Меню

Как приготовить крахмал

Май 7, 2018 - Полезные советы
Как приготовить крахмал

Опытом делятся садоводы-огородники.

Как приготовить крахмал

Как приготовить крахмал

Речь пойдет о картофельном крахмале. Его я готовлю из бросового картофеля, того, который большинство огородников оставляют на картофельных делянках.

Я собираю на своем участке весь, даже самый мелкий. Его-то я и использую для приготовления крахмала.

Сначала тщательно его мою от грязи и песка. Затем мягкой металлической сеткой, что используют для мытья посуды, на каждом клубне оттираю смолянистые крапинки. Затем еще раз промываю чистой водой и перекручиваю на мясорубке. Полученную массу помещаю в большую посуду (бак) и заливаю водой. Хорошо размешав, оставляю на ночь, чтобы вода побольше вытянула крахмала.

На следующий день все это процеживаю через сито, крупные, отфильтрованные частицы отбрасываю, а жидкости даю постоять несколько часов, чтобы крахмал осел на дно.

Отстоявшуюся воду аккуратно сливаю. Снова добавляю чистой воды, размешиваю, отстаиваю, воду сливаю. И так поступаю до тех пор, пока вода не станет совершенно чистой и прозрачной. Слив последний раз воду, оставшуюся массу выкладываю на противень, несколько раз в день разрыхляю, чтобы просохла.

Высохший крахмал растираю каталкой, разминая комочки, и сею через сито.
Крахмал получается белоснежный, без комочков.

Из 10-литрового ведра картошки получается литровая банка крахмала.

Существует множество рецептов приготовления блюд с применением крахмала. Приведу один из них, лечебный.

Синий йод — его готовят в домашних условиях так: берут 50 г теплой кипяченой воды, в ней разводят 1 чайную ложку с горкой картофельного крахмала, доливают 200 г крутого кипятка, доводят до кипения. Отставляют и в получившийся киселек вливают 1 чайную ложку 5%-ного йода. Размешивают. Получается синий кисель. Это и есть синий йод.
Принимать его надо от 1-й до 8-ми чайных ложек через 30 мин. после еды, запивать молоком. Пить 5 дней, 5 дней перерыв.

Это средство хорошо помогает от боли в ногах. Метод я опробовала на себе. Прошлым летом я с трудом передвигалась по участку с палочкой. Очень болели ноги. Три курса приема синего йода помогли мне оставить палочку.

Как всегда перед применением народных методов лечения проконсультируйтесь с врачом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *