимо понимать, какие продукты к какой относятся. И также знать список запрещенных продуктов. Все это мы подробно описываем в статье, а в конце приводим таблицу продуктов.

Акцент на щелочеобразующие продукты – 70-80% диеты

Фрукты, овощи и соки из них должны составлять 70-80% ежедневного рациона.

Они легко усваиваются и перевариваются.

  • Фрукты можно есть любые. Даже наиболее кислые из них дают в организме щелочную реакцию.
    • Исключение для всех больных псориазом – клубника и земляника;
    • Исключение при псориатическом артрите – цитрусовые и их соки;
    • Кислотообразующих фруктов – пять: клюква, смородина, крупный чернослив, слива, черника – их ешьте понемногу.
    • Также ограничьте авокадо.
  • Овощи – можно есть большинство, поскольку они тоже дают щелочную реакцию.
    • Исключение – кислотообразующие – их можно есть, но в меньшем количестве: бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица), кукуруза, ревень, тыква и брюссельская капуста.

Желательно съедать в течение одного дня на каждые три овоща, которые растут выше земли (стебли сельдерея, шпинат, брокколи и т.д.), один овощ, растущий ниже земли (морковь, свекла, батат, лук и т.д.).

Джон Пегано

Важная часть диеты – свежие, зеленые салаты из овощей.

В качестве заправки для салатов Пегано рекомендует оливковое масло, свежий лимонный сок или их сочетание.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Диета Пегано при псориазе – путь к здоровью

Как дополнительно повысить щелочную реакцию

Повышают щелочность пищи также следующие продукты и добавки:

  • Вода с лимонным соком;
  • Сок из грейпфрута или апельсина (4 части) с соком лимона/лайма (1 часть);
  • Лецитин (лучше в гранулах) – добавлять в пищу и напитки – о нем читайте ниже;
  • Фрукты – свежие или тушеные;
  • Свежевыжатые фруктовые соки: из винограда, груши, абрикоса, ананаса, папайи, гуавы, манго;
  • Овощные соки: из моркови, сельдерея, свеклы, петрушки, латука, шпината, лука.

Также способствуют увеличению щелочности:

  • Регулярный стул (1-2 раза в день или чаще);
  • Физические упражнения, особенно на открытом воздухе;
  • Положительные эмоции. Будьте уверены в себе, прощайте себя и других, почаще выбирайтесь на природу и улыбайтесь!

Перед основной диетой Пегано рекомендует пройти предварительную трехдневную яблочную диету. Она должна соблюдаться одновременно с процедурами очищения толстой кишки – гидроколонотерапией или клизмами.

Как выбирать овощи, фрукты и сухофрукты

Поскольку основную часть рациона в диете Пегано составляют овощи и фрукты, важно выбирать их правильно. Рассмотрим основные рекомендации.

Выбирайте местных производителей

Овощи и фрукты предпочитайте отечественных производителей. Импортные плоды снимают и перевозят незрелыми. А основную массу витаминов и микроэлементов они набирают на этапе созревания под воздействием солнечного света. Импортные же плоды доводят до зрелости химики с помощью специальных технологий. Поэтому такие овощи и фрукты содержат совсем не так много необходимых нам витаминов и микроэлементов.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Лечение псориаза по диете Джона Пегано

Однозначно убедиться в стране происхождения помогут не ценники на товары, а сертификаты и декларации. В сертификате должна быть заполнена графа «страна-производитель», а декларация содержать правильное наименование продукта.

О пестицидах

Также, как известно, для выращивания фруктов и овощей производители используют пестициды. Эти химикаты борются с вредителями, болезнями растений и сорняками.

Однако, пишет Пегано, польза овощей и фруктов значительно превышает возможный вред от содержащихся в них пестицидах.

Чтобы обезопасить себя от возможного вреда химических соединений:

  • По возможности покупайте органические плоды, они выращены без использования химикатов;
  • Перед едой не поленитесь тщательно вымыть плоды с мылом или очистить от кожуры.

Выбирайте сезонные плоды

Старайтесь выбирать сезонные овощи и фрукты, такие плоды более свежие и содержат больше витаминов и минералов. Выращивание же плодов не по сезону требует большего количества удобрений для их роста и созревания. И поэтому такие плоды оказываются более вредными для организма и содержат меньше питательных веществ.

Как выбрать сухофрукты

Сухофрукты перед продажей часто обрабатывают жиром, глицерином или используют другие химические технологии.

Чтобы найти на прилавке плоды, высушенные в естественных условиях, выбирайте самые невзрачные и малопривлекательные.

Отдельно о соках: их польза и вред

Когда Пегано разрабатывал систему питания, такого объема информации о соках еще не было. Сейчас же существуют разные мнения о соках: одни говорят об их пользе, другие – о вреде.

Но не будем говорить о соках отвлеченно, а сравним пользу свежевыжатых соков с пользой самих овощей и фруктов. Ведь перед больными псориазом стоит именно такой выбор. Поскольку основной упор в диете Пегано предлагает делать на растения – в их свежем виде, приготовленном или же в форме соков.

Из плюсов соков по сравнению с плодами упомянем, пожалуй, лишь один. Соки содержат концентрированное количество витаминов и минералов. Можно запросто выпить сок нескольких овощей и фруктов, тогда как съесть их все будет сложнее.

Остальные же преимущества соков – например, оздоровление кишечной микрофлоры и очищение организма – следуют из пользы самих овощей и фруктов.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Недостатки соков

А теперь посмотрим на недостатки соков:

  • В соках не содержится клетчатка, необходимая для здоровья пищеварительной системы.
  • Соки содержат концентрированный сахар – что является нежелательным для людей с нарушениями обмена углеводов. В этом случае клетчатка плода, которая отсутствует в обычных соках, могла бы помочь и замедлить процесс усвоения сахаров.

Рекомендация по этим двум пунктам: отдайте предпочтение сокам с мякотью или смузи.

Смузи – это густые напитки из овощей, фруктов или ягод (чаще одного вида), смешанным в блендере или миксере с добавлением воды. Так полезная клетчатка останется в напитке и порадует Ваш кишечник.

  • В соках витамины и минералы быстро окисляются и разрушаются.

Рекомендация: Пейте соки сразу после отжима.

  • Эволюционно человек не приспособлен к тому, чтобы усваивать питательные элементы из жидкости. Единственная жидкость, к которой мы приспособлены – это вода. Но вода не содержит питательных веществ, из-за этого в нас и не заложен механизм усвоения веществ из жидкостей. Поэтому из соков мы усваиваем лишь часть витаминов и минералов.

Рекомендация: Перед стаканом свежевыжатого сока съедайте немного сельдерея, тогда сок задержится в желудке для переваривания, и полезные вещества из него лучше усвоятся.

  • Кроме того, отдельные соки противопоказаны при некоторых заболеваниях.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Суть диеты Пегано при псориазе: плюсы и минусы, рецепты и меню, отзывы пациентов

Поэтому лучше отдавать предпочтение самим плодам – свежим овощам или фруктам. Они лишены недостатков соков и обладают всеми их преимуществами.

А если Вы все же хотите пить соки – пейте их в меру и предпочитайте свежевыжатые соки с мякотью или смузи.

Лецитин

Лецитин Пегано относит к сильному щелочному продукту. Получают его преимущественно из соевого масла, поэтому он богат растительными белками.

Лецитин выпускают в форме жидкости, капсул, гранул и порошка. Пегано рекомендует принимать лецитин в гранулированной форме.

А употреблять его предлагает регулярно: по 1 ст. ложке гранулированного лецитина 3 раза в день 5 дней в неделю. Его можно разводить в воде, соке или добавлять в пищу.

По мере очищения кожи дозировку следует уменьшить: принимать по 1 ст. ложке в день 5 дней в неделю.

В дополнение к основному эффекту лецитин обладает и другими преимуществами:

  • восстанавливает и защищает печень,
  • помогает переваривать пищу,
  • облегчает опорожнение кишечника,
  • не вызывает привыкания.

Однако лецитином нельзя злоупотреблять, поскольку он ухудшает усвоение кальция. А это может привести в том числе к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Также лецитин необходимо принимать с осторожностью пациентам с обострением холецистита, панкреатита и желчнокаменной болезни. Поскольку лецитин обладает желчегонным эффектом и ускоряет выведение камней из желчного пузыря.

Кислотообразующие продукты – 20-30% диеты

Кислотообразующие продукты, хотя и составляют относительно малый процент от ежедневной диеты, являются жизненно важными для роста организма, его восстановления и развития.

Джон Пегано

Употребление продуктов, повышающих кислотность в организме, следует ограничить до 20-30% дневного рациона.

В такой пище содержится много белков, жиров и масел, сахаров, крахмалов. И для их усвоения организм выделяет много кислот.

К кислотообразующим продуктам относятся:

  • Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты,
  • Зерновые,
  • Бобовые,
  • Молочные продукты,
  • Сахар и продукты с ним.

Далее мы подробно рассмотрим эти продуктов. Все они относятся к кислотообразующим. Однако некоторые из них должны быть полностью исключены. Об этом мы скажем отдельно.

Чтобы снизить кислотную реакцию в организме, Пегано рекомендует:

  • Исключить сахар и продукты с ним;
  • Не употреблять продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями и т.д.;
  • Отказаться от алкоголя;
  • Исключить уксус.

Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты

Полностью откажитесь от:

  • Свинины,
  • Говядины и телятины,
  • Жирной птицы,
  • Любых продуктов с мясом, включая колбасу, сосиски, гамбургеры и т.д.,
  • Субпродуктов (внутренностей),
  • Всех морепродуктов (в том числе креветок, кальмаров, гребешков, мидий и т.д.).

Ешьте иногда и в ограниченных количествах:

  • Рыбу – до 170 г – 4 раза в неделю,
  • Баранину – до 170 г – не чаще 1-2 раз в неделю,
  • Птицу (без кожи) – до 170 г – не чаще 2 раз в неделю,
  • Яйца – 2-4 штуки в неделю.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Диета при псориазе: метод Пегано и Огневой, меню на неделю

Как готовить:

  • Не жарьте!
  • Мясо, птицу, рыбу – варите, запекайте, готовьте на пару, вертеле или гриле;
  • Яйца – варите всмятку или вкрутую, обваривайте кипятком, готовьте на пару.

Молочные продукты

  • Молочные продукты ешьте только обезжиренные или с низким содержанием жира и соли.
  • Ограничьте их прием: ешьте лишь изредка и в небольших количествах.
  • Полностью откажитесь от молочных продуктов, если у Вас есть их непереносимость. Она проявляется в виде запора, поноса, боли в суставах, застоев и отеков.
    • Иногда встречается временная непереносимость молочных продуктов. Тогда исключите их на время.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Диета Пегано при псориазе: пример меню и отзывы пользователей

Осторожно – в мясе и молоке гормоны и антибиотики

Важно иметь в виду, что за последние десятилетия качество мясной и молочной продукции существенно ухудшилось. Фермеры экономят на полноценном питании и содержании животных. А для повышения производительности пичкают гормонами – чтобы они быстрее росли, и антибиотиками – чтобы не болели. Поэтому мясо и молоко уже совсем не такие, как были во времена нашего детства.

Потребление продуктов, насыщенных  гормонами и антибиотиками, приводит к тому, что они накапливаются и в нашем организме. А, как известно, лекарства могут послужить причиной возникновения и обострения псориаза. Поэтому старайтесь не превышать размер порции и выбирать, как и рекомендует Пегано, баранину – эти животные всегда растут на вольном выпасе. А молочные продукты действительно есть лишь иногда и понемногу.

Также откажитесь от куриных бульонов и не ешьте, как пишет Пегано, кожу – в дополнение к жиру в ней накапливаются вредные вещества.

Курица, выращенная на домашнем подворье, безусловно, будет полезнее магазинной. Однако и у таких птиц могут быть свои минусы: они могут оказаться переносчиками сальмонеллеза.

Где взять кальций кроме молочных продуктов

Если из-за непереносимости Вам придется отказаться от молочных продуктов, не стоит переживать о дополнительных источниках его получения. Кальций содержится в других продуктах, входящих в диету Пегано.

В частности, кальцием богаты:

  • Зеленые листовые овощи: шпинат и все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная, зеленая китайская, брокколи, кольраби, брюссельская), лук-порей, сельдерей, щавель;
  • Зелень: петрушка, укроп, базилик;
  • Сушеные фрукты: инжир, смородина, курага, изюм, чернослив, груша;
  • Цитрусовые: апельсины, мандарины и др.;
  • Водоросли: агар, ламинария, вакамэ;
  • Миндаль;
  • Семена кунжута, мака, льна;
  • Цельнозерновая пшеничная мука;
  • Тофу и другие продукты из сои.

Зерновые продукты

Псориаз Пегано Диета Таблица. Диета при псориазе Пегано, Огневой, гипоаллергенная. Таблица продуктов, меню на неделю, рецепты

  • Полностью откажитесь от белого хлеба и всех изделий из белой муки.
  • В умеренных количествах можно есть цельнозерновые продукты, различные злаки, отруби, зерна и семена.
  • Исключение – пшено: его можно есть больше, поскольку оно является щелочным.
  • Макароны и хлеб ешьте только цельнозерновые.
  • Рис – только коричневый или дикий.
  • Не смешивайте в одном приеме пищи цитрусовые и цельнозерновые продукты.

Сладости

  • Исключите или значительно сократите сахар и продукты с сахаром или искусственными подсластителями.
  • Сахар замените натуральными сладостями:
    • свежими фруктами или фруктовыми салатами,
    • сушеными или тушеными фруктами,
    • фруктовыми соками или желе,
    • натуральными фруктовыми компотами и пюре,
    • медом или кленовым сиропом.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю

Напитки

  • Самый важный напиток – чистая вода!

Пейте 6-8 стаканов (1,5-2 литра) чистой воды в день в дополнение ко всем другим напиткам.

    • Старайтесь не пить воду во время еды. Пейте за полчаса до еды или раньше.
  • Пейте фруктовые и овощные соки – свежевыжатые, натуральные, без добавления сахара. Предпочитайте соки с мякотью или смузи.
  • Исключение – нельзя пить томатный сок или сок с добавлением томатного.
  • Пейте фиточаи из:
    • сафлора,
    • коры скользкого вяза,
    • ромашки,
    • коровяка (растение),
    • арбузных семечек.
  • Откажитесь от кофе.
    • Если это невозможно, пейте не больше 3 чашек в день. При этом кофе должен быть без кофеина, без добавления сахара, молока или сливок.
  • Откажитесь от всех ненатуральных напитков, в первую очередь от газировок. То есть от напитков с содержанием:
    • сахара,
    • консервантов,
    • искусственных ароматизаторов,
    • искусственных красителей.

Псориаз Пегано Диета Таблица. Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано

Алкоголь

Алкогольные напитки при псориазе противопоказаны, так как алкоголь провоцирует псориаз.

  • Исключите алкоголь во всех его формах (включая пиво), хотя, конечно, сделать это непросто.
  • Допускается лишь изредка выпить рюмку сухого красного или белого вина (не более 50-100 г).

Из всех жертв, которые больной псориазом должен принести, исключение алкоголя — наиболее трудная, особенно если пациент «пьющий». Если в процессе лечения становится ясно, что пациент не желает исключить крепкие напитки в любой форме, то я без сомнения уведомляю его о прекращении лечения.

Джон Пегано

Исключите пасленовые!

По мнению Джона Пегано, больным псориазом важно исключить из рациона продукты семейства пасленовых.

К семейству пасленовых относятся:

  • Помидоры и любые продукты с их содержанием, в том числе соусы и кетчупы;
  • Картофель;
  • Баклажаны;
  • Перцы (за исключением черного);
  • Красный перец – паприка;
  • Табак – способствует закислению организма. Поэтому следует отказаться от курения полностью или, по крайней мере, значительно сократить (до нескольких сигарет в день). Доказано, что курение усугубляет псориаз.

Псориаз Пегано Диета Таблица.

И также полностью исключите острые и пряные блюда, особенно приготовленные из пасленовых.

Исключите вредную пищу!

Пегано призывает исключить из рациона всю нездоровую пищу, например:

  • Продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями,
  • Полуфабрикаты и фастфуд,
  • Чипсы и пиццу (пиццу Пегано даже называет «адом для псориатиков», поскольку все ее компоненты являются кислотообразующими),
  • Всё жареное,
  • Соленое,
  • Жирное,
  • Все маринованные или копченные продукты,
  • Консервы,
  • Острые специи и соусы,
  • Дрожжи и продукты на дрожжах,
  • Уксус (винный или зерновой).

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Несовместимые комбинации продуктов

Некоторые сочетания продуктов могут приносить вред организму, затрудняя пищеварение и усвоение питательных веществ. Поэтому их предпочтительно съедать раздельно.

К таким несовместимым комбинациям Пегано относит и рекомендует:

  • Яблоки, бананы и дыню ешьте только отдельно;
  • Цельнозерновые продукты (каши, хлеб и т.д.) не объединяйте с цитрусовыми и их соками, а также с тушеными или сушеными фруктами;
  • Цитрусовые и их соки не объединяйте с молочными продуктами, в том числе с сыром, йогуртом и т.д.;
  • В чай или кофе не добавляйте молоко, сливки или сахар;
  • Не объединяйте слишком много кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи: белки, сахара, жиры и крахмалы.

Витамины и микроэлементы

Чаще всего при псориазе рекомендуют употреблять витамины А и Д. Их можно принимать внутрь и использовать наружно. Также при псориазе помогает наружное использование витамина Е.

Поливитамины

Пегано говорит, что если строго придерживаться его диеты, большинство витаминов и микроэлементов Вы будете получать с пищей – со свежими овощами и фруктами.

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Однако в настоящее время это уже не совсем так. Необходимость в витаминах все еще сохраняется, поскольку сейчас не так просто найти овощи и фрукты, дозревшие под солнцем и в плодородной почве. А именно этот процесс естественного созревания обогащает растения необходимыми полезными веществами.

Поэтому, чтобы быть уверенными, что Вы получаете все витамины и микроэлементы, принимайте комплексные витамины. Наилучший вариант – это качественные поливитамины, получаемые из органических сырых овощей и фруктов.

Продукты, богатые витаминами группы В

Также Пегано упоминает о важности витаминов группы В, в том числе они способствуют регулярному опорожнению кишечника.

Комплекс витаминов В содержится в таких продуктах:

  • зеленолиственные овощи, брокколи,
  • свекла, репа,
  • гречка, проростки пшеницы, цельнозерновой ячмень, цельнозерновая пшеничная мука, ржаной хлеб,
  • миндаль,
  • мед,
  • яичные желтки,
  • рыба, птица,
  • соевое молоко.

Дополнительные преимущества диеты Пегано

В диете Пегано основной акцент делает на употреблении большого количества овощей и фруктов. А такое преимущественно растительное питание помимо основной цели – избавления от псориаза – обладает множеством других положительных результатов. Рассмотрим основные из них.

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Наладится регулярный стул

Поскольку фрукты и овощи богаты клетчаткой, они обладают естественным слабительным эффектом. Благодаря этому они позволяют кишечнику вовремя опорожняться. А своевременное опорожнение вовремя избавляет кишечник от токсинов – через рекомендуемые 1-1,5 дня.

Если же пища проходит по желудочно-кишечному тракту более 1,5 суток (36 часов), нагрузка на кишечник возрастает. И это может привести к его различным заболеваниям.

Поэтому регулярное и обильное употребление овощей и фруктов без дополнительных средств наладит регулярный стул и избавит кишечник от накопления токсинов.

Оздоровится микрофлора и улучшится усвоение пищи

Кишечник выполняет в организме важнейшие функции: усваивает питательные вещества из пищи, а также синтезирует некоторые важные для организма гормоны и витамины. Поэтому здоровый кишечник необходим для здоровья организма в целом. А обеспечивает здоровье кишечника растительная диета: она поддерживает здоровую микрофлору кишечника и сдерживает патогенную.

Повысится иммунитет

Кишечник во многом несет ответственность за состояние иммунитета. Именно кишечник играет ключевую роль в иммунных реакциях и регулировании воспалительных процессов. Так, этот орган содержит 70% иммуномодулирующих клеток человека. Поэтому оздоровление кишечника повысит устойчивость организма к инфекциям.

Вы получите больше витаминов и микроэлементов

Благодаря сбалансированной и полноценной диете Пегано Вы получите комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и нормального функционирования отдельных органов и всего организма в целом.

Уйдет лишний вес

Псориаз Пегано Диета Таблица. Дополнительным приятным моментом для людей на диете Пегано является снижение веса. Это происходит, поскольку рекомендуемая пища менее калорийна по сравнению с обычным рационом человека. А так как многие больные псориазом имеют лишний вес, для них это очень хорошая новость как с эстетической точки зрения, так и с медицинской. Ведь доказано, что снижение веса положительно сказывается на эффективности лечения псориаза, а также уменьшает тяжесть псориаза.

Снизится риск развития остеопороза

Естественное состояние организма является щелочным. В то же время обычное питание большинства людей повышает кислотность. Чтобы нейтрализовать эту кислотность, организм берет кальций из костей. Если этот процесс продолжается десятки лет, человек вынужденно столкнется с остеопорозом.

Растительная же пища образует в организме здоровую щелочную среду. Благодаря этому кальций остается в костях и эта причина остеопороза не возникает.

Снизится риск заболеть страшными болезнями современности

Соблюдение преимущественно растительной диеты значительно снизит риски заболеть раком, сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера, получить инфаркт или инсульт.

Пусть знание этих дополнительных преимуществ диеты Пегано поможет Вам оценить ее важность и вдохновит на ее соблюдение!

Общие советы и наблюдения Пегано по диете и режиму

Духовно мы то, о чем думаем, а физически – то, что едим. И это особенно справедливо в случае псориаза. К счастью, мы, люди, в состоянии контролировать свои мысли и свои дела.

Джон Пегано

Строго следуйте диете первые месяцы!

Пегано не рекомендует нарушать диету в первые месяцы лечения, пока не исчезнут все высыпания. Затем можно будет попробовать возвращать в рацион некоторые продукты. Если же при этом происходит обострение псориаза, стоит вернуться к строгой диете и придерживаться ее в течение более длительного времени.

Избегайте аллергических реакций

У некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость разрешенных продуктов. Например, у некоторых встречается реакция на молочные продукты, цитрусовые, продукты из пшеницы (глютен) или еще более специфическая: на яблоки, киви и т.д. То есть, хотя продукт и находится в списке разрешенных Пегано, у Вас вызывает аллергическую реакцию. Откажитесь от употребления таких продуктов.

Покупайте только разрешенное!

Больше всего помогает придерживаться диеты покупка и хранение дома только разрешенных продуктов. Так Вы автоматически убережете себя от ненужных соблазнов. А если в диете Вас поддержат родные и близкие, то это поможет не только Вам, но принесет пользу и им самим.

Не переедайте

Для достижения успеха важно не переедать. То, что продукт разрешен, не значит, что им можно объедаться. Во всем важен баланс.

О питании вне дома

Даже если иногда Вы предпочитаете есть не дома – в ресторанах или кафе, Вы всегда можете выбрать те блюда, которые будут соответствовать диете. Например, не берите жареное или острое. Всегда заказывайте большую порцию зеленого листового салата. Если Вы также заказываете рыбу, нежирную птицу или баранину, жир на мясе обрезайте, а с птицы снимайте кожу. На десерт отдайте предпочтение фруктовому салату.

Диета строгая, но гибкая

Будьте строгими в соблюдении диеты, но в то же время и гибкими. Диета не должна стать для Вас раздражающим фактором. В то же время не будет особого вреда после соблюдения строгой диеты на протяжении нескольких недель в ограниченном количестве изредка съесть что-то из запрещенного списка (если нет явной негативной реакции).

Возможно, диета Пегано поначалу покажется Вам непростой. Но она сложна лишь с  психологической точки зрения. Поэтому если Вы настроитесь на то, что это приведет Вас к выздоровлению, соблюдение диеты не будет для Вас таким сложным.

Для организма же это большой подарок! И в благодарность за это он осчастливит Вас чистой кожей и отличным самочувствием! Не это ли самое главное?

Меню на неделю: основные принципы

Многие сайты, описывающие диету Пегано при псориазе, приводят меню на неделю. Внимательно изучайте предлагаемые ими рецепты! Часто в них содержится много обычной готовой еды, а меню максимально приближено к обычному рациону. А иногда даже встречаются продукты, которые Пегано прямо запрещает.

Помните, что Пегано основной упор предлагает делать именно на овощи и фрукты – они должны составлять 70-80% ежедневного рациона. А на этой основе и с помощью кулинарных сайтов можно придумать уникальные и разнообразные рецепты, которые порадуют как ваши гурманские запросы, так и оздоровят вашу кожу и тело в целом!

Приводим рекомендации Пегано по составлению меню.

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Таблица продуктов для диеты Пегано при псориазе

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Изучите комплексный метод лечения псориаза Джона Пегано «Естественный путь», который помог тысячам больных победить болезнь.

Кроме диеты Пегано есть и другие эффективные и полезные диеты при псориазе.

  • Если статья была для Вас полезной, поделитесь ей с теми, кому она тоже может принести пользу.
    А в комментариях к статье Вы можете поделиться Вашим опытом и тем самым помочь другим читателям.
    Спасибо большое! Мы ценим Ваше внимание!

Источник: https://kojnik.ru/psoriaz/dieta-pegano-pri-psoriaze

Диета при псориазе Пегано, Огневой, гипоаллергенная. Таблица продуктов, меню на неделю, рецепты

Диета при лечении псориаза помогает обеспечивать правильный уровень кислотно-щелочного баланса в организме. У пациентов, страдающих от псориаза в организме должна преобладать щелочная реакция, а не кислотная.

Зависит это в первую очередь от употребляемой пищи, а также от эмоционального состояния человека. Больные, страдающие от псориаза, должны придерживаться диеты, в которой около 80% преобладают щелочеобразующие продукты, а оставшиеся 20% кислотообразующие.

Рацион больных псориазом должен отвечать таким принципам:

  • никаких продуктов, вызывающих аллергию;
  • питание дробное − до 5 раз в сутки;
  • порции пищи должны быть не более 200 г;
  • полный отказ от острой, жирной, конченой и жареной пищи;
  • снизить количество соли;
  • убрать продукты, содержащие концентраты, эмульгаторы;
  • исключить все цитрусовые;
  • исключить продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы;
  • пить не менее 2-х литров воды в сутки;
  • готовить пищу на пару, тушить или варить;
  • свести к минимуму употребление животных жиров.

Полный отказ от спиртосодержащих напитков, крепкого чая и кофе. Диета при псориазе подбирается индивидуально каждому пациенту.

Содержание записи:

Диета Пегано

Разработал эту диету выпускник Линкольнского колледжа из Америки Джон Пегано. Им была издана книга «Лечение псориаза», в которой он описывает, что псориаз и экзема − это следствие неправильной работы кишечника, именно поэтому важно привести в норму питание.

Суть и базовые принципы

Диета при псориазе от Пегано помогает очистить кишечник. Изначально пациент должен в течение 5 дней посидеть на монодиете, которая предполагает употребление только яблок и цитрусовых. Дополнительно нужно обязательно принимать энтеросорбенты, которые будут впитывать токсины и легко выводить из организма.

Только после монодиеты можно переходить в самой диете Пегано. Ее основа заключается в том, чтобы в точности соблюдать кислотно-щелочной баланс в организме. Пегано считается, что кислотообразующие продукты, а к ним относятся яйца, морепродукты, зерновые, молочные, должны составлять всего 20% рациона, а всю остальную часть заполняют щелочеобразющие, такие как фрукты, овощи, зелень.

Есть несколько основных правил, которых следует придерживаться, чтобы диета Пегано дала желаемый эффект:

  • в сутки следует выпивать о 2-х литров воды без газа;
  • обязательно включить в рацион свежевыжатые соки из овощей и фруктов, чаи из трав, чай из семечек арбуза;
  • чтобы восстановить щелочной баланс, обязательно принимать гранулированный лецитин;
  • утром на голодный желудок выпивать по 1 ст. л. оливкового масла, чтобы лучше очищать кишечник;
  • употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки;
  • из мяса выбирать курицу без кожи, кролика или нежирную баранину;
  • нельзя смешивать фрукты со злаками, мясо с продуктами, содержащими крахмал, цитрусовые и молочные продукты;
  • снизить употребление соли и сахара;
  • полностью исключить жареную, соленую, жирную пищу;
  • отварные яйца употреблять не чаще 2-х раз в неделю;
  • диетическое питание принесет пользу только, если так питаться не менее 30 дней.

Диета Пегано поможет не только при псориазе, она еще и станет прекрасной профилактикой, если наблюдаются косметические проблемы. Также с ее помощью можно избавиться от лишнего веса, укрепить иммунитет, нормализовать психофизическое состояние.

Благодаря этой диете каждый человек сможет научиться понимать свое тело, контролировать различные изменения внутри себя, легко переносить любые нервные перенапряжения.

Таблица продуктов

В таблице ниже представлены продукты, которые должны преобладать в рационе, следуя диете Пегано и какие полностью нужно исключить.Псориаз Пегано Диета Таблица.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Свежие фрукты и овощи.Ягоды: клюква, клубника, черника, слива.
Злаковые.Овощи: все виды пасленовых, картофель, помидоры, синенькие, перец болгарский.
Козье и коровье молоко.Жареная и копченая рыба, ракообразные.
Нежирная рыба и мясо.Морепродукты.
Рассыпчатые каши, сваренные на воде.Колбаса, субпродукты, жирные сорта мяса.
Нежирный йогурт, кефир, простокваша.Жирные молочные продукты.
Отруби, хлеб из цельного зерна.Выпечка, манка, белый рис.
Миндаль.Газированная вода, томатный сок, спиртосодержащие напитки, кофе.

Следует помнить, что бананы, яблоки и дыни − это отдельное блюдо, а не дополнительное.

Основное меню

Диета при псориазе на неделю может состоять из таких блюд:

  1. В 1-ый день на завтрак каша на воде с сухофруктами. На обед овощной борщ и отварная куриная грудка. На полдник йогурт или ягодный компот. На ужин рыба и салат.
  2. Во 2-ой день завтрак может состоять из йогурта. На обед бульон из курицы, фрукты и каша на воде. Полдник − зефир и травяной чай. На ужин овощи тушеные.
  3. На 3-ий день утром можно съесть кашу с сухофруктами и запить компотом. На обед щи, паровая котлета, салат. На полдник фрукт. Перед сном салат, но без картофеля и ягодный компот.
  4. Утром 4 дня можно съесть творог с фруктами. На обед суп с курицей, паровая рыба, салат. На полдник − кисель и печенье. Перед сном отварная курица с макаронными изделиями.
  5. 5-ый день можно начать с отварного яйца, кусочка сыра и компота. В обед съесть суп из овощей, отварную телятину и салат. На полдник йогурт. Перед сном утолить голод бараниной и рагу из овощей.
  6. На 6 день утром каша и морс. На обед суп из овощей, салат и паровая котлета. На полдник йогурт. Перед сном съесть печеные овощи и фрукты.
  7. Утром в воскресенье можно съесть кашу и миндаль. На обед рыбный суп, салат и морс. На полдник салат из фруктов, заправленный сметаной. Перед сном котлета и салат.

Рецепты

Ниже приведены несколько рецептов, которые можно использовать в составлении диеты от Пегано.

Тушеные грибы

Для приготовления следует запастись такими ингредиентами:

  • 400 г шампиньонов;
  • 2 моркови;
  • 2 ст. нежирной сметаны;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • сушеные овощи.Псориаз Пегано Диета Таблица.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Грибы необходимо помыть, разрезать на 4-6 частей.
  2. Морковь после очистки нужно натереть на терке.
  3. В сковороде с высокими бортами на оливковом масле необходимо потушить 5-10 мин. грибы с морковью.
  4. Затем следует добавить сушеные овощи и залить сметаной, накрыть крышкой и оставить томиться в течение 10 мин.

Это блюдо моет стать заправкой для любого из гарниров или служить отдельным блюдом.

Фруктовый салат

Потребуется взять:

  • 1 дольку дыни;
  • 1 персик;
  • 1 банан;
  • 3 ст. л. йогурта.

Пошаговый процесс готовки:

  1. С дыни необходимо срезать кожицу, банан очистить.
  2. Фрукты нужно нарезать небольшими дольками.
  3. Затем следует залить йогуртом, перемешать.

Можно добавить 1 ч. л. меда.

Бульон из курицы

Следует запастись такими составляющими:

  • 2-3 шт. куриного филе;
  • 1 морковь;
  • 1 сельдерей;
  • 1 луковица;
  • 2 лавровых листа;
  • 6 ст. воды;
  • 5-6 горошин душистого перца.Псориаз Пегано Диета Таблица.

Готовится блюдо так:

  1. В кастрюлю необходимо положить куриные грудки, добавить мелко нарезанные овощи.
  2. Далее нужно залить все компоненты водой и поставить вариться.
  3. После того как суп закипит, с его поверхности нужно следует снимать жир.
  4. Варить необходимо до полной готовности мяса.

Диета Огневой

Диету Огневой разработала врач-дерматолог. Сама женщина страдала от псориаза, какие только методики она не использовала, но результата это никакого не приносило и вот после этого, она решила попробовать фитотерапию и перейти на здоровый рацион питания.

Суть и базовые принципы

Суть диеты от Огневой заключается в том, чтобы гармонизировать кислотно-щелочной баланс. Чтобы организм был здоров, ему нужно, чтобы в организм ежедневно поступало около 80% ощелачиваемых продуктов и только 20% закисляющих организм.

Также следует придерживаться таких рекомендаций:

  • кушать 4-5 раз в день небольшими порциями;
  • укреплять иммунитет;
  • сократить время пребывания под открытыми лучами солнца;
  • 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день.

Если правильно подобрать продукты, то можно привести в норму нарушенные обменные процессы в организме и предотвратить обострение кожных реакций. Диета Огневой восстанавливает саморегуляцию всей функций в организме, кислотность желудка и кишечника, улучшает процесс обмена.

Доктор Огнева считает, что псориаз − это проблема, связанная с внутренним состоянием организма, а не внешним, поэтому мази и кремы не помогают. Только правильное питание позволит решить проблему.

Чтобы решить проблему придерживаться диеты следует не менее 3 месяцев. Первые 10 дней диеты обязательно следует принимать энтеросорбент − за полчаса перед каждым приемом пищи, пить чай из ромашки.

Таблица продуктов

В таблице ниже представлены продукты, которые можно включить в диетическое питание, а также те, которые следует убрать из него.Псориаз Пегано Диета Таблица.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Фрукты: виноград, ананас, финики, грейпфрут, яблоки, бананы.Овощи из рода пасленовых.
Свежие овощи: брокколи, капуста, свекла, морковь.Жирное мясо.

Ягоды: малина, клубника, земляника.

Злаковые.Специи.
Зелень.Морепродукты.
Хлеб и макаронные изделия из цельного зерна.Соленая и сушеная рыба.
Мясо: кролик, индейка, курица, баранина. Яйца.Бобовые.
Морские виды рыбы: осетр, форель, тунец.Маринады.
Молочные продукты.Какао, кофе.
Изюм, инжир.Колбасные изделия, субпродукты.
Семена кунжута, льна, семечки подсолнуха и тыквы.Выпечка на дрожжах.
Тофу.Продукты с высоким содержанием сахара.

Основное меню

Диета при псориазе, разработанная врачом-дерматологом Огневой, может выглядеть так:

  1. Утро первого дня диеты можно начать с кукурузной каши с фруктами и травяным чаем. На обед бульон из курицы, отварная индюшка с овощами, стакан воды. На полдник 1 ст. ряженки. Перед сном съесть запеченную рыбу, гречку и компот.
  2. На второй день утром можно съесть банан или яблоко, чай из трав. В обед суп из овощей, салат, кисель. На полдник печенье и компот. Перед сном запеканка с творогом, чай с молоком.
  3. Среду начать с рисовой каши, кусок хлеба с сыром и маслом, фруктовый сок. На обед суп, пюре из картофеля, паровая котлета, чай из трав. На полдник йогурт. Перед сном омлет, чай.
  4. Утром 4 дня можно съесть макароны с сыром, морс из фруктов. На обед рыбный суп, салат, рулеты из курицы, сок. На полдник ватрушка и чай. На ужин тушеные овощи, отварное яйцо и чай ромашковый.
  5. Утром в пятницу можно съесть овсянку и запить йогуртом. На обед борщ, салат из яблок и моркови, кисель. На полдник яблоко или банан. На ужин сырники, приготовленные на пару, чай.
  6. Субботу сделать разгрузочным днем (только пить чай, сок).Псориаз Пегано Диета Таблица.
  7. В конце недели утром можно съесть запеченную рыбу, сок из овощей. На обед бульон куриный, салат с овощами, компот. На полдник оладьи из овсянки, йогурт. Перед сном каша из злаковых, травяной чай.

Рецепты

Включить в диету Огневой можно такие рецепты.

Салат Паруса

Для его приготовления потребуется взять такие компоненты:

  • 1 яйцо;
  • 200 г нежирной рыбы;
  • 1 сладкий перец;
  • 1/4 ч. л. сока лимона;
  • 2 огурца;
  • 3 ст. л. йогурта.

Пошаговый процесс приготовления состоит из таких этапов:

  1. Яйцо необходимо отварить, очистить и мелко нашинковать.
  2. Рыбу нужно вымыть, замотать в фольгу и запекать в духовке в течение 15 мин. при температуре 160 °С. После запекания остудить и мелко нашинковать.
  3. Сладкий перец следует нарезать тонкой соломкой.
  4. Затем необходимо смешать вместе перец, яйца, рыбу, заправить йогуртом и сбрызнуть соком лимона, перемешать.
  5. Огурцы следует разрезать на 2 половинки, при помощи чайной ложки удалить сердцевину, заполнить получившиеся «лодочки» рыбным салатом.

Слоеный салат Дары моря

Для приготовления следует запастись такими составляющими:

  • 2 томата, но только взять следует желтые;
  • 1 желтый сладкий перец;
  • 1 луковица;
  • 200 г запеченной горбуши;
  • 1 отварное яйцо;
  • 2-3 ветки укропа.
  • 2-3 ст. л. йогурта;

Этапы приготовления салата:

  1. Нужно взять глубокую миску. На ее дно положить необходимо слой мелко нашинкованных томатов.
  2. Второй слой − нарезанный небольшими кубиками сладкий перец, который необходимо смазать йогуртом.
  3. Следующий слой − мелко нашинкованный лук, предварительно его следует обдать кипятком.
  4. Далее необходимо выложить слой мелко нарубленной горбуши, смазать йогуртом.
  5. Яйцо нужно разделить на белок и желток. Первоначально необходимо положить белки, смазать йогуртом, а после желтки.
  6. Украсить мелко нарубленной зеленью.

Рулеты из курицы

Приготовить нужно такие продукты:

  • 100 г творога нежирного;
  • 10 г свежей зелени (укроп, петрушка, базилик);
  • 1 куриное филе.Псориаз Пегано Диета Таблица.

Пошаговый процесс готовки:

  1. Зелень необходимо помыть и мелко нашинковать, соединить с творогом и перемешать, присолить.
  2. Филе нужно разрезать вдоль на 2 части, чуть отбить. В середину следует положить творог, свернуть рулетом.
  3. Рулеты необходимо положить на противень и запекать в духовке полчаса при температуре 180 °С.

Гипоаллергенная диета

Диета при псориазе обязательно должна быть щадящей. Очень важно правильно составить рацион, чтобы организм мог легко бороться с дерматологическим недугом. Гипоаллергенная диета как нельзя лучше подходит для больных, страдающих экземой и псориазом. С ее помощью можно улучшить эффект от медикаментозной терапии, нормализовать работу желудка и кишечника, улучшить состояние кожных покровов.

Суть и базовые принципы

Суть гипоаллергенной диеты − полное исключение продуктов, обладающих высокоаллергенными свойствами. Если у человека есть проблемы с желудком или кишечником, то не все продукты, попадающие в организм, полностью перевариваются, что в итоге ведет к аллергии. Рацион из гипоаллергенных блюд − это не только лечебное мероприятие, но еще и диагностика, помогающая выявить аллергены.

Этот вид диеты должен быть химически щадящим, а точнее в ней должно присутствовать нужное количество белков, жиров и углеводов, а также витаминно-минерального комплекса.

Энергетический состав данной диеты выглядит так:

  • 100 г белков;
  • 90 г жиров;
  • 400 г углеводов;
  • 2800 Ккал.

Чтобы гипоаллергенная диета принесла желаемый эффект, следует принять во внимание некоторые рекомендации:

  • питаться дробно, 5-6 раз в сутки;Псориаз Пегано Диета Таблица.
  • блюдо лучше готовить на пару или отваривать;
  • через 2 часа после приема пищи выпивать не менее 1 ст. воды, в сутки следует употреблять до 3-х литров очищенной воды;
  • никакого алкоголя;
  • пища не должна быть горячей или холодной, оптимальная температура 15-60°C;
  • отдать предпочтение фруктам и овощам, богатым на клетчатку;
  • ежедневно пища должна быть новой, однообразное питание может привести к накоплению аллергенов в организме;
  • чтобы получить результаты, диеты следует придерживаться не менее 3-х недель.

Таблица продуктов

В таблице представлен список продуктов, которые должны преобладать в гипоаллергенной диете. Также представлен список запрещенных.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Молочная продукция с низким содержанием жирности.Жирная рыба, икра, морепродукты.
Постное мясо.Жирная молочная продукция.
Нежирная морская рыба.Яйца, в особенности желтки.
Субпродукты: почки, печень, язык.Колбаса, копчености.
Хлебцы.Цитрусовые.
Овощи.Специи.
Каши: овсяная, рисовая, манная, перловая.Маринады.
Компоты.Грибы.
Несдобный хлеб, галетное печенье.Сухофрукты.
Зеленые фрукты.Шоколад, мармелад.
Растительные масла.Щавель, сельдерей, квашеная капуста.
Чернослив, сушеные яблоки.Мед, орехи, кофе, какао, газированные напитки.

Основное меню

Бывает сложно без помощи специалиста подобрать меню для гипоаллергенной диеты, но ниже приведен список, который утвержден дерматологами и диетологами.

Итак, недельное меню может выглядеть так:

  1. В понедельник утром можно съесть отварную гречку, творожную котлету, зеленый чай. На обед суп капустный, отварная телятина, компот из смородины. Перед сном отварной рис с индейкой, свежие огурцы.Псориаз Пегано Диета Таблица.
  2. Утром вторника овсянка с черносливом, чай. На обед овощи, запеченные с кроликом, компот. На ужин паровая котлета, салат из огурца, заправленный сметаной.
  3. Утром в среду бутерброды с сыром, 1 ст. йогурта. На обед тушеные овощи с телятиной, салат из свежей капусты. Перед сном пюре из картофеля, паровая котлета, яблоко.
  4. На 4 день утром макароны с сыром и зеленый чай. В обед рассольник, рыба на пару, яблоко. Перед сном картофель тушеный с капустой и морковью, ряженка.
  5. В пятницу утром можно съесть салат из фруктов, кашу из кукурузной крупы, чай. На обед рис с говядиной, кисель. Ужин гречка, чай с печеньем.
  6. На 6 день утром творожная запеканка, чай. На обед отварное мясо, овощи, компот. На ужин пареный рис, творог со сметаной, банан.
  7. На 7 день утром овсянка компот. В обед паровая котлета с рисом. На ужин гречка, салат из фруктов, кефир.

Рецепты

Использовать в гипоаллергеной диете можно такие рецепты.

Капустный суп

Следует запастись такими составляющими:

  • по 100 г брокколи и цветной капусты;
  • по 1 шт. моркови, болгарского перца и лука;
  • по 100 г топинамбура и стеблей сельдерея;
  • 10 г зелени.

Готовить блюдо следует так:

  1. 4-5 ст. необходимо воды вскипятить.
  2. Далее нужно положить в кипящую воду морковь, нарезанную тонкими кольцами, а также целую луковицу.
  3. Брокколи и цветную капусту следует разделить на соцветия, добавить в кастрюлю.
  4. Сельдерей необходимо мелко нашинковать, топинамбур натереть, всыпать в кастрюлю.
  5. Болгарский перец нужно нарезать соломкой, добавить к остальным ингредиентам.
  6. Затем следует проварить суп 10 мин.

Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Творожные котлеты

Потребуется:

  • 400 г творога;
  • 4 ст. л. йогурта;
  • 2 яичных белка;
  • 20 г рубленого зеленого лука.Псориаз Пегано Диета Таблица.

Готовить котлеты так:

  1. Необходимо смешать вместе все ингредиенты.
  2. Руками нужно сформировать небольшие шарики.
  3. Затем следует выложить их на листья салата.

Диета, помогающая в лечении при псориазе, принесет желаемый эффект, если точно следовать всем правил. Только выдержав полностью курс, можно увидеть результаты. Перед тем, как перейти на диетическое питание, лучше проконсультироваться с доктором, особенно если выбор пал на гипоаллергенную диету, ведь каждый организм индивидуален.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о диете при псориазе

Питание и диета при псориазе:

Источник: https://healthperfect.ru/dieta-pri-psoriaze.html

Суть диеты Пегано при псориазе: плюсы и минусы, рецепты и меню, отзывы пациентов

Диета Пегано при псориазе позволила многим пациентам во всем мире добиться успешных результатов излечения псориатической эритродермии, бляшковидного, каплевидного, атипичного псориаза. Традиционно псориаз считался неизлечимым заболеванием. Но исследования американского врача и его медицинская практика доказывают, что даже с таким недугом можно справиться.

Диета при псориазе, разработанная опытным доктором, нацелена на излечение и дальнейшее предупреждение негативных факторов, провоцирующих болезнь. Речь идет о стрессах, гормональных сбоях, нарушениях обмена веществ, исключение побочного воздействия лекарственных препаратов. В чем суть здорового питания по Пегано и с чего начать? Для начала предлагаем ознакомиться с краткой биографией врача.

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Содержание

Краткая биография доктора Пегано


Псориаз Пегано Диета Таблица. Джон Пегано (08.06.1930-27.12.2012 гг.) был уникальным врачом, который обладал глубокими знаниями, опытом. Является автором книги «Лечение псориаза – естественный путь» (впервые была издана в 1991 г.). Был уважаем среди американских и зарубежных коллег, студентов, своих близких. Помимо медицины Пегано увлекался музыкой и живописью, писал книги. Многие из его картин сейчас находятся в Британском музее, а ряд его работ переведены на несколько языков, изданы в нескольких странах мира.

Пегано был добрым, сочувствующим человеком. Его труд и многочисленные исследования по теме псориаза не прошли даром. Диета Джона Пегано при псориазе позволяет каждому, кто страдает этим нелегким заболеванием, поправиться, закрепить результат и забыть о дефектах кожи.

Суть диеты Д. Пегано при лечении псориаза


Лечение любого заболевания представляет собой период, когда врач назначает пациенту прием лекарств, рекомендует проведение процедур, изменение привычного образа жизни. Псориаз – хроническое заболевание, которое требует от человека соблюдение определенного питания на протяжении всей жизни, даже за рамками рецидива.

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Метод Пегано при псориазе основан на сбалансированном питании, главной задачей которого является выведение из организма шлаков, токсических веществ. Задача метода – укрепление иммунитета, поддержание обменных и пищеварительных процессов, очищение кишечника (2-ой этап диеты). Известно, что скопление вредоносных веществ может приводить к ослаблению здоровья. Как результат, происходят рецидивы, обострения.

Псориаз – кожное заболевание. Кожа отражает внутреннее состояние здоровья человека. Поэтому необходима диета.

Диета от псориаза от Пегано включает в себя рекомендации по ежедневному питанию, употреблению пищи на фоне обострений, перечень запретных продуктов, способы комбинирования тех или иных ингредиентов, ежедневное включение в рацион овощей и фруктов. Пациенту придется изменить привычный образ жизни, но, по мнению врача Пегано, это пойдет исключительно на пользу.

Изменение привычного образа жизни и соблюдение четких принципов


Диета Джона Пегано при псориазе требует крепкой силы воли для развития правильных привычек. Речь идет о:

  • здоровом питании на постоянной основе в течение всей жизни;
  • настрое на полное выздоровление;
  • заботе о внутренней чистоте организма.

Оздоровительное питание основано на нескольких принципах, которые важно запомнить для достижения успешного результата. Принципы основаны на следующем:

  • в рацион ежедневно требуется включать обильное питье из очищенной некипячёной воды (норма количества жидкости составляет не менее 2-х литров воды);
  • запрещается употреблять жирную, жареную, острую, консервированную, кислую пищу;
  • сладости, сдоба, мучные изделия полностью исключаются;
  • обязательно употребление продуктов, богатых клетчаткой;
  • будет полезно заправлять салаты из свежих овощей кунжутным, подсолнечным, оливковым маслом для поддержания работы кишечника;
  • здоровое питание – это раздельное питание. Нельзя переедать, съедать за один прием пищи одновременно продукты из злаков и муки;
  • не рекомендуется есть цитрусовые фрукты с молоком (например, йогурты с фруктовыми добавками);
  • приветствуется курсовой прием травяных чаев, например, на обед;
  • нужно полностью исключить употребление спиртных напитков любых видов;
  • эффективно пить свежевыжатые соки. От соков в упаковках следует отказаться.

Этапы диеты доктора Пегано при псориазе


Врач подчеркивает важность низкой калорийности продуктов. Блюда должны быть легкими, чтобы не отягощать ослабленную иммунную систему. Естественное очищение является первым этапом диеты.

Второй этап диеты при псориазе по Пегано предполагает параллельное обследование позвоночника и его лечение. Доктор Джон убежден, что проблемы с позвоночником негативно воздействуют на состояние здоровья по причине защемления нервных окончаний, сосудов. Кровообращение клеток нарушается, возникает сбой в функционировании клеток эпидермиса. Желудочно-кишечный тракт работает в замедленном режиме. Итог – происходит рецидив, кожные высыпания. Это второй этап лечебного процесса.

Псориаз Пегано Диета Таблица.

К третьему этапу относятся регулярные, посильные физические упражнения. Нет необходимости заниматься спортом на износ. Достаточно 15 минут/день уделять разминке, бегу, танцам, пешим прогулкам.

Наряду с правильным питанием при псориазе пациент на постоянной основе занимается восстановлением здоровья кожных покровов. Через клетки эпидермиса также, как и с помощью корректировки питания, эффективно выводятся шлаки и токсины. Рекомендуются курсы массажа, банные процедуры, сауна.

Продукты, запрещенные к употреблению (таблица)


Псориаз Пегано Диета Таблица.

Все, что способствует набору лишнего веса, запрещено. Этап оздоровления начинается с ограничения себя в употреблении вредных продуктов. Когда в организме скапливается сахар, избыток консервантов, красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса, может провоцироваться воспалительный процесс. Пациенту следует знать о запрещенных и разрешенных продуктах диеты.

 Таблица 1. Что запрещает употреблять доктор Пегано?

№/№Наименование продукта Примеры запрещенных продуктов
1СпецииМускатный орех, хрен, свежий/сушеный чеснок, уксус, гвоздика, черный перец горошком
2Молочные продукты повышенной жирностиНельзя употреблять молоко, кефир, йогурт с процентом жирности от 2%
3МорепродуктыУстрицы, мидии, креветки, крабы, омары
4Хлебобулочные изделияСвежая выпечка, сдоба, пирожные
5Бульоны из мяса высокой жирностиДопустимо употреблять супы, приготовленные на постном мясе
6Некоторые овощиКрасный болгарский перец, баклажаны, помидоры, картофель, тыква
7Сладкие продуктыКонфеты, варенье, белковые крема, шоколад, какао
8КонсервыМясо, рыба из консервных банок
9Экзотические продукты с высоким уровнем аллергичностиКлубника, земляника, манго, ананасы, черника
10Напитки с добавлением/из кофе
11Каши, которые быстро усваиваются организмомМанная, ячневая
12СубпродуктыКрабовые палочки, шампиньоны из банок и т.п.

Запрет на сладости не означает, что сахар употреблять совсем нельзя. Человеку нужна глюкоза. Достаточно несколько раз в день добавлять сахар в чай или небольшое количество натурального меда.

Так, под главным запретом — углеводная, жирная пища; газировки, жареные блюда.

Многим пациентам после таблицы запретных продуктов может показаться, что теперь им остается только голодать. На самом деле это не так. Предлагаем ознакомиться со списком рекомендуемых продуктов.

Какие продукты рекомендует Д.Пегано (таблица)


Употребление клетчатки при псориазе — ключевой момент. Продукты с клетчаткой благотворно воздействуют на пищеварительный тракт. Благодаря клетчатке ускоряется метаболизм, организм работает, как часы. Для компенсации авитаминоза рекомендуется принимать витаминные комплексы с антиоксидантами, микроэлементами для поддержания общего состояния здоровья и кожи (витамины группы В).

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Такие компоненты, как Д, С, Е, А способствуют выведению свободных радикалов, укрепляют сосудистую систему. Поверхность эпидермиса быстрее обновляется, очищается. Очень полезна рыба. В ее составе есть жирные кислоты, препятствующие возникновению аллергических реакций, а омега 3 благотворно влияет на работу мозга.

Отразим полезную диету Пегано при псориазе в таблице 2:

Таблица 2. Диета по Пегано при псориазе

№/№Наименование продукта Примеры разрешенных продуктов
1Хлебобулочные изделияПолезен хлеб из грубой, цельнозерновой муки, ржаной хлеб
2Макаронные изделия из цельнозерновой муки
3Ягоды, фрукты (свежие/обработанные)Запеченные яблоки, свежие зеленые яблоки, бананы, крыжовник, голубика, белая смородина, ягодные желе
4Постное мясоБаранина, индюшатина, курица
5Свежие/обработанные овощи, зелень
6Рафинированный вид маслаОливковое, подсолнечное
7Напитки домашнего приготовления + минеральная вода без газовОвощные свежевыжатые соки, фруктовые смузи из разрешенных фруктов
8СырДомашние, нежирные, диетические, творожные сорта сыров
9ЯйцаЛюбые блюда из яиц: омлеты, яичница, отварные яйца
10РыбаСемга, форель, скумбрия, лосось, треска
11КрупыОчищенный рис, греча, ячмень, пшеница, просо, рожь
12ОрехиСвежие грецкие орехи, миндаль, арахис (главное, не добавлять соль, не жарить)
13Кисломолочная продукцияОбезжиренный кефир, творог, пахта

Многие пациенты задаются вопросом, можно ли есть бананы при псориазе? Ответ положителен, но бананы не рекомендуется сочетать с другими фруктами. Бананы считаются питательными, тяжело усвояемыми. Их едят только отдельно.

Варианты меню от Пегано на каждый день (таблица)


Псориаз Пегано Диета Таблица.

Приведем примеры рецептов по диете Пегано от псориаза. Рассмотрим псориатическое меню на неделю. Каждый пункт меню из рациона диетической таблицы при псориазе  соответствует одному приему пищи. Так, на каждый день приходится по 5-6 трапез маленькими порциями.

Таблица 3. Разрешенные продукты: примерное меню

Понедельник
  1. Овсянка с изюмом и орехами.
  2. Горсть чернослива или кураги.
  3. Куриный суп с капустой; кусочек хлеба; травяной чай.
  4. Запеченная рыба, овощной салат из брокколи с растительным маслом.
  5. Стакан обезжиренного кефира.
Вторник
  1. Каша из риса на небольшом количестве молока с миндальными орешками.
  2. Свежие ягоды, чай на травах.
  3. Запеченный кабачок, макароны.
  4. Запеченная баранина с тертым сыром, салат из цветной капусты.
  5. Тертая морковь.
Среда
  1. Омлет на пару, напиток из свежих фруктов.
  2. Диетическое галетное печенье с травяным чаем.
  3. Кабачковый суп с картофелем, зеленым луком, свежими шампиньонами.
  4. Отварная курица с овощами, отвар из свежих фруктов (яблочный, сливовый компот).
  5. Легкий йогурт.
Четверг
  1. Запеченные яблоки, диетические кексы.
  2. Зеленые яблоки, чай.
  3. Рыбный суп с ржаным хлебом, салат из оливок и артишоков.
  4. Салат из брокколи и отварного зеленого горошка, суп — пюре из кабачков.
  5. Банан.
Пятница
  1. Овсянка с миндалем, зеленый чай, один персик.
  2. Йогурт, ржаной хлеб.
  3. Салат из спаржи, овощной суп, желе из фруктов либо фруктовый салат.
  4. Суп из тыквы, рыба из духовки, свежевыжатый сок.
  5. Кефир.

В субботу и воскресенье можно питаться согласно меню одного из дней частично видоизменив его.

Рецепты полезных блюд


Предлагаем познакомиться с несложными в приготовлении рецептами блюд, которые пациент может включать в свой диетический рацион утром, на обед или ужин.

Каша из тыквы

Псориаз Пегано Диета Таблица.

В таблице запрещенных продуктов указано, что нельзя употреблять быстроусвояемые каши. Каша из тыквы – сытное, витаминизированное блюдо благодаря добавлению крупы, сухофруктов. Молоко в небольших количествах – допустимо. Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • рисовая крупа (чуть меньше половины стакана);
  • 500 мл молока;
  • изюм или смесь сухофруктов (полстакана);
  • сахар, соль, щепотка ванилина по вкусу.

Тыкву очистить от кожицы, семечек; залить водой до половины кастрюли. Оставить на полтора часа. Далее размять, добавить молоко, рис, сахар, слегка посолить. Рис рекомендуется залить водой одновременно с тыквой, но в другую емкость. Поставить блюдо в духовку на 20 минут. Сухофрукты лучше добавить за 10 минут до готовности.

Запеканка из творога

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Для приготовления творожной массы требуется взять:

  • нежирный творог (1 кг);
  • 4 яйца;
  • 250 мл манной крупы;
  • горсть изюма;
  • 120 г сахара.

Можно слегка посолить, добавить ванилин. Тщательно перемешать массу вручную или с помощью миксера, оставить на полчаса. Слегка смазать форму растительным маслом, выложить творог, выпекать в духовке до готовности.

Суп из кабачков с диетическим сыром

Псориаз Пегано Диета Таблица.

Кабачки богаты клетчаткой, которая очень полезна для работы ЖКТ. Это один из нужных продуктов людям, страдающим псориазом.

Для этого понадобятся:

  • литр воды;
  • два небольших кабачка;
  • 2-3 картофелины;
  • тертый корень имбиря (1 ч.л.);
  • столовая ложка растительного масла;
  • сухая зелень;
  • лавровый лист.

Довести воду до кипения, добавить порубленные овощи, специи. Варить до готовности овощей. Слить лишнюю воду, измельчить ингредиенты миксером. Перед подачей каждую порцию посыпать тертым сыром.

Заключение


Принципы лечения кожных заболеваний всегда основаны на коррекции питания. Лечение псориаза — не исключение. Именно через продукты питания человек получает как полезные, так и вредоносные вещества. Система здорового питания пациента должна состоять из овощей и фруктов, также соков, блюд из полезных круп.

Отзывы реальных пациентов диеты Пегано подтверждают, что с болезнью может справиться любой пациент. Достаточно вести здоровый образ жизни, употреблять продукты из таблицы, исключить все, что вредит организму.

Благодарим за внимание к нашей статье! Помог ли вам обзор диеты Пегано? Оставляйте свои комментарии!


Мнение врачей и отзывы пациентов

Псориаз Пегано Диета Таблица.


Данная статья носит исключительно образовательную, энциклопедическую и информационную функции. Необходимо получить одобрение Вашего лечащего врача перед применением советов и рекомендаций, описанных в статье. Не следует заниматься самолечением!

Источник: https://PsoriazPlus.ru/dieta-pri-psoriaze/dieta-po-pegano/

Поделиться этой записью: