Меню

Заготовка лекарственных растений. Правила заготовки

Май 2, 2018 - Декоративные и лекарственные растения
Заготовка лекарственных растений. Правила заготовки

Природа позаботилась о нас, дав много разных целебных растений, в том числе и овощей. Они рядом с человеком. Мы научились их выращивать и готовить впрок.

Когда кончается лето в садах и огородах идет активным сбор урожая. Но не поздно и подумать о заготовке лекарственных растений.

лекарственные растения

Лекарственная ценность растительного сырья определяется количеством содержащихся в нем биологически активных веществ. Поэтому исключительно важное значение имеет правильное проведение заготовительного процесса сырья, начиная с его сбора и заканчивая организацией правильного хранения.

Прежде чем приступить к сбору лекарственных растений, необходимо знать правила заготовки растительного сырья и строго их придерживаться:

необходимо безошибочно определять вид растения, подлежащего сбору;

важно знать, какую часть растения, в какую фазу развития (сокодвижение, цветение и т.д.) и каким образом следует заготавливать;

при заготовке однолетних растений надо обязательно оставлять часть из них нетронутыми — для обсеменения. При заготовке многолетних растений следует оставлять корневую систему, отдельные части растений и отдельные растения целиком — для вегетативного и семенного размножения. На одном участке заготовку данного растения можно повторять только через несколько лет;

заготовку сырья необходимо проводить только в сухую ясную погоду и в определенные часы суток, в зависимости от вида растений;

нельзя собирать сильно запыленные или загрязненные надземные части растении: у проезжей части дорог, возле промышленных предприятий и т.п.;

свежесобранные растения не рекомендуется туго набивать в тару, т.к. сырье самосогревается, слеживается, теряет присущий растению запах и цвет и становится непригодным к лечебному применению;

нельзя складывать в одну тару разные виды растений, т.к. у них могут при этом проявляться отрицательные или положительные взаимодействия.

Сбор почек.

Почки собирают ранней весной, когда они набухли, но кроющие чешуйки еще не разошлись. Сбор прекращают, когда почки начинают раскрываться. Техника сбора: чаще всего молодые веточки с почками (березы, осины, тополя) срезают, а лучше заготавливать во время рубки леса, связывают в веники и сушат при температуре не выше 30°С. После сушки их обмолачивают и пропускают через специальные сита для освобождения от коры, сережек, остатков веточек. Сосновые почки, сидящие на концах ветвей по нескольку штук, срезают ножницами с небольшими участками веточек.

Сбор коры.

Заготавливают кору во время сокодвижения, с молодых веток, ранней весной, до распускания листьев. Делают ножом глубокие кольцевые надрезы на расстоянии 30 см друг от друга и затем соединяют их одним-двумя продольными разрезами, после чего кора легко снимается.

Сбор листьев.

Листья собирают в период бутонизации и полного цветения растений (за исключением листьев мать-и-мачехи, которые собирают после цветения), у некоторых растений (медуница, подорожник) листья собирают в течение всего лета. Сбор листьев производят вручную, реже срезают ножом или ножницами. Нельзя заготавливать сильно загрязненные, завядшие, пожелтевшие или побуревшие, пораженные насекомыми листья. Листья крапивы, мяты, толокнянки заготавливают следующим образом: срезают все растение, подвяливают, обрывают листья и высушивают. Листья мать-и-мачехи собирают, когда они еще сравнительно невелики и с верхней стороны почти голые. Совсем молодые листья, имеющие опушение с обеих сторон, не следует собирать.

Сбор травы.

Под словом «трава» подразумевается надземная часть растений, в основном цветущие верхушки и листья. Траву большинства растений собирают в период цветения, срезая на расстоянии 15-20 см от верхушки. В начале цветения собирают траву золототысячника, полыни, пустырника. В период бутонизации собирают траву череды.

Сбор цветков.

Цветки собирают в начале цветения, сразу же после полного их распускания, на протяжении всего периода цветения, за исключением боярышника и соцветий большинства видов семейства астровых (бессмертник, пижма, тысячелистник и др.), сбор которых производят до их полного распускания. С учетом биологических особенностей и химического состава сырья установлены оптимальные условия сушки для каждого вида или группы лекарственного сырья, предусматривающие максимальное сохранение действующих веществ в процессе сушки и при хранении высушенного сырья.

При сушке лекарственного сырья необходимо поддерживать определенный температурный режим:

— сырье, содержащее бальзамы и эфирные масла, сушат при температуре 25-30°С;

— сырье, содержащее камедь и слизь, — при 30-40°С;

— сырье, содержащее алкалоиды, — при 40-60°С;

— сырье, содержащее гликозиды, — при 50-60°C;

— сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, — при 80-90°С.

Сырье раскладывают тонким слоем и в процессе сушки его периодически ворошат 1-2 раза в сутки.

Сырье, содержащее эфирные масла, раскладывают более толстым слоем, размещают на нижних ярусах стеллажей и в процессе сушки не перемешивают. Сушку необходимо вести до полного высыхания всех частей растения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *