Меню

Польза топинамбура. Мнения огородников.

Апрель 25, 2018 - Огородные растения
Польза топинамбура. Мнения огородников.

Татьяна

Добрый день, Виктор! Сажаете ли вы топинамбур, если да, то как и что из него готовите?

Виктор

Топинамбура у меня нет. Садил один раз, но семенные клубни попались некачественные, и ничего не выросло. Собираюсь развести, но случая пока нету.

Топинамбур

Winter Marina

ЖАЛЬ ДАЛЕКО ЖИВЕТЕ, Я Б СНАБДИЛА… ХОЧУ ЕГО ВЫВОДИТЬ УЖЕ!

Анна

Ну, Виктор, вы у нас прямо гуру по овощам. Спасибо, молодец, вот бы мужики брали с вас пример, чем забивать голову всякой ерундой – политика, танчики, пьянка и т.д. Больше пользы для семьи, а я садила топинамбур, и вырастает неплохой. Но не могу заставить себя его есть, а для хозяйства, все прекрасно его едят, а выводить тяжело — это как репей!

Татьяна

Почему выводить? Вы что-нибудь из него готовите?

Анна

Поделитесь кто-нибудь рецептом вкусняшки из него.

Вика

Я тоже вырастила вдоль забора и тоже не ем, не нравится или не умею готовить…

Анна

Вика, если есть кому скормить, пусть растет на здоровье.

Топинамбур

Winter Marina

ЗАРАСТАЕТ БУРЬЯНОМ. НАДОЕЛ!!!

Татьяна

Говорят, что это растение молодости.

Анна

А я хочу козу завести, гусей, уток и перепелов, а может и курочек. А топинамбур растение очень полезно в сыром виде при сахарном диабете, так как вырабатывает природный инсулин. Наверно много всего полезного содержит еще, уже давно читала, накопала полведра, остальное оставила на весну для рассады в земле. Когда окучите с одного стебля можете крупных корнеплодов накопать литров 10, попробуйте в салаты свежие с капустой на мелкой терочке потереть.

Winter Marina

Мне рассказывали о его пользе, но я не верю. Возиться с топинамбуром лень!

Анна

А что лень? Бросил картошину в землю, захотел — окучил, захотел — нет, ну в сильную жару полил или нет, зато от соседей закрывает обзор, растет 2м и больше, осенью цветет как девясил красиво.

Winter Marina

Лучше малину посадить, от соседей хороший забор точно. И муж против.

Татьяна

Мне понравился салат и квас из топинамбура.

Winter Marina

Квас — это как?

Татьяна

Как рассказала дама, которая нас угощала: натереть топинамбур, залить холодной кипяченой водой — 3 дня и квас готов.

Анна

Ну, сначала мужу мешают кошки, собачки, а потом на их месте можете оказаться и вы. Задумайтесь, когда кто не дай бог заболеет диабетом, тогда поздно будет садить топинамбур, пусть занимается своими делами и кушает топинамбур в салатах.

Winter Marina

КСТАТИ, У МЕНЯ ДИАБЕТ И ТОПИНАМБУР НЕ ПОМОГАЕТ.

Татьяна

Клубни топинамбура тщательно промыть, лучше с использованием жесткой капроновой щетки, нарезать тонкими ломтиками или дольками. Залить уложенные в стеклянную банку измельченные клубни охлажденной кипяченой водой и оставить в теплом месте для сбраживания. Через 3 дня напиток готов к употреблению. Топинамбур (клубни) 2-2,5кг, вода 5л.

Winter Marina

СПАСИБО, НАДО СДЕЛАТЬ.

Татьяна

Его нужно регулярно есть.

Winter Marina

НАДО СХОДИТЬ, ПОДКОПНУТЬ.

Татьяна

Пойдемте вместе, и мне пару клубней подарите.

Winter Marina

ДА ХОТЬ ВСЕ, МНЕ НЕ ЖАЛЬ.

Ольга

Топинамбур можно квасить вместе со свеклой. Отварить свеклу, остудить, почистить, порезать кусочками, хорошо промыть в холодной воде, чтобы потом рассол не был сопливым. Затем чистый топинамбур рассортировать на мелкий и крупный и сварить отдельно. Если варить вместе, мелкий разварится в кашу. Топинамбур варится быстро. Его остужаем в холодной воде и соединяем со свеклой. Заливаем кипяченым холодным рассолом. На литр воды 1 ст. ложка соли с горкой, специи, лаврушка, перец горошком, горький перец. Квасим в теплом помещении.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *