Диета пегано для псориаза подробно

Содержание

Диета Джона Пегано при псориазе

Диета американского врача Джона Пегано позволяет успешно бороться с псориазом, несмотря на скепсис официальной медицины. Диета Пегано при псориазе не только избавляет организм человека от вредных веществ, но и оказывает общеукрепляющее действие, активизирует природные защитные функции, нормализует работу пищеварительной системы. Всё это позволяет добиться стойкой ремиссии без медикаментозного лечения.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Лечение псориаза по диете Джона Пегано

Доктор Джон Пегано на интервью с доктором Дональдом ДеФабио

Лечение псориаза по методу Пегано – как это работает?

Суть режима питания по Пегано проста: для того, чтобы избавиться от псориаза, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов. Вредные вещества попадают в организм вместе с жирными или консервированными продуктами, с алкоголем, а также через легкие вместе с загрязненным воздухом. В результате в кишечнике откладывается большое количество шлаков. Шлаки препятствуют нормальному перевариванию пищи, усваиванию полезных веществ, создают в кишечнике комфортные условия для размножения вредоносных бактерий.

Плохая работа кишечника препятствует доступу в организм витаминов, минеральных соединений, питающие все органы, в том числе и кожу. Недостаток полезных веществ приводит к замедлению обмена веществ в организме (сбой в работе всех желез), возникновению воспалительных процессов, нарушению естественной регенерации, блокируют иммунную систему организма. Недостаток необходимых веществ влияет и на состояние кожи, что приводит к заболеванию псориазом.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю
Система Пегано позволяет очистить кишечник, а также предотвратить накопление токсинов и шлаков в будущем, обеспечивая нормальное питание всех систем органов. Рацион диеты составлен таким образом, чтобы в кишечнике создавать среду, непригодную для размножения вредных бактерий и исключить накопление шлаков. Рацион составляется таким образом: 70% - продукты, вызывающие щелочную реакцию в кишечнике, и 30% - продукты, вызывающие кислотную реакцию.

В результате полного обновления флоры кишечника, укрепляется иммунитет, улучшается кровоснабжение, уходят все факторы риска, способствующие развитию псориаза.

Диета по Пегано приносит ощутимые результаты уже через 4-5 недель. Но для полного излечения необходимо придерживаться лечебного рациона не менее 6 месяцев.

Список разращенных и запрещенных продуктов

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Диета Пегано при псориазе – путь к здоровью
70% всего рациона составляют щелочные продукты:

  • Овощи (свёкла, морковь, капуста, лук, кабачки, огурцы, патиссоны, чеснок, спаржа, стручковая фасоль, зелень, салат), соки из них;
  • Ягоды и фрукты, также соки. Яблоки, бананы и дыню рекомендуется есть отдельно от других продуктов;
  • Чистая вода - полтора литра в день, не считая количество жидкости в супах, чаях, отварах и т.д.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Диета Пегано при псориазе — особенности составления рациона
Лечебное питание при псориазе предполагает дополнительное употребление лецитина в гранулах (можно купить в любой аптеке, лучше покупать тот, что сделан из семян подсолнечника) - 45 мл в день (5 дней в неделю, а потом перерыв пару дней, снова - пятидневка).

30% рациона - кислотные продукты:

  • Крупы - практически все, исключение - манка и белый рис;
  • Семена - тыквы, кунжута (немного), подсолнечник.
  • Бобовые - фасоль, горох, бобы (с осторожностью);
  • Орехи - миндаль, кедровые;
  • Грибы - лучше лесные (в небольших количествах);
  • Хлеб - грубого помола, цельнозерновой, хлебцы, сухари (белый батон и сдоба - под запретом);
  • Мясо - нежирная баранина, курица и индейка (филе) - не больше двух раз в неделю;
  • Рыба - отварная или запеченная морская (как можно чаще);
  • Яйца - всмятку или крутые (лучше ограничиться 3-4 штуками в неделю);
  • Молочные продукты - с низким содержанием жира молоко, кефир, простокваша, йогурт, творог;
  • Масла - растительные всех видов (оливковое, льняное, конопляное, рапсовое, подсолнечное и т.д.);
  • Чаи - травяные (ромашка, "тематические сборы" из местных трав).

Запрещенные продукты (употребление исключить полностью):

  • Мясо - свинина, говядина, телятина, субпродукты, сало, бекон, копчёности, колбасы, сосиски, паштеты;
  • Рыба - жареная, копчёная, вяленая, соленая;
  • Помидоры;
  • Баклажаны;
  • Картофель;
  • Сладкий перец;
  • Брюссельская капуста;
  • Клюква;
  • Слива;
  • Черника;
  • Смородина;
  • Консервы - абсолютно все!
  • Алкоголь - любой! (редкое исключение - бокал сухого красного вина (натурального и дорогого!) - не более 100 граммов в месяц);
  • Пряности - особенно порошок паприки, чили, черный перец и т.д.
  • Кофе (для тех, кто зависит от кофеина - поначалу можно себе позволить маленькую кружечку);
  • Морепродукты - раки, креветки, омары, гребешки, кальмары, осьминоги, устрицы, мидии;
  • Уксус;
  • Кокос и все производные (стружка, молоко, масло);
  • Орехи - грецкие, арахис, кешью, фисташки, фундук;
  • Пальмовое масло.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Правила соблюдения диеты Пегано при псориазе
Под запрет попадает курение. Соль разрешается в разумных количествах, а сахар необходимо сократить до минимума (небольшое количество мёда допускается). Диетическое питание исключает переедание.

Питание при псориазе подразумевает разделение на крахмалистые продукты и некрахмалистые, белковые и углеводные. Каши, хлеб нельзя употреблять с сырыми фруктами или овощами (с соками тоже нельзя). Цитрусовые не сочетаются с молочными продуктами. Старайтесь, чтобы продукты из не соединялись в одном приёме пищи.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано

Разделение продуктов по водородному показателю (пэ аш, pH)

Меню для диета Пегано

Очищение за 3 дня

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Суть диеты Пегано при псориазе: плюсы и минусы, рецепты и меню, отзывы пациентов

Основной продукт при очищении организма - яблоки

Трехдневная яблочная диета заслужила много положительных отзывов. Система включает в себя ежедневную клизму (в идеале процедуру гидроколонотерапии в медицинском учреждении). Что касается питания, то три дня выглядят так:

  • На завтрак - стакан тёплой воды со столовой ложкой лимонного сока;
  • На протяжении дня можно есть только яблоки - сколько хочется;
  • Выпить не меньше 8 стаканов воды;
  • Перед сном - 20 гр. зеленого оливкового масла (только первого отжима).

Четвёртый день начинается с йогурта.

Меню на неделю

Подробно разберем завтрак, обед и ужин на каждый день недели.

День первый:

  • Завтрак - йогурт (до 500 мл);
  • Обед - куриный бульон, овсянка, ягодное пюре;
  • Ужин - куриная котлета на пару, салат из капусты, травяной чай.

День второй:

  • Завтрак - творог, курага, чай;
  • Обед - овощной суп, рыба на гриле, салат из лука и редиса, фруктовое пюре;
  • Ужин - винегрет без картофеля, апельсиновый сок.

День третий:

  • Завтрак - варёное яйцо, бутерброд с огурцом, чай;
  • Обед - суп-пюре из брокколи и моркови, баранина тушёная с овощами, груша;
  • Ужин - салат из красной капусты с миндалем, чай и пшеничные хлебцы.

День четвёртый:

  • Завтрак - два банана, травяной чай;
  • Обед - грибная похлёбка, рыбные паровые котлеты с салатом из зелёного лука и огурца, кисель из сухофруктов;
  • Ужин - бутерброды с творожным сыром, чай.

День пятый:

  • Завтрак - пшеничная каша с вишнями, чай;
  • Обед - постный борщ, тушёная фасоль с зеленью и чесноком, персик;
  • Ужин - несколько ломтиков дыни.

День шестой:

  • Завтрак - печёные яблоки, кексы из тыквы, горячая вода с лимоном;
  • Обед - бульон куриный, салат из капусты с луком-пореем, грибная икра, ананасовый сок;
  • Ужин - паровая индейка с зелёной фасолью, чай.

День седьмой:

  • Завтрак - овсянка с кедровыми орешками, хлебцы, чай;
  • Обед - бульон с яйцом, печёная свёкла, салат из брокколи с сыром тофу, кисель;
  • Ужин - запечённая рыба со шпинатом, тыквенное суфле с соком грейпфрута.

Кто такой Джон Пегано? Где скачать его книгу?

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Диета Пегано при псориазе,часть вторая.
Джон Пегано – американский врач, который первым увязал возникновение псориаза с обилием шлаков и токсинов в организме. В качестве действенного лечения Пегано предлагает комплексный подход, обеспечивающий быстрое выздоровление без применения лекарств (естественный путь). Система лечения псориаза по Пегано состоит из:

  • Процедур очищения (фруктовая диета, клизмы, гидроколонотерапия, баня);
  • Лечебного питания (строгая диета, запрет на спиртное и курение);
  • Контроль за здоровьем позвоночника (состояние позвоночника влияет на кровоснабжение кишечника);
  • Активного образа жизни (физические нагрузки, занятия спортом и т.д.);
  • Позитивного образа мыслей (для поддержания здоровья нервной системы).

Кроме медицинского образования доктор Пегано получил степень бакалавра в области искусств. Его разносторонность, умение взглянуть на решение проблемы медицинского характера нестандартно, снискали ему славу революционера в медицине.  Литературный талант Джона Пегано сделал книгу "Лечение псориаза. Естественный путь" необыкновенно популярной. Скачать книгу можно по этой ссылке (для ознакомления). 

"Лечение псориаза - естественный путь", Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 "истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано", исследование института Меридиан.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Диета Джона Пегано при псориазе

Обложка книги "Лечение псориаза". Доктор Джон Пегано.

Для полного излечения болезни необходимо помнить, что диета – это только один из методов целого комплекса доктора Пегано. Правильное питание принесет свои плоды только при соблюдении активного образа жизни и позитивного образа мыслей. Во время лечения по методике Пегано рекомендуем наблюдаться у врача, чтобы убедиться в нормальном ходе лечения.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно. Диета Пегано при псориазе: пример меню и отзывы пользователей

Полезно? Поделитесь ссылкой

Также по теме:

Источник: https://otpsoriaza.ru/dieta-dzhona-pegano-pri-psoriaze/

Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано

Диета при псориазе помогает избавиться от внешних проявлений болезни. Можно придерживаться как общих правил питания (исключить жирное, алкоголь, мучное), так и соблюдать специальные диеты. В публикации подробно описана диета Пегано при псориазе.

Однако, если вы не хотите себя излишне ограничивать, придерживайтесь общих правил питания. Поскольку псориаз затрагивает многие системы организма, нужно лечить его также системно.

Диета при псориазе: общие рекомендации

Питание при псориазе не отличается от обычного здорового питания. Исключите эти продукты:

  • жареное, копченое;
  • продукты быстрого питания, газировки, кока-кола;
  • жирная и острая пища;
  • аллергены: шоколад, клубника, цитрусовые;
  • алкоголь.

Даже просто соблюдая эти простые правила, можно добиться улучшений. Для комплексного лечения используйте мази против псориаза, ультрафиолет 311 нм или ПУВА-терапию. А также избегайте стрессовых ситуаций.

Диета Пегано при псориазе

Диета Пегано Для Псориаза Подробно.

Доктор Джон Пегано

Доктор Джон Пегано — врач, который 25 лет изучал псориаз и искал способ лечения, который подходит всем. Он написал книгу «Лечение псориаза: естественный путь». В этой работе он подробно описывает причины болезни, строение тела человека, его пищеварительной системы. А также описывает случаи лечения псориаза из своей практики.

Пегано видит псориаз как болезнь кишечника и предлагает лечить с помощью специальной диеты. Рассмотрим основные моменты питания по Пегано.

Нужны ли подготовительные процедуры?

Суть диеты состоит в том, чтобы очистить организм от токсинов и восстановить естественную работу пищеварительной системы. Пегано описывает случаи, когда больные даже с тяжелыми случаями псориаза вылечивались от болезни и забывали о ней совсем.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно.


Яблочная диета помогает очистить организм

Для подготовки к основной диете доктор предлагает 3-дневную яблочную диету в сочетании с процедурами колонотерапии (или клизмами). Для больных с аллергией на яблоки есть варианты виноградной, цитрусовой и фруктовой диет.

Все эти виды диеты просты: нужно есть выбранный фрукт в течение трех дней, пить 6-8 стаканов чистой воды.

После предварительной диеты можно переходить на основной режим питания.

Что можно есть?

Краткая суть диеты Пегано: баланс кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов в организме должен быть 20(30) % к 80(70) %.

Диета Пегано Для Псориаза Подробно.

Овощи и фрукты — щелочеобразующие продукты

    Щелочеобразующие продукты:
  • свежие овощи, фрукты и соки из них;
  • клюква, смородина, чернослив, черника и слива являются кислотообразующими, однако есть их нужно из-за большого количества витаминов и микроэлементов.
Диета Пегано Для Псориаза Подробно.

Зерновые и бобовые культуры — кислотообразующие продукты

Кислотообразующие продукты:

  • бобовые культуры;
  • кукуруза;
  • ревень;
  • некоторые сорта тыквы;
  • брюссельская капуста;
  • мясо;
  • зерновые;
  • сыр;
  • сахар;
  • картофель;
  • масла;
  • сливки;
  • мясные продукты — сосиски, колбасы, сардельки.

От чего следует отказаться?

При псориазе и псориатическом артрите нужно исключить следующее:

Диета Пегано Для Псориаза Подробно.

Красное мясо и помидоры нельзя есть при псориазе

  • красное мясо;
  • земляника, клубника, цитрусовые и их соки;
  • помидоры, табак, баклажаны, перец, картофель;
  • алкоголь;
  • тростниковый сахар;
  • уксус;
  • продукты с красителями, консервантами, искусственными добавками;
  • отрицательные эмоции;
  • умственную и физическую бездеятельность;
  • запоры;
  • передозировку лекарствами.

Какие дополнительные меры рекомендует доктор Пегано?

Кроме режима питания есть ряд процедур, которые рекомендует Пегано для восстановления нормальной работы организма:

  1. Паровые ванны.
    Пациента помещают в специальную кабину, где все тело обрабатывается паром, а голова остается снаружи. Таким образом тело очищается от токсинов. Такая процедура противопоказана при тяжелых формах псориаза.
  2. Сафлоровый чай.
    Напиток из растения сафлор красильный (дикий шафран) особенно эффективно употреблять в сочетании с паровыми ваннами. Выводит токсины из организма.
Диета Пегано Для Псориаза Подробно.

Сафлор красильный

  1. Физические упражнения.
    При псориазе нужно заниматься бесконтактными видами спорта:
  • теннис;
  • бадминтон;
  • бег трусцой;
  • ходьба;
  • велосипедный спорт;
  • плавание;
  • гольф.

Следует избегать контактных видов спорта (волейбол, футбол, регби), так как они травмоопасны. А у больных псориазом бляшки часто образуются на местах травм (феномен Кебнера).

  1. Позитивные мысли.
    Как утверждает Пегано, мысли также важны, как и правильная диета. Отрицательные, негативные мысли способствуют распространению токсинов в организме. Правильный настрой помогает сохранить молодость и красоту организма и кожи.
  1. Мануальная терапия позвоночника.
    Больным псориазом нужно пройти обследование, чтобы выявить нарушения работы позвоночника, так как это напрямую влияет на нервную систему. Если есть какие-то отклонения от нормы, нужно лечить и эту область.
  1. Наружная терапия.
    Доктор Пегано отмечает, что наружное лечение — мази, масла, крема от псориаза — являются полумерой. Частое явление, когда болезнь возвращается после отмены этих препаратов. Происходит это потому, что псориаз нужно лечить комплексно и изнутри.
    Пегано рекомендует для лечения псориаза:
  • касторовое масло;
  • смесь оливкового и арахисовёого масел;
  • камфорное масло;
  • карболовый вазелин.
  1. Солнечный свет.
    Пегано рекомендует принимать солнечные ванны. Избегайте ожогов кожи и не загорайте с 11 до 15, когда солнце наиболее активно.

Диета при псориазе: меню

Пегано рекомендует следующее примерное меню на день.
Вода. 6-8 стаканов в день.

Прием пищиЧто можно есть
ЗавтракЗа полчаса до приема пищи — чашка чая, стакан воды. Затем, на выбор:
  • чашка цельнозерновой или хлопьевой каши, сваренной на нежирном молоке;
  • цельнозерновая сдоба, рогалик, кусок хлеба;
  • чашка черного кофе без кофеина или горячей воды с лимонным соком или стакан нежирного молока;
Второй завтрак (по желанию) 

Можно выбрать одно или два блюда:

  • яблоко, банан, фруктовый сок (не смешивать между собой);
  • нежирный йогурт без добавок;
  • сухофрукты;
  • миндаль.
Ланч
  • стакан чистой воды;
  • салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом;
  • простой нежирный йогурт или 1 цельнозерновое печенье, при необходимости черный кофе без кофеина.
ПерекусНа выбор одно блюдо:
  • цельнозерновая рисовая лепешка;
  • фруктовый сок;
  • долька дыни;
  • чашка несоленого нежирного бульона;
  • чай из сафлора.
ОбедЗа полчаса до еды — грейпфутовый свежевыжатый сок. Стакан чистой воды. Затем:
  • чашка ячменного супа или супа из коричневого риса;
  • овощи на пару;
  • салат из зелени;
  • рыба, баранина или птица без кожи, не жирная и не жареная;
  • печеное яблоко;
  • фиточай.
Вечерний перекусНа выбор:
  • фруктовый сок;
  • цельнозерновая лепешка;
  • свежий фрукт;
  • 1 чашка сухофруктов.

Перед сном можно выпить чашку сафлорового чая или чая из коры скользкого вяза.

Выводы о питании при Псориазе

При псориазе внимательно следите за питанием. Даже классические принципы здоровогопитания (исключить жирное, мучное, алкоголь и фастфуд) приносят значительное уменьшение псориатических высыпаний.

Диета Пегано при псориазе — это не просто режим питания, а образ жизни. Доктор рекомендует исключить некоторые продукты, например:

  • пасленовые (картошку, помидоры, перец);
  • алкоголь;
  • красное мясо;
  • землянику клубнику.

Диета должна состоять на 70-80% состоять из щелочеобразующих продуктов (овощи, фрукты).

Кроме питания, Джон Пегано рекомендует заниматься спортом, использовать наружные средства (в основном, масла для лечения псориаза), мануальную терапию при проблемах с позвоночником. Он упоминает о пользе солнечного света, позитивного мышления.

Книга Дж. Пегано «Лечение псориаза: естественный путь» — руководство по комплексному лечению псориаза.

Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано2016-09-262017-04-12https://dermalight.su/wp-content/uploads/logo-footer.pngДЕРМАЛАЙТ — официальный магазин по продаже УФ лампы DERMALIGHThttps://dermalight.su/wp-content/uploads/psoriasis-diet-pegano-1.jpg200px200px

Источник: https://dermalight.su/psoriasis-diet-pegano/

Лечение псориаза по диете Джона Пегано

Одним из основных провоцирующих факторов развития псориаза является нарушение обмена веществ в организме. Задача диеты Пегано заключается в нормализации внутренних процессов с помощью специально разработанного лечебного питания «Естественный путь». В результате организм очищается от шлаков и токсинов, что выражается в сокращении или полном исчезновении клинических симптомов заболевания.

Естественный путь Пегано

По мнению доктора Джона Пегано, кожные покровы являются вторичной после печени системой очищения организма. Неправильное питание способствует накоплению в пищеварительном тракте токсинов. Если печень не справляется с очистительной функцией, вредные вещества выводятся из организма через кожу, что выражается в формировании и обострении дерматологических патологий, в том числе и псориаза.

Лечебная диета «Естественный путь» основана на достижении баланса питательных веществ, поступающих в пищеварительный тракт.

Внимание! Если принять суточный рацион за 100%, то 30% от него должны составлять продукты, провоцирующие кислотную реакцию (в основном мясо, зерно) в желудке, 70% — щелочеобразующая пища (преимущественно овощи и фрукты).

Диета оказывает стимулирующее действие на обменные процессы, за счет чего ускоряется выведение накопленных токсичных веществ из организма. Очищение пищеварительного тракта, правильное питание улучшают состояние кожи, позволяют достичь стойкой ремиссии при псориазе.

Лечебная система состоит из 2 этапов, каждому из которых соответствует определенный режим питания и рацион:

  1. Очищение с помощью трехдневной яблочной монодиеты (допустимо использовать любой другой фрукт) либо пятидневной мультифруктовой диеты (употребление нескольких разных плодов). Утром натощак или вечером перед отходом ко сну рекомендуется выпивать 1 столовую ложку растительного масла (подсолнечного, оливкового). Рекомендации включают ежедневное проведение очистительных клизм.
  2. Вторым этапом лечения выступает нормализация рациона с помощью соблюдения специальной диеты. Сбалансированное питание, при котором предпочтение отдается щелочеобразующим продуктам, позволяет добиться ослабления симптоматики псориаза примерно через месяц после начала терапии. Выраженный устойчивый результат отмечается спустя 3-6 месяцев соблюдения диеты. У детей лечебный эффект проявляется быстрее, чем у взрослых.

Общие рекомендации по питанию

  • Придерживаться принципа дробного питания: частый прием пищи (до 5 раз в сутки) небольшими порциями. Не допускать перееданий.
  • Избегать поздних ужинов. Последний прием пищи должен быть не позднее 19.00. Допускается выпить стакан нежирного кефира перед сном.
  • Употреблять овощи и фрукты красной окраски с осторожностью. В первые месяцы следует полностью отказаться от них, после наступления ремиссии можно постепенно ввести их в рацион, отслеживая реакцию организма. При отсутствии ухудшений состояния кожи такие продукты допустимы в меню в ограниченном количестве.
  • Обращать внимание на индивидуальную реакцию организма даже на разрешенную пищу. При возникновении обострения продукт из рациона удалить.
  • Контроль опорожнения кишечника. Не допускать задержек стула, запоров. Желательно применять слабительные средства на натуральной основе.
  • Регулярно проводить разгрузочные дни. Рекомендуется 1 день в неделю придерживаться монодиеты на яблоках.
  • Соблюдать питьевой режим. В сутки норма потребления воды составляет не менее 1,5-2 литров. При этом чай, компоты, соки, отвары и прочее в этот объем не входят.
  • Рекомендуется прием гранулированного лецитина для стабилизации щелочного баланса. Употреблять по столовой ложке 5 дней в неделю.
Важно! Соблюдать строгую диету требуется еще не менее 3 месяцев после улучшения состояния кожи. Далее рацион можно расширить, придерживаясь принципов правильного питания.

Для максимального терапевтического эффекта диета дополняется местным лечением с применением масел (оливкового, арахисового, касторового) и методами коррекции позвоночника (мануальный массаж, медицинская помощь остеопата, ортопеда).

Что можно

Готовить пищу при псориазе рекомендуется на пару, тушить, отваривать или запекать. Ежедневный рацион обязательно включает свежевыжатые натуральные соки из разрешенных овощей и фруктов. Перед сном желательно употреблять щелочную минеральную воду. Полезно пить травяные настои и отвары (из ромашки, зверобоя, зеленый чай).

Группа продуктовЩелочеобразующие (70-80% рациона)Кислотообразующие (20-30% рациона)Польза
Овощи, зеленьМорковь, капуста белокочанная, брокколи, свекла, тыква (в том числе, семечки), огурцы, ямс, салат, петрушка, лук, чеснок, кабачки, шпинат, салат, спаржа.Горох, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, брюссельская капуста.Источники минералов, витаминов, клетчатки.

Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.

Фрукты, ягодыПрактически все: ананас, манго, киви, изюм, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), фейхоа, виноград, папайя, вишня, абрикосы, арбуз, финики, яблоки (зеленые, печеные), дыня, персики, бананы и прочее.Слива, черника, клюква, чернослив, смородина.Источники минералов, витаминов, клетчатки, антиоксидантов.

Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.

Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, негативно влияющие на кожу при псориазе.

ЗерновыеПросо, дикий рис (коричневый).Остальные зерновые (гречка, овес, рожь и прочее).Содержат большое количество пищевых волокон, способствующих очищению пищеварительного тракта.

Оказывают антиоксидантное действие.

Питательны, насыщают организм минералами и витаминами.

Молочные продуктыКозье молоко, сыр из него.Нежирные молоко, творог, сыр, кефир, простокваша, сливочное масло, сметана.Содержат кальций, белки, цинк.

Уменьшают аллергические и воспалительные проявления заболевания.

Мясо, яйцаНежирная баранина, кролик, индейка, курица, яйца (вареные, омлет).Содержат белок, цинк.

Обладают противовоспалительными свойствами.

Цинк способствует регенерации кожных покровов.

РыбаРекомендуется морская (лосось, осетр, сардина, тунец, форель, макрель и прочее).Источник природных белков, незаменимых аминокислот.

Полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта подавляют воспалительные реакции, уменьшают выраженность проявлений заболевания.

Растительные маслаОливковое, льняное, подсолнечное.Содержат большое количество полиненасыщенных кислот.

Оказывают противоаллергический, противовоспалительный эффект.

В суточном рационе по диете Пегано преобладают овощи и фрукты (до 5 порций в день). В значительном объеме включены зерновые продукты, которые употребляются в виде каши, сваренной на воде или обезжиренном молоке. Полезно добавить в меню миндаль, семечки подсолнечника, тыквы.

Мясо должно быть постное, жир, кожу следует удалить. Норма в день – 170 грамм. Включать в меню яйца разрешено до 2 раз в неделю, грибы – не более 1.

Внимание! Редко и в ограниченном количестве допускается употребление натурального кофе, до 100 грамм белого или красного сухого вина.

При составлении меню учитывается, что некоторые продукты нельзя сочетать между собой:

  • цитрусы и молочные продукты;
  • крахмалсодержащую пищу и мясо;
  • цитрусы, тушеные овощи, углеводы (например, сок из апельсина, рагу, булочку);
  • кислотообразующие продукты друг с другом;
  • фрукты и хлебобулочную продукцию.

Что нельзя

Диетическое питание подразумевает отказ от жареных, жирных, острых блюд.

Рекомендуется постепенно снизить употребление соли до минимального количества.

После ослабления симптомов и достижения стойкой ремиссии (не ранее, чем через 3-6 месяцев) рацион можно расширить, не нарушая правил здорового питания и наблюдая за реакцией организма на новый продукт.

ГруппаПродукты/блюдаВред
ОвощиСемейство пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны, перцы (болгарский, чили, паприка и прочее).Способны усиливать воспалительные реакции в очагах псориаза.
Фрукты, ягодыКлубника, земляника.

Цитрусовые (при псориатическом артрите).

Содержат эфирные масла.

Оказывают раздражающее действие на пищеварительный тракт и кожу.

