справочник


Шпинат

Шпинат

 

Ботаническое описание 

Шпинат огородный (Spinacia oleracea L.) — однолетнее травянистое растение се­мейства маревых. В год посева фор­мирует розетку листьев и семена. Ли­стья черешковые, крупные, округлой, овальной или сердцевидной формы. Листовая пластинка гладкая, пузыр­чатая или гофрированная. Шпинат — двудомное, раздельнополое растение, то есть мужские цветки расположены на одних растениях, а женские — на других. Мужские растения формируют небольшую розетку листьев и сразу начинает развиваться цветочный сте­бель, несущий колосовидно-метельчатое соцветие

Черемша

Черемша

Ботаническое описание

 

Под на­званием черемша (народные назва­ния: левурда, колба, чензели, еврей­ский и дикий лук, медвежий, гадючий и лесной чеснок) обьединено два близ­ких вида дикорастущего лука — мед­вежий и победный, которые различа­ются формой соцветия. Лук победный (Allium victorialis L.) распространен в основном в Сибири, на Дальнем Востоке, на Кавказе и в Кар­патах. Растет в тенистых лесах, на опушках. Травянистое растение высо­той 30—70 см с трехгранным, безлист­ным стеблем. У основания стебля раз­вивается три

Чеснок

Чеснок

 

Ботаническое описание 

Чеснок (Allium sativum L.) — однолетнее рас­тение (в год посева формирует лис­тья, стебель и луковицу) семейства лилейных. Корневая система мочко­ватая, располагается в поверхност­ном слое почвы. Листья линейные, складываются вдоль центральной жилки, покрыты восковым налетом. Стебель ложный, достигает в диамет­ре 0,5—1,2 см. Луковица состоит из зубков, покрытых жесткой серой или серо-фиолетовой кожицей. Они обо­соблены, но плотно прилегают друг к другу, сверху покрыты несколькими слоями белых либо фиолетовых сухих чешуй. В луковице, в з

Физалис

Физалис

 

Ботаническое описание 

Род физалис насчитывает около 100 видов. В культуре известны четыре вида со съедобными плодами. Самые распро­страненные из них: физалис мекси­канский, или овощной (Physalis ixocarpa Brot.), и физалис землянич­ный (Physalis pubescens L).Физалис — многолетнее рас­тение семейства пасленовых, но возделывается как однолет­ник. Виды различаются мощно­стью вегетативных органов, массой и окраской плода. Физа­лис овощной формирует раски­дистый куст высотой 60—100 см, земляничный — 40—70 см. Листья черешковые, простые, округ

Фасоль спаржевая

Фасоль спаржевая

 

Ботаническое описание 

Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.) — однолетнее растение семейства бобо­вых. В первый год формирует вегета­тивные и генеративные органы. Име­ются кустовые (с ограниченным ростом побега), полувьющиеся и вьющиеся сорта (с неограниченным ростом побе­га). Высота стебля у кустовых сортов достигает 25—45 см, у полувьющихся 1—1,5, у вьющихся — 2—5 м. Корневая система растений хорошо развита, проникает на глубину 70— 100 см. Ли­стья тройчатые, черешковые. Расте­ние самоо

Укроп

Укроп

 

Ботаническое описание 

Укроп пахучий (Anethum graveolens L.) — од­нолетнее растение из семейства сельдерейных. Стебель прямостоячий, круглый, полый, гладкий, 70—110 см в высоту. На каждом растении по 4—5 крупных соцветий-зонтиков. Листья очередные, яйцевидные, 2—3-перисто-рассеченные с нитевидными дольками, нижние — черешковые, верхние — сидячие с укороченными пластинками. Цветки мелкие, двуполые, желтые, в сложных 20—50-лучевых зонтиках без оберток. Плоды — плоские, ребристые двусемянки.

Биологически