Легкоусвояемые углеводыХлебобулочная продукция на дрожжах, из белой пшеничной муки, слоеного теста, торты, шоколад, пирожные.Способствуют набору избыточной массы тела, увеличивают нагрузку на печень и другие органы пищеварительного тракта.
Молочная продукцияЖирное молоко, сливки, мороженое, желтые сыры.Усиливает кожную воспалительную реакцию за счет воздействия арахидоновой кислоты.
Приправы, пищевые добавкиПаприка, мускатный орех, гвоздика, усилители вкуса и аромата, стабилизаторы, эмульгаторы и прочее.Оказывают раздражающий эффект на пищеварительный тракт, вызывая реакции на кожных покровах.
МясоЖирные сорта (свинина, гусь), продукты с насыщенными жирами (колбаса, сосиски и прочее).Мясо содержит арахидоновую кислоту, которая провоцирует усиление воспаления в псориатических бляшках.

Строгая диета исключает из рациона алкоголь, мед, наваристые бульоны, блюда из ракообразных и моллюсков, субпродукты (сердце, почки, печень и прочее), томатный сок, крепкие чай и кофе, газированную воду.

Внимание! Если на разрешенный продукт возникает кожная реакция, от него следует отказаться.

При исключении из рациона запрещенных продуктов отмечается положительная динамика заболевания на 4-5 неделе лечения.

Примерное меню на каждый день

Обширный список разрешенных к употреблению продуктов и рецептов диетических блюд обеспечивает сбалансированное и разнообразное меню при псориазе на каждый день недели.

Обязательно в рацион включают овощные и фруктовые салаты. В качестве заправки к ним можно использовать сок лимона, обезжиренный йогурт, оливковое масло. В меню больного входят супы, каши.

Поскольку рекомендован дробный режим питания, между основными приемами пищи желательны перекусы.

Завтрак на выбор:

  • Нежирный творог со сметаной, курагой;
  • яйцо вкрутую, хлеб с сыром и огурцом;
  • каша (овсяная, пшенная, гречневая и прочее), приготовленная на воде или обезжиренном молоке, разрешается до 3 раз в неделю, но с исключением хлеба в этот день;
  • омлет из 2 яиц, зелень;
  • йогурт с фруктами;
  • творожная запеканка;
  • фруктовый салат.

Второй завтрак на выбор:

  • Нежирный кефир, ряженка;
  • фрукт;
  • обезжиренный йогурт;
  • горсть семечек (подсолнечника, тыквы);
  • запеченное яблоко;
  • кисель;
  • горсть орехов (миндаль).

Обед на выбор:

  • Овощной салат, суп из капусты, паровые котлеты из нежирного мяса;
  • куриный суп, отварное мясо;
  • овощной салат, гречневый суп, котлеты на пару из рыбы;
  • свежие овощи, рыба, приготовленная на пару или запеченная, овощное рагу, хлеб;
  • макароны из цельной муки, свежие овощи, тушеный кабачок;
  • салат из овощей, заправленный оливковым маслом, уха, паровое мясо;
  • овощной суп, запеченные шампиньоны, отварной дикий рис.

Полдник на выбор:

  • Диетическое печенье;
  • фруктовый салат;
  • горсть изюма;
  • обезжиренный йогурт;
  • кисель;
  • компот из сухофруктов;
  • виноград или запеченное яблоко.

Ужин на выбор:

  • Отварная курица, макароны из муки грубого помола, фрукт;
  • салат из моркови и сельдерея, паровая баранина, запеченная цветная капуста с чесноком;
  • запеченная куриная грудка с отварным зеленым горошком;
  • паровые котлеты из курицы, капустный салат;
  • винегрет без картофеля;
  • суп-пюре из цветной капусты с гренками;
  • запеченное филе рыбы, салат из моркови и чеснока.

Разрешенные напитки:

  • Вода, простая или минеральная (щелочная);
  • чай на травах (ромашковый, из зверобоя, зеленый и прочие);
  • компот;
  • морс;
  • кисель;
  • обезжиренное молоко и маложирная кисломолочная продукция (кефир, ряженка и прочее).
  • кофе (редко, вне обострения).

Источник: https://psoriaz-online.ru/lechenie/dieta/dzhona-pegano

Поделиться этой записью